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?点数とは
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評価分布（詳細） |この口コミは、徹っちゃんさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、徹っちゃんさんが最後に訪問した '06/07当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'06/07/16
（'06/07 訪問）
徹っちゃん （285） さんの口コミ ( 神奈川県 / 標準点：2.5 )
夜の点数：
4.5
使った金額/1人（夜） ￥1,000～￥1,999 / （昼） -
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目黒の駅前近くにある とんかつ屋さんです。昔から有名なお店らしく友達から聞いて訪れてみました。 店内は多少古い感じはしますが、小綺麗で清掃が行き届いて... 続きを読む»
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| 店名 |
とんき 目黒店 |
|---|---|
| ジャンル |
とんかつ |
| TEL |
03-3491-9928 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線・東京メトロ南北線・東急目黒線 目黒駅下車 徒歩３分 目黒駅から140m |
| 営業時間 |
16:00～22:45 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜・第３月曜 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000～￥1,999 |
| 予約 | 予約不可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX） |
| 個室 |
無 |
| 席数 |
90席 （カウンター30席・ボックス30席・座敷） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
| サービス料・チャージ | なし |
| ドリンク | 日本酒あり |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| 備考 | 【定食】 ロース．ヒレ１８００円。串かつ１３５０円。 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.79大和路 目黒店 （3m）
（目黒、不動前 / 割烹・小料理）
庄や 目黒408店 （14m）
（目黒、不動前 / 居酒屋）
鳥キング 目黒店 （14m）
（目黒、不動前 / 居酒屋）
目黒のさんま 菜の花 （26m）
（目黒、不動前 / 居酒屋）
太助寿司 （35m）
（目黒、不動前 / 寿司）
香港園 （48m）
（目黒、不動前 / 上海料理）
うの花 目黒店 （58m）
（目黒、不動前 / 居酒屋）
とん豚テジ 目黒店 （59m）
（目黒、不動前 / 居酒屋）
全家福 目黒店 （59m）
（目黒、不動前 / 中華料理）
焼肉ギュービッグ 目黒店 （59m）
（目黒、不動前 / 焼肉）
maya （60m）
（目黒、不動前 / ネパール料理）
目黒更科 本店 （62m）
（目黒、不動前 / そば）
大戸屋ごはん処 目黒権之助坂店 （62m）
（目黒、不動前 / レストラン（その他））
カトマンズ ガングリ （62m）
（目黒、不動前 / ネパール料理）
ビッグシェフ 目黒店 （62m）
（目黒、不動前 / 洋食）
久米美術館 （112m）
大円寺 (目黒区) （382m）
目黒雅叙園 （397m）
ホテル ワトソン （461m）
ホテル ミッドイン・目黒駅前 （525m）
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時刻は17:10、目黒権の助坂頂上に近い店は35人は座れるカウンター席はほぼ一杯、ポツンポツンと空いてはいるが、待ち客が一人でないため、空いたままにしておき、あらかじめ各客人数分対応に、場所を決めていたと思われるスペースがその人数分空くまで、カウンター後ろの椅子に座り、自分の順番を待つスタイルである。
もし、大人数でテーブル席が良いなら、左手の階段から二階に上がり一階とは別の接客係に注文を告げる必要がある。
まずこの店では入店すると、人数と（決まっていれば）注文内容（ひれかつかロースか串カツは何本か）をすぐに聞かれる。その場で決まっていれば注文順に出てくる仕組みであるので、人数が揃っていればすぐに告げないと後から来た客に抜かされることになる。
それはこれだけ混む店で、どうせカウンターに座ったからといってもすぐに注文品が届く訳ではなく、かなり時間がかかるので、そういったシステムにしないと店側も困るからそうしている。
大きな店で一階のカウンターは計35席（数えてみた）、二階はテーブル席と座敷で、小宴をすることも可能。しかしながらスタッフの仕事を見ることが可能な一階カウンター席が楽しいし、優れている。
都内で、これだけのカウンター席がある店というのは他に経験したことがない。多分老舗の追い込みの座敷の店なら、もっと多人数詰め込むことも可能かもしれないが、全くの白木で気持ち良いくらい磨きこまれたカウンターがある店はここしかない。
メニューは単純で、「ひれ」\1,150「ロース」\1,150「串」\700の三種がそれぞれ単品と食事のセットで用意されている。また串かつは一本\350で自由に追加が可能。
普通セットは単品よりもお得で割安になるのだが、この店では単品にお好みに応じてごはんセット（茶わん2杯分＋お新香）\280と豚汁\220を足せば、そのまま定食の値段になる。すなわち＋\500で定食になるという仕組み。（価格は2010/12現在改定されている）
その他は壜ビールと日本酒、お新香（大\400小\200）となっているが、各個人向けの皿には山盛りのキャベツと一切れのトマト、パセリと辛子のお決まりがあって、キャベツは食べ放題、このキャベツが旨い。
調理場はかなり広い。白木の床に白いバレーシューズを履いた男女が計10名ほど、忙しく働き回る。男性のスタッフは極めて顔が似ており、おそらくほとんどがご一族かと想像される。
その中央で、穏やかな表情で既に80歳を超えたご主人が一人、順に揚がってきたかつ類に包丁を入れて行く。それを横の若いスタッフがあらかじめ用意されたキャベツなどを盛った皿にセットし、客席まで運ぶ。
すべてがシステム化され間断としていない。こんな美しい店内は今まで全く経験したことがない人がほとんどであろう。
一人客は案内された時、すぐに新聞を「いかがですか？」とサービスされる。これは東京では老舗の蕎麦屋などで時々見かける風景ではあるがやはり気持ち良い。
自分たちの注文順は全く心配する必要がない。どの場所に座ることになっても全く間違えずに品が届く。
以前はベテランの女性がそれを担当して、一度注文票を覗いたらその理由が分かったが、それはここでは説明しない。
本日の注文はまず瓶ビール大\650、これにはつまみとしてピーナッツが付く。注文は「串かつ2本」\700同行者は「ひれかつ定食」\1,650だが一人は串かつ1本添えてとのこと。
もちろんビールはすぐに届くが、かつ類は少し時間がかかる。当日ほぼ満席で、二階の分も合わせるとこの時間注文が集中したらしい。
しばらくしてかつ類が届くが、それがいつもながら人数分揃って届くのが一つの思いやり。かなり大きな皿なのだが串かつ1本付けたセットはほとんど皿一杯で、かなりボリュームがある。
よく言われる衣の件だが、しっかりと肉や葱をホールドして、存在感は抜群である。
要は「衣は肉やネギを揚げる油から守る守護神」、だから鎧のような頑丈な衣で肉を守る必要があると、それを疑わずに料理を提供する信念。それが嫌なら行かなければ良い。
このカツが旨い事はこの店に大勢の外人客が訪れることで、さらに再訪者が多いことで間違いない。それにいくらでも追加できるキャベツの食感はもっと優秀な店はほとんどない。
さらに日本酒（大関\470）を追加したが、それにはたっぷりのシイタケ昆布が付きそれも定番。
そのようにして食事は進み、食事終わり頃の新しいお手拭とお茶まで、客席を注視した素晴らしい接客の時間を味わうことになる。
確かに「広島カープの浩二さん」そっくりだったお兄さんは頭がだいぶ白くなり、時間の経過が感じられるようになりましたが、店の評価は各人趣味趣向は異なれど、それにも増して絶対的な優れた店の基準はあるはずだと感じ、この店はそれに値する店と私は思います。