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私もつけ麺ってあまり好きではないというか、アタリのお店をあまり知りません。
知ってる中で美味しかったお店はつけめんTETSU くらいでしょうか。
温度が低くなる分、麺の味がダイレクトに味わえてしまうんで、麺自体が美味しくないとダメになる気がします。
こちらは結構良さそうですね。
ひでmonさん、
意外と美味しかったですね。でも、やっぱり普通のラーメンの方が僕は好みですね。
確か、品川にTETSUってありましたっけ？機会があれば行ってみたいと思います。
ひでmonさん、
意外と美味しかったですね。でも、やっぱり普通のラーメンの方が僕は好みですね。
確か、品川にTETSUってありましたっけ？機会があれば行ってみたいと思います。
TETSUですが、品達の中にあります。
あつもりはダシに漬かって出てきますし、つけ麺も焼き石をスープに入れて最後までアツアツで食べられます。
そういう工夫が好感持てました。
麺も結構美味しく、品達では一番おすすめです。機会があれば是非。
））
）
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| 店名 | 町田大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル | 中華麺（その他）、つけ麺、ラーメン |
| TEL |
042-727-2402 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 東京都町田市原町田4-15-13 サンウッドビル1F |
| 営業時間 |
11:00～翌3:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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糸魚川 （6m）
（町田 / レストラン（その他））
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疲れた体を引きずって歩いていて見つけた。大勝軒かあ。もういいやここで。
つけ麺（￥700）
を注文。
「大勝軒」で食べログ検索を掛けると122件のお店がヒットした（2008.10現在）。すべてが東池袋の大勝軒の暖簾分けのお店でないにしてもその数に驚く。
本店には行ったことがないが、そのうちの1店へ訪れたことがあり、かなり美味しくなかった経験があったので、冒頭の「もういいや」となった。とはいえ、なぜ、このお店にしたかというと遅い時間だったのに、結構お客が入っていて賑わっていたからだ。それに店舗も綺麗だったのも印象が決断を後押しした。
本当はつけ麺という食べ物はそれ程好きなほうではない。
なぜかというと、温度がどうしても中途半端になってしまうからだ。麺の冷たさとスープの温かさ。まあ、でも、このお店の一番ベーシックなメニューはつけ麺のようなので、久々につけ麺にした。このお店はあつもり（麺も温かい）をやっているのでそっちの方が良かったかもしれないが、なんとなくオーダーしそびれてしまった。
待っている間に感じたのは叉焼を焼いていてその香ばしい香りが漂ってくること。ちょっと期待できるかなあ。
麺は中細のストレート。モチモチしていて食感がいい。以前、他の暖簾分けのお店で感じた、妙に柔らかくてダラッとした麺とは違っていた。美味しい。
具はメンマ、叉焼、海苔、長葱。叉焼は薄切りというよりは固まり状で、表面が香ばしくて美味しい。
スープは醤油の風味に、おそらく野菜から出た甘さが芯となっていて美味しい！自然な甘味で、後味がさっぱりすっきりしている。この甘味から僕は玉葱を連想した。テーブルにあった大蒜を入れると疲れた体に生気が戻ってきた気がする。
やっぱり、つけ麺の温度は駄目だったけど、意外に美味しかったので嬉しかった。
次はあつもりか、復刻版のラーメンでも食べようかなあ。周囲を見渡すと、もう秋も深まってきたからか、ラーメンを注文している人が多かった。
暖簾わけのお店も色々あるんだなあと学んだ日だった。