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焼肉 ジャンボ 本郷店
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料理人
南原範充氏（ナンバラノリミツ）―肉の魅力を最大限に引き出す
空間
肩肘張らず思い思いのスタイルで味わう上質な肉
料理
秒数指定！肉の個性に合わせた“焼き”が織り成す至福のひととき
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 ジャンボ 本郷店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
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2017年Bronze受賞店
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焼肉 百名店 2019 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5689-8929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ丸ノ内線・都営大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩4～5分 本郷三丁目駅から241m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9011701012142 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年5月18日 |
| 関連店舗情報 | 焼肉ジャンボの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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料理人南原範充氏（ナンバラノリミツ）―肉の魅力を最大限に引き出す
長年の経験から見極めた、その日一番良い状態の肉を仕入れ、プロにしかわからない細かな箇所を確認しながら、最適な薄さにカット。この抜群の切り付けで肉の旨味が格段に跳ね上がる。「焼き肉ジャンボ」では、アラカルトで楽しむのも良いが、”おまかせ”で注文すると、シェフ自らが希少部位を一枚一枚丁寧に焼き上げてくれる場合も。人柄の良いシェフとの会話を楽しみつつ、肉の旨味を堪能したい。
空間肩肘張らず思い思いのスタイルで味わう上質な肉
小上がりとテーブル席の広々とした店内は、和を感じる落ち着いたトーンで統一。シックな雰囲気と、焼肉店ならではの活気を兼ね備えた空間で、思い思いのスタイルで焼肉を楽しむことができる。ソムリエの資格を持つスタッフが提案するワインとのペアリングも人気だ。キムチやナムル、サラダなどの野菜、クッパ、冷麺といったサイドメニューも充実。締めにおすすめの「和牛の雲呑スープ」など、本郷店限定メニューにも注目したい。
料理秒数指定！肉の個性に合わせた“焼き”が織り成す至福のひととき
厳選されたA5ランクの肉は、仕入れの状態や脂身の入り具合に応じて切り分けられ、生でも味わえるほどの鮮度で提供。部位ごとに適した焼き時間がスタッフから告げられ、ゲストはそれに従い焼き上げ食す。肉そのものを熟知した職人が目利きした肉質、味付け、そして絶妙な焼き加減のバランスが織り成す、とろけるような食感と味わいは格別。スタッフが焼き上げる名物の「野原焼き」は、肉で鉄板を撫でるようなトング捌きが見事だ。
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厳選された黒毛和牛だけが上ることを許されたステージで、瞬きする隙もなく焼き上がる絶品焼肉！
A5ランクの黒毛和牛にこだわる希少部位焼肉の名店！肉のプロが見極めた生でも味わえるほどの新鮮でつややかな肉は、秒数指定で焼き上げる。その刹那、ジュージューという音とともにふわりと立ち上る煙や香りが五感を刺激。口に運んだ瞬間に襲ってくる旨みと、文字通りとろけるような食感を楽しめる。割下で味付けしたすき焼き肉を軽く炙り、生卵に絡ませ食す名物の「野原焼き」などの限定メニューは是非ともオーダーしたい逸品。
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