この口コミは、jaisalmarさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、jaisalmarさんが最後に訪問した '09/04当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'07/06/11
（'09/04 訪問）
jaisalmar （198） さんの口コミ ( 男性 / 標準点：3.0 )
夜の点数：
5.0
昼の点数：5.0
使った金額/1人（夜） ￥30,000～ / （昼） ￥20,000～￥29,999
|
おすすめ用途
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今日は奥沢のフレンチ ラビュット ボワゼにいきました。 閑静な世田谷の住宅街の中の古い住宅を改造したお店で落ち着いた 食事をすることができまし... 続きを読む»
世田谷の閑静な住宅地に、緑に囲まれた日本家屋を 利用したフレンチレストランがあります。 この日は、友人との久しぶりのランチ会。 いつも、私の行動... 続きを読む»
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| 店名 |
ラ・ビュット・ボワゼ |
|---|---|
| ジャンル |
フレンチ |
| TEL |
03-3703-3355 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・自由が丘駅（東急東横線、東急大井町線）より徒歩10分 九品仏駅から393m |
| 営業時間 |
12:00～14:00 18:00～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000～￥14,999 ｜ [昼] ￥8,000～￥9,999 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB） |
| 個室 |
有 |
| 席数 |
34席 （一階24席，二階（個室）10席） |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| サービス料・チャージ | 昼のサービス料１０％ |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
| コース | 8000円～10000円のコースあり |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | ・ウェイティング・ルームでの喫煙はOK. |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.15
3.93
3.93
3.60
3.85
3.91
3.89
3.75
3.72
3.70パティスリー・パリ セヴェイユ （439m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / ケーキ）
クルン サイアム （545m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / タイ料理）
鉄板焼 海山 （516m）
（自由が丘、奥沢、九品仏 / 鉄板焼き）
泰興楼 自由ヶ丘店 （268m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / 中華料理）
カフェohanaya （473m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / カフェ）
RIGOLO BISTRO a VIN （312m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / フレンチ）
自由が丘ダイニング GARDEN （138m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / スペイン料理）
cafe vostok （139m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / カフェ）
鳥小屋 （140m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / 割烹・小料理）
梅寿司 （140m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / 寿司）
エスプリ・ド・ビゴ 自由が丘店 （154m）
（九品仏、田園調布、自由が丘 / パン）
純豆腐鍋専門店 コチュ （170m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / 韓国料理）
PATE屋 （178m）
（九品仏、田園調布、奥沢 / デリカテッセン）
ル・シャポン （181m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / フレンチ）
ベこ亭 自由が丘店 （182m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / 焼肉）
ロクロナン （185m）
（自由が丘、九品仏、奥沢 / フレンチ）
ウッチャル （197m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / ホルモン）
七厘 （198m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / 居酒屋）
三松 （200m）
（自由が丘、奥沢、九品仏 / 寿司）
魚こばやし （203m）
（九品仏、自由が丘、奥沢 / 魚介料理・海鮮料理）
中勢以 （203m）
（九品仏、田園調布、自由が丘 / 焼肉）
宮本三郎記念美術館 （191m）
ホテルピュリッツァー 自由が丘 （877m）
多摩川台公園 （1116m）
サンクスネイチャーバス （1530m）
ルーニイ平町女子学生会館 （1712m）
自由が丘×フレンチの最近の注目ランキングです。
1位
RIGOLO BISTRO a VIN （自由が丘、九品仏、奥沢 / フレンチ、ワインバー）
9191ポイント
2位
ラ・ビュット・ボワゼ （九品仏、自由が丘、奥沢 / フレンチ）
8634ポイント
3位
シャポン・ファン （自由が丘、奥沢、九品仏 / フレンチ）
8233ポイント
4位
ロクロナン （自由が丘、九品仏、奥沢 / フレンチ）
8031ポイント
5位
ベイクショップ （自由が丘、九品仏、奥沢 / カフェ、パン・サンドイッチ（その他）、フレンチ）
7755ポイント
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2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
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[入力例]
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NG「会席屋 食べログ」
OK「食べログ」
OK「たべろぐ」
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環境などから…例：「読書 カフェ」
設備などから…例：「無料LAN あり」
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※〔基本データ〕は、過去レビュー倉庫（日記欄）に移動しました。
※最終訪問月更新（Jan.29）。
レセプションの壁には、アヌシー湖畔[La Maison de Marc Veyrat]マルク・ヴェイラ氏の、ダイニングルーム入口脇の壁には、[ゴー・ミヨ]のオーナー、アンリ・ゴー氏の、また玄関扉脇の壁には、Megeve[フロコン・ドゥ・セル]*1)エマニュエル・ルノー氏来日時のサインが記されています。
註]1.2006年、☆☆に昇格。
* *
■2007年６月某日
〔コンヴィヴィアリテ〕
フレンチ＠都内の数は増加傾向にあるようだけど、料理で客を愉しませることができる店というと‥そう多くは思いつかないのが正直なところ。
コチラは、単に料理を供する場としてのレストランではなく、その点を意識した取り組みをかなり前から実践してきた数少ない店の一つでしょう。サービス陣の変遷によって、店の余裕が変化しその色合いが薄れることもあったように感じますが、そうした意識は変わらず保たれていたように思います。
コレってやはり星の精神なのでしょうか。
P.S.
