口コミ一覧 : ショットバー サバン

（'10/12/11）
珍しくちゃんと写真が撮れたので、アップします。
行ったのはこの間の水曜日。その日は３杯いただきましたが、全部カクテルにしてみました。
フランボワーズのリキュールを使ったカクテルも綺麗だし美味しかったけど、この日一番美味しかったのが、写真のサバン。綺麗な色だし。ラムベースらしいのですが、酸味も加わった味で美味しかったです。
この日は色々と珍しいお酒（もっぱらラム）も試飲させてもらったのですが、一人３杯飲み、お会計は一人頭3000円でした。


（'09/05/09 ）
昨夜、2件目じゃなく、3件目で行きました。
前回書いてからだいぶたってますが、その間にも何回か行ってます。

店に着いたのは9時過ぎですが、最初、お客さんは僕らだけでした。
帰る頃には他に6人ぐらいになっていました。

昨日はウイスキー2杯飲み、3杯目で、あるモルトウイスキーを注文しようとしたら
「それならこちらのカクテルの方が良いと思いますよ」と言われ、それに従い、カクテルをお願いしました。
ユニオンジャックにココア風味が付いた、「ルシアン」というカクテル。
うん、あの凶暴なユニオンジャックよりは飲みやすいです。
けど、やっぱりウイスキーよりも、ここのカクテルって濃いような気がしたので聞いてると「はい、そうですよ。ウイスキーなんかよりアルコール度数は高いです」と。
あぁ、やっぱり。
そんなここの濃～いカクテルにまつわる面白いエピソードなど聞きながら、2時間程楽しみました。
3杯とお通しで、会計は一人3000円ぴったりでした。


あと、最初書いた時は忘れてたので書いてなかったのですが、ここのマスター、昔は銀座のバーで働いていて、ジンバックとジンライムを最初に考案した方らしいです。


（'08/08/27 ）
友人と飲んだ時、2件目でたまに行きます。

小岩駅南口を出て、新小岩方面に徒歩1分ぐらいです。

バーと言うだけあって、カクテルやウイスキーがとても充実しています。
僕はバーなんて、ここぐらいしか行った事無いのですが、普通ウイスキーをロックで頼むと、指一本分、シングルで出てくると聞きますが、ここは違います。
指3本分ぐらい、たっぷりと入っています。
安い物は700円ぐらいから、高い物で2000円ぐらいです。
僕はここで、ウイスキーの美味しさを知りました。

また、カクテルは非常にアルコールが濃いので、注意が必要です。
僕が飲んだ感じ、ウイスキーよりも濃いような気がしました・・・
カクテルは1杯1000円程度。

おつまみは種類は少ないですが、どれもウイスキーに良く合う、粒揃いのつまみです。


こちらは初老のマスターがやっておられるんですが、このマスターが良い感じ。
適度に話しに付き合ってくれます。
たまに珍しいお酒の試飲もさせてくれます。

美味しいウイスキーを飲みたい時、重宝する店です。

小岩、夜のバー編。今回は「ショットバー サバン」を訪問しました。

普段はB級居酒屋を巡るの趣味としていますが、２か月に１回程バーを訪れています。柄に無く格好付けて一人で飲みたい日もあるのです。
しかし、まだまだ私にとってバーは敷居の高い場所というイメージがあります。こんな時ありがたいのが食べログの口コミ。一人で行っても入りやすく、そこまで値が張らないお店という事でここ「ショットバー サバン」を選択しました。


場所は小岩駅南口ロータリーを右に進み、最初の角を右に曲がった所。その後すぐ路地を左に入った所にあるので、ちょっと分かりにくいかもしれません。始めて行くバーは何時でもやや緊張しますが、入店。おっ、何か珍しい形のバーですね。マスターがいて、周りにカウンターがあるのは同じですが、テーブル/ソファー席が４つ程ある。結構ゆったりした空間で、２０名程度は入れそう。


カウンターが１席空いていたので、そこに座らせてもらいました。マスターは初老の方、なんと身なりの良い紳士的な人だろう。将来はかくありたいなと思いました。店内にはメニューが無さそうなので、入口にあるメニューを見て種類や価格帯を確認した方が良さそうですね。ただ基本的なカクテル、ウイスキー等は大体あるように思いました。


「ジンバック」「ジンライム×２」「XYZ」と注文。「ジンライム」のジンが通常の２倍程度入ってて嬉しい。「XYZ」注文の所で、店内が私一人になったのでマスターとお話をしました。


