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[月] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [火] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [水] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [木] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [金] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [土] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 [日] 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 ■ 定休日年末年始・夏季休業・設備点検のための臨時休業あり ■電話での予約は受け付けておりません。ご予約はTable checkからお願いします。お店情報を見る

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・JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分・都営バスまたは京成タウンバス「新小岩駅北口」下車してすぐお店の地図を見る

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退店するお客さんが『すんげえウマイ！』と叫んでおり食欲がそそられます。厳選した6種類の小麦粉を使用して作る自家製麺と、素材が引き立つミネラルバランスに優れた2種類の自然海塩を使ったスープを堪能。しっかりとコシのある麺と濃厚でうまみの詰まったスープのおいしさは、個人的にも過去トップ3に入る印象。魚介の旨みを最大限に引き出したスープは、シルクのようになめらかな口当たりで、豚骨にも負けないコクの... お店の口コミを見る

麺屋一燈 (新小岩/ラーメン)

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**2025**年5月
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**2025**年6月
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公式

麺屋

麺屋一燈

（いっとう）

ラーメンTOKYO百名店2024選出店

3.79
口コミ 4028 人
保存 128534 人

最寄り駅：

新小岩駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

つけ麺

予算：: ￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

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現代のスタンダードを次元の異なる旨さに昇華させた、わざわざ食べに訪れたい濃厚鶏白湯魚介の味

世のラーメンマニアが「今食べるべき一杯」と口を揃える新小岩の名店「麵屋一燈」。洗練された空間で味わえるのは、鶏白湯に魚介と甲殻類を合わせた濃厚スープに、こだわりのブレンド小麦で作られる自家製極太麺を合わせた一杯だ。さらには真空低温調理の豚肩ロースチャーシューなど、高い集中力で仕込まれた具材が盛り付けられる。一口で感じる次元の異なる旨さは、ラーメンやつけ麺に対する認識を新たな境地へと誘うはずだ。
...

お店のこだわり

料理

試行錯誤が創り上げた”人生で一度は食しておくべきつけ麺”

料理

傑作と名高いグランドメニューに続く、月替わりの傑作候補たち

空間

理由のある洗練空間。老若男女が訪れたいと思う「麵屋一燈」に

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エロテロ

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72？

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高島埠頭

口コミ 1,741件フォロワー 754人

つけ麺の正解を見た

退店するお客さんが『すんげえウマイ！』と叫んでおり食欲がそそられます。厳選した6種類の小麦粉を使用して作る自家製麺と、素材が引き立つミネラルバランスに優れた2種類の自然海塩を使った... 詳細を見る

21？

2025/04 訪問

1回
おかぴんくん

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4月の水曜日限定「貝出汁そば(醤油)+焼鳥丼（小）+うずらの玉子」

・2025/4/9(2025年 6回目) 4月の水曜日限定「貝出汁そば(醤油)」を頂きに提供初日の夜の部に早速訪問。「貝出汁そば」(1100円)＋「焼鳥丼（小）」(1... 詳細を見る

429？

2025/04 訪問

16回

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ysen5
福島県民ラーメン食べ歩き記録

個人的なメモです。ほんとうのほんとうに美味しかったお店だけをまとめています。30店しか入れられないのでなにか中途半端になってしまったかもしれぬ。記事を読む»

sen_ito

店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋一燈（いっとう）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-3697-9787
予約可否	予約可
住所	東京都葛飾区東新小岩1-4-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分・都営バスまたは京成タウンバス「新小岩駅北口」下車してすぐ新小岩駅から197m
営業時間	11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 ■ 定休日年末年始・夏季休業・設備点検のための臨時休業あり ■電話での予約は受け付けておりません。ご予約はTable checkからお願いします。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙「列に並びながら喫煙しないで下さい」との事（ビル入口に灰皿、有り）。
駐車場	無近隣、タイムズ駐車場（タイムズ東新小岩第12・タイムズ東新小岩第2）有り。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.menya-itto.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/menyaitto/ https://twitter.com/menyaitto https://www.instagram.com/menyaitto/
オープン日	2010年6月18日
備考	・2018/6/25から麺屋一燈公式アプリがリリースされました。・2024/6/3から順番待ちシステムTable checkの運用が開始されました。　電話での予約は受け付けておりません。直接ご来店いただいてもお食事は可能です。よろしくお願いいたします。
初投稿者	UNIA（38）
最近の編集者	おかぴんくん（282） ... 営業時間情報（'25/04/01 11:13）編集履歴を詳しく見る

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料理試行錯誤が創り上げた”人生で一度は食しておくべきつけ麺”

13時間かけて高濃度に炊き上げた鶏白湯に5種の魚介と甲殻類を合わせて作る濃厚なつけ汁。そこにこだわりの全粒粉入り極太ストレート麺を泳がせる。一口噛むごとに小麦の甘い香りが爽やかに鼻腔を通り抜け、それと前後して雑味のないスープの深みと旨味が口いっぱいに広がる。鶏・豚で作る3種のチャーシューやスモーキーな半熟味玉などを伴走させて、まるでコース料理のように表情豊かな一杯を最後の一滴まで味わい尽くしたい。

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空間理由のある洗練空間。老若男女が訪れたいと思う「麵屋一燈」に

老若男女を問わず美味しいラーメンを味わってほしいというオーナーの想いを反映して設計された店内は、いわゆる昔ながらのラーメン店のイメージとは異なる空間だ。椅子の座り心地や店外からの目線にも配慮。キッチンスタジアムを模した暗めの厨房の内側には、スープや麺、真剣に調理に取り組むスタッフたちがスポットライトで照らされる。女性客には食後のデザートをサービスするなど、徹頭徹尾揺らぐことのない心配りが嬉しい。

麺屋一燈（いっとう） - 新小岩（ラーメン）

麺屋一燈