琥珀（コハク）/湯島/バー

琥珀 の口コミ

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  風太くん （325）
  ピックアップ！口コミ

  大人の時間

  本物のバーに連れて行ってもらいました。 お酒の飲み方を教わりました。 一杯の味を楽しむ。 時間を楽しむ。 余韻を愉しむ。 そんなことが出来るのは大人の特権だと思っていました。 狭い店内なんですが、落ち着いているのです。 バッハのＣ.Ｍ.プレリュードが小さく流れていました。 大きなカサブランカが立派に中央に備... 続きを読む»

  評価： （有効：10票 ？）

  訪問：'07/07

  投稿：'07/07/20

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  JAXJACK （4）

  「琥珀夜」はやはり特別。

  名店「琥珀」です。 30年以上前に行ったことがありましたが、 現在は名バーテンダーの木村さんが店を守っておられます。 美味しいカクテルを出す、もの静かでこだわりのある素晴らしいバーテンダーさんです。 20年ぶりくらいに顔を出したときに、 私がオーダーしたのは「ベルモットありますか？」というオーダーでした。 おもむろにカウンター... 続きを読む»

  評価： （有効：1票 ？）

  訪問：'08/03

  投稿：'08/03/26

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  ちゅーか （252）

  バーテンダーの神髄　琥珀

  私の食の師匠である方に連れてって頂いた。 ここのバーの名前はどの地方に行ってもよく知られていると聞き期待感が高まった。 ここのバーのマティーニは他と絶対違うから飲んでみろと言われ、言われるままマティーニを注文。 グラスなみなみに注がれたマティーニを頂いた。 言われる通り、ここ最近バーで飲んでいる物とはどこかが違う。同じお酒を使って... 続きを読む»

  評価： （有効：9票 ？）

  訪問：'06/09

  投稿：'06/09/29

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  ジゲンＡＣＥ （582）

  その一杯を求めて今宵も通う、ぼくがこよなく愛するBar

  日本にマティーニを広めたとされる “ 日本のMr.マティーニ ” と呼ばれるバーテンダーがいる。 東京會舘を経てパレスホテルにて、バーテンダーとしてその名を馳せた今井清氏である。 今井氏が日本のマティーニの父とも言うべき存在であるゆえに、マティーニを語る時に、彼は実に重要な存在である。 今井氏は、バーのデザインにも拘った。 顧... 続きを読む»

  評価： （有効：9票 ？）

  訪問：'06/09

  投稿：'06/09/28

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  Ｍｕｍｐｓ （243）

  ～いつも予算をオーバーしてしまうバー～

  　湯島のバーといえばこちら「琥珀」と『ＥＳＴ！』の２軒にいけば満足出来るのではないだろうか？ＥＳＴ！の渡邉さんが「琥珀」の出身であることはご存じの方も多いようだし。 　琥珀の方がレア系のモルトは揃っているようで、以前頻繁にお伺いしたときはスプリングバンクの年代物を随分頂いたことがある。それも在庫がなくなってからしばらくぶりに訪問。木村さ... 続きを読む»

  評価： （有効：10票 ？）

  訪問：'06/02

  投稿：'06/02/13

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琥珀 の店舗情報（詳細）

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