何とこの稼業は５０年という大ベテランとの事。そしてここのカクテル、キレがあるというかかなり度数が高くて美味しい。伺った所、シェイカーが短く、振る時間も短くしているので、氷が余分に溶けないのだそう。だからそのまま原液に近いお酒が味わえるという訳です。
そして、今回は何と初訪問という事で、「ルシアン（テキーラ＋ウオッカ＋ココア）」をサービスして頂きました。これがまたキレ味あるお酒で美味しかった。


いや、久々にまた訪問しようというバーに巡り合いました。雰囲気良く、一人でもマスターとお話が出来、価格帯も落ち着いている。何よりサービスが嬉しかったです。また伺います、ごちそう様でした。どこかもう１件寄ろうと思いましたが、気持ちよく酔っていたのでそのまま帰宅しましたとさ。

　ショットバー、Sabang（サバン）。
先述しておくと、残念ながら私はここ以外のショットバーには正直行った事がないので、まず比較が出来ません。

小岩駅ロータリーを商店街側に出て、右に道なり、最初のコージーコーナー横の道に入って、歩いていくと、駐車場が見えてきます。
そこの前の細い道を歩いていくと到着です(看板はすぐに見えますが）。

　店の中は暗めで落ち着いた雰囲気、カウンター席10席ほどと、4人がけのテーブル、さらに大きな、やろうと思えば10でパーティやれそうなテーブルがおいてあります。

　店は、マスター一人で切盛りされてます（もう70超えてらっしゃるとか。そうは見えないほど聡明な方です）。
ジンバック、ジンライムを考案された方でもあるそうです。

豊富な知識を持って、さまざまなカクテル、ウィスキーを提供してくれます。

私はここで、ウィスキーの元になった酒、というものを飲ませて頂きました。

サービス精神が豊富な方で、カクテルを多めにわざわざ多めに作って、少し飲んだところに足してくれたり、たまに、こんなお酒もありますよ、とショットグラスに注いでくれたりします。

カクテルも名前が分からなくても、どういう味のカクテルが飲みたいか、とか、好きなお酒のベースは、という感じで柔軟に対応してくれます。

ウィスキーも入れる量がかなりたっぷりです。
よく居酒屋で、ウィスキーシングル、と呼ばれるものの３倍くらい入ってます。
以前はもっと入っていたのですが、不景気なので、とマスターがおっしゃってました。
それでも十分すぎる量がはいってます。

　１つ気になる、というか初めて行った方で一番困るのは、この店、店の中にメニューがありません。
なので、どんなものがあるのか、価格設定は？などが初見ではわかりません･･･。

最近、入口にメニューボードが出来たので、最初に確認されてから入ることをオススメします。
カクテルに関しては、本当に柔軟に対応してくれるので、価格設定を見る意味でも。

　あとは、お酒のお供がちょっと少ないかもです。まあお酒のお供なので、それほど気にしない方も多いと思われますが。
ただ、ここの自家製チーズスティック、レーズンバターは絶品です。レーズン嫌いでも食べられるくらいに。

一人で行っても、マスターと程よく話しながら、美味しくお酒が飲めます。

小岩の知る人ぞ知るショットバーです！

ここの最大の売りはマスターがおじいちゃんです(#^.^#)
元気なおじいいちゃんです(^_^)v

バーテンダー歴、５５年位になると言っておりました！

他のバーのようなグラスに飾り花がのっかてるようなシャレタ演出はありませんが、どのお酒をたのんでもパンチのきいたものを提供してくれます。

私は２０年以上サバンさんにかよわせていただいておりますが、他のショットバーで飲むお酒は砂糖水を舐めてる程度にしか感じなくなりました！

ご近所のみなさん、入り口こそは入りにくいですが、一度来店したら必ずまた行きたくなるお店です。
是非行ってみてください！

かなりベテランで気品のあるマスターが、長年の感覚でおいしいカクテルを作ってくれました。
モルトは、種類が豊富といった感じではありませんが、すごく気前の良さを感じました。

マスターが自ら焼いている「チーズスティック」もお勧めです。

座席は、カウンター席・大きなテーブル席・ソファ席とあるので、様々なシチュエーションに対応できそうです。一人で来ているお客さんや、仕事仲間と来ている人などいろいろみたいでした。
また行きたいと思います。

静かに飲みたい人は、平日が狙い目かも。でも、いつ行ってもあの雰囲気はゆっくりできると思います。
　

友人や恋人と、また一人でも気軽に入りやすい
素敵なお店だと思います。。。
初老のマスターも物静かな感じで落ち着いて
カクテルが楽しめます。その節はありがとうございました
またお邪魔します