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お店が入っているのは比較的新しそうなビル内ですが、大きくないので初めて行くときは判りにくいかも。 店内は銀座のフレンチのイメージではなく、麻布十番にありそうな雰囲気・・・ うまく説明できないけどそんな感じです。 お料理はあらかじめコースでとお願いしていました。 アミューズ・ブーシュから始まり ・香辛料の香るサクラマス... 続きを読む»
訪問:'07/06
投稿:'07/06/10
08ミシュランで星を取ったフレンチは44軒。そのうち24軒は来訪済で、残りの店も大概は何らかの形で見聞きはしている。 だが不勉強ながら、「まったく」わからない店もいくつかある。その中の一つ。銀座のアルバス。『アピシウス』の元シェフソムリエである仲田氏がオーナーとなり、『ロオジエ』出身のシェフを迎えて★をとったお店。仕事終わりに飛び込めた... 続きを読む»
訪問:'08/05
投稿:'08/05/31
ソムリエの仲田さんがオーナーで有名。銀座6丁目にあり、コマツビルの裏側。雑居ビルの3階にあり、よーく注意してみないと見逃す。 今回はパーティー招待で行ったので、その方に悪いので余り詳しくレポートができない。 入口を入ると、バーカウンターあり、そこにバカラ等一流のワイングラス等が並ぶ。 さすが、ソムリエの店。カウンターにはデートら... 続きを読む»
訪問:'06/04
投稿:'06/09/04
丸の内「アピシウス」のソムリエを務めた仲田勝男さんが銀座に開いた店。20席ほどの小さなフレンチだが、8席のバーカウンターがあり、ダイニングの中に小さなサロンを設けるなどさりげなくゴージャス。マスコミへの露出を控えているので、レストランというよりもサロンのような雰囲気だ。料理は、アラカルトも用意しているが、初めて訪れる際は12000円のコー... 続きを読む»
訪問:'04/10
投稿:'04/10/01
ソムリエの方が始めたお店らしくワインはもちろん、食前酒・食後酒も充実しており、ワインにあわせて料理を選ぶのが楽しいです。お店は落ち着いた雰囲気で、ワイングラスのコレクションがひときわ目をひきます。仲田ソムリエに会いに来る常連さんが多いのかなと思いますが、一見の私たちにもキチンと対応してくださいました。ワインを楽しみたい方にはお勧めです。 続きを読む»
訪問:'06/08
投稿:'08/02/14
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| 店名 | レストラン・アルバス (Arbace) |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL | 03-3569-3386 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル 3F |
| 営業時間 | 17:30~翌1:00(L.O) |
| 定休日 | 日曜・祝日の月曜 |
| 設備・サービス | 夜10時以降入店可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥15,000 ~¥19,999 |
| 用途 |
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| 初投稿者 |
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