ハズレ無しの滋味溢れる本格四川料理 : 峨嵋山

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こずる

こずる (457) さんの口コミ ( 40代前半・女性・東京都 / 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:4.04.0

    • 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) ¥3,000~¥3,999 / (昼) -

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

四谷三丁目の駅から外苑東通りを北に向かって、アンパンマンショップの少し先のビルの2階です。
通りに出ている緑の看板が目印。
開店時間の夕方5時から、4人で利用しました。

一見して全体が見渡せるけれど決して狭くはない、明るくて清潔な店内です。

食べログで見てどうしても食べたかったよだれ鶏、そして麻婆豆腐をまずはお願いします。
同席者に骨折中(!)の人がいたので、カルシウムを摂りましょうと言うことで、白菜のクリーム煮と、殻が軟らかで殻ごと食べられる「天使の海老」のチリソース煮も。
まずやってきたのはよだれ鶏。鶏の冷製なんですが、香辛料の効いたピリ辛で濃い目のタレが美味しいです。これはビールが進むだろうなぁ(妊婦だからおですが:泣)。
麻婆豆腐は辛さを選べます。私一人なら迷わず一番の辛さを選ぶところですが、同席者に遠慮して下から二番目の「中辛」をチョイス。でも山椒を一緒に持ってきてくれるので、痺れる辛さを堪能できました。油っぽ過ぎず、品のいい味付け。
そう、ここのお料理は全体的に上品で優しい味わいの四川なのです。

天使の海老は皮が軟らかく、殻からも含めてしみじみとうまみが出てきます。これが甘いチリソースと絡まって、絶妙の味わい。
最後に少し残っていた分を女将さんが私に取り分けてくれました。お酒を飲まないのでごを食べていたんですが、「このソースがごに合うから!」とのことで、確かににかけて食べると、とろみのついたチリソースがごに絡んで絶品です。これだけでご2杯くらい食べられそう。

黒酢酢