はし本(はしもと) - 江戸川橋(うなぎ)

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はし本

(はしもと)
うなぎ百名店2024選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

口コミ

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  • mimi__p
    口コミ 76件 フォロワー 13人

    ピックアップ!口コミ

    お上品なうなぎをいただけるお店◎

    平日夜に訪問しました。 予約して行ったのですが、平日でも予約のみで終了してしまうほどの人気店のようです。 鰻巻き、うな重(特上)、お吸い物を注文。 うなぎの出来上がりまでには時間がかかるので、ゆっくりと期待を高めていました。 先に鰻巻きが提供されまして、この鰻巻きがほんのりと甘味を感じる... 詳細を見る

    はし本 - 料理写真:

    2024/07 訪問

    1回

  • kiyoとLeo
    口コミ 470件 フォロワー 544人

     ふわふわ

     こちらは もう十年以上伺ってませんでしたね 最近は麹町秋本出前がおおく 伺っての鰻は久しぶりです  天気もよく 桜もほぼ満開 一応電話して 並べばお待ちいただくけど 食せるとの... 詳細を見る

    はし本 -

    2025/03 訪問

    1回

  • carpc472
    口コミ 1,219件 フォロワー 1,200人

    酒を飲まず繊細な鰻重を楽しむか酒を入れて最良のつまみを楽しむか大悩む鰻百名店

    平日予約し19時頃来た、店内は予約客等でほぼ満席 江戸川橋にある鰻百名店、創業180年の歴史を誇る関東風の老舗中の老舗、目利きに自信があるとのこと 白鷹一合、骨、串... 詳細を見る

    はし本 -

    2025/03 訪問

    1回

はし本が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
はし本(はしもと)
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ 百名店 2018 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ、どじょう
予約・
お問い合わせ

03-3811-4850

予約可否

予約可

住所

東京都文京区水道2-5-7

交通手段

江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。

江戸川橋駅から284m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    最後の御注文は19:30
予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

個室

(20~30人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

平成29年5月1日より

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.unagi-hashimoto.jp/

オープン日

1835年6月26日

お店のPR

長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る

神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない...

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