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| 店名 | 沖縄木灰そば まーさぬやー 秋葉原店 |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| TEL |
03-3256-2505 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 東京都千代田区外神田3-15-6 ＡＫＩＢＡＫＯＴＯＷＥＲ １Ｆ |
| 交通手段 | 秋葉原駅徒歩５分、末広町駅徒歩２分 |
| 営業時間 |
11:30から売り切れ終い ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
（個食用のカウンターのみ） |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 一人で |
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3.87キュア メイドカフェ （13m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 喫茶店）
メイド喫茶 フィーユ （16m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / その他）
メイドカフェ＆バー めいどりーみん （16m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / その他）
若狭家 秋葉原店 （20m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 海鮮丼）
小諸そば 秋葉原店 （25m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / そば）
うおや一丁 秋葉原店 （35m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 居酒屋）
はなの舞 秋葉原中央通り店 （41m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 居酒屋）
アイ・カフェ AKIBA PLACE店 （41m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / カフェ）
エクセルシオールカフェ 秋葉原中央通り店 （42m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / コーヒー専門店）
小諸そば 末広町店 （44m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / そば）
新宿ねぎし 秋葉原店 （47m）
（末広町、秋葉原、湯島 / 牛タン）
食事処 あさじ （47m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 定食・食堂）
ダイニング＆バー Dio （49m）
（末広町、秋葉原、湯島 / ダイニングバー）
日高屋 秋葉原中央通店 （52m）
（末広町、秋葉原、湯島 / ラーメン）
とき （55m）
（末広町、秋葉原、御茶ノ水 / 郷土料理（その他））
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元々はドラゴンアイスがあったところに沖縄ソバの専門店ができました。
東京にあって、沖縄料理の店は数あれど、そばだけの専門店は珍しいなと思っておりました。
昼時には、行列ができることもあります。
同僚と二人で訪問しました。店内は、一人分づつに区切られたカウンターのみです。
リニューアルオープン記念ということで、沖縄そばとジューシー（炊き込みごはん）のセットが通常700円のところ500円ということでした。
オープンしたばかりということもあり、オペレーションに不慣れな点もありました。
僕は、ワンコインのジューシーセットを注文し、同僚は全部のせのそばにジューシーを追加しました。こちらもリニューアルの特別価格で700円です。
木灰とはガジュマルなどの熱帯樹の灰のことを指していて、その灰を水に浸した上澄みを木灰水と呼びます。その木灰水をかん水として使ったのが、このお店のそばです。
木灰水を作るのは手間と時間がかかることから、いまでは貴重となったそうです。このお店でもそばの十分な量を確保するのに苦労をしているようです。
そんな口上を見ているうちにそばが登場しました。
澄んだ出汁に太めの麺が見えます。麺は注文時に太麺、細麺の選択ができます。僕は太麺を、同僚は細麺を選択しました。
あっさりとした印象のスープ、塩がちょうどよい。モチモチとした麺は適度な弾力、歯ごたえがあります。島とうがらしを垂らしてみたり、沖縄産のよもぎを追加してみたり、いろいろと味の変化を楽しむことができます。
清涼感のあるそばでした。