レストラン・アルバス（Arbace）/銀座/フレンチ

レストラン・アルバス の口コミ

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  ☆亞耶☆ （134）
  ピックアップ！口コミ

  レストラン・アルバス

  お店が入っているのは比較的新しそうなビル内ですが、大きくないので初めて行くときは判りにくいかも。 店内は銀座のフレンチのイメージではなく、麻布十番にありそうな雰囲気・・・ うまく説明できないけどそんな感じです。 お料理はあらかじめコースでとお願いしていました。 アミューズ・ブーシュから始まり ・香辛料の香るサクラマス... 続きを読む»

  評価： （有効：4票 ？）

  訪問：'07/06

  投稿：'07/06/10

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  thanqs. （40）

  有名ソムリエが目指すのは「洗練」か。だがしかし。

  08ミシュランで星を取ったフレンチは44軒。そのうち24軒は来訪済で、残りの店も大概は何らかの形で見聞きはしている。 だが不勉強ながら、「まったく」わからない店もいくつかある。その中の一つ。銀座のアルバス。『アピシウス』の元シェフソムリエである仲田氏がオーナーとなり、『ロオジエ』出身のシェフを迎えて★をとったお店。仕事終わりに飛び込めた... 続きを読む»

  評価： （有効：7票 ？）

  訪問：'08/05

  投稿：'08/05/31

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  ha. （52）

  レストラン・アルバス

  ソムリエの仲田さんがオーナーで有名。銀座６丁目にあり、コマツビルの裏側。雑居ビルの３階にあり、よーく注意してみないと見逃す。 今回はパーティー招待で行ったので、その方に悪いので余り詳しくレポートができない。 入口を入ると、バーカウンターあり、そこにバカラ等一流のワイングラス等が並ぶ。 さすが、ソムリエの店。カウンターにはデートら... 続きを読む»

  評価： （有効：3票 ？）

  訪問：'06/04

  投稿：'06/09/04

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  大谷浩己 （30）

  レストラン・アルバス

  丸の内「アピシウス」のソムリエを務めた仲田勝男さんが銀座に開いた店。20席ほどの小さなフレンチだが、８席のバーカウンターがあり、ダイニングの中に小さなサロンを設けるなどさりげなくゴージャス。マスコミへの露出を控えているので、レストランというよりもサロンのような雰囲気だ。料理は、アラカルトも用意しているが、初めて訪れる際は12000円のコー... 続きを読む»

  評価： （有効：0票 ？）

  訪問：'04/10

  投稿：'04/10/01

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  みい猫 （11）

  ワインをメインに楽しめる

  ソムリエの方が始めたお店らしくワインはもちろん、食前酒・食後酒も充実しており、ワインにあわせて料理を選ぶのが楽しいです。お店は落ち着いた雰囲気で、ワイングラスのコレクションがひときわ目をひきます。仲田ソムリエに会いに来る常連さんが多いのかなと思いますが、一見の私たちにもキチンと対応してくださいました。ワインを楽しみたい方にはお勧めです。 続きを読む»

  評価： （有効：3票 ？）

  訪問：'06/08

  投稿：'08/02/14

レストラン・アルバス が掲載された書籍

• 
  東京最高のレストラン（2005）
• 
  東京最高のレストラン（2006）
• 
  東京最高のレストラン（2007）
• 
  東京最高のレストラン（2008）

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