ちょっとビックリしたのは、テーブルチェックせずにエントランスに向かう客が少なくなかったこと（年齢に関係なく）。日本でも未だ目にする光景なンですよね。
*
□２月および３月某日
レビュー省略。最終訪問日の更新のみ。
--
□１月某日のサンフォニーメニューより
<パン>
全般に見られる傾向‥薄めのクラスト、クラムの食感が柔。カンパーニュ等はクラムの気泡が不均一であり、下部から湧き上がった状態にある。
<アミューズ>
<冷たい前菜>
「金沢八景の穴子の燻製と赤座エビのフリット マニゴー山のリンドウの根の香りのソース」
‥メニューから料理内容を事前に「読み解けない」のがここ最近の「冷たい前菜」の傾向。（等辺）六芒星（△＋▽）形に成型されたスムール・他や、周囲に配されたリンドウの根のソースが皿の幾何学模様および色合いと調和。
近頃、すっかり「やられっぱなし」です。（○）
<温かい前菜>
「鴨のフォアグラとリードヴォーのキャベツ包み トリュフ風味の百合根のソース」
‥鴨のフォアグラとキャベツというと、ロブションの「冷製シャラン産鴨」が思い浮かぶがコチラは温かい前菜として。ソースを百合根とすることで、「ここの料理だ」ということを印象付けている。（○）
ユーロ高の影響もあってトリュフの価格は上昇の一途をたどり、今冬の良質のものは１㎏２０万円前後で取引された、という。１個30gの標準サイズで約6,000円。*1)
とはいえ、掛けられたトリュフがはたしていくらに相当するか、などという計算は不粋このうえないから止めにして香りそのものを十分堪能しよう。
[参考資料] 1.「料理通信」2006年8月号
<魚料理>
「相模湾の地魚と冬野菜のココット仕立て ユズの香り仄かに」
‥地魚は「のどぐろ」。フュメ・ド・ポワソンにのどぐろ（皮目）のロースト香と根菜のうま味が溶け込んだ一品。のどぐろの方はココットの中でヴァプールされた印象。フュメは旨み十分であるが旨すぎず、澄んでいる。茶懐石の「椀盛」の（思想の）ように出すぎないで、あくまで「のどぐろ」を主役にしている。（○）
--口直し--
「アルザスのモミの木のリキュールのジュレと丹沢の湧き水のマリアージュ」
<肉料理>
「黒毛和牛フィレ肉のステーキ アジャン産のプラムのソーストマトグリエ添え」
または
「東広島の仲伏さん/札幌の佐久間さん/旭川の宮下さんが仕留めた本日のジビエ料理 大自然のストーリー」（+￥1,500）
<デセール>
「ココナッツとカブのムースのスノーマン仕立て アルプスムジェーブ村の冬景色」
‥”レストランならでは”のデセールに力を入れていたり、時には遊んでみたりできる店は都内でもさほど多くはない。スノーマンが登場する季節は少々「ラヴリー」になります。今回は森重シェフが年末に訪れた「ムジェーブ村」をイメージして。
<プティフール>
<飲み物>コーヒー、エスプレッソまたは北欧紅茶
または 三島落合ハーブ園のフレッシュハーブティー（+￥350）
□～2006年11月
・9月以降パン・小菓子のセンスが向上（パティシエ交代？）。
* *
【まとめ】
・長期間に渡り継続して通う者が下した総合評価であるため、初訪やそれに近い方との印象・評価が異なるのは当然。
※私の場合、その他の要素をプラスしての評価と考えていただきたい。
・ただし、常連客を"あからさまに"贔屓することなく、一見客・フレンチに不慣れな客に対しても「来てヨカッタ」と思わせるサーヴは「サスガ」だと思う。
・当たり前のことを当然のごとく行っている店であり、開店から１３年目を迎える今に至っても「軸」はブレない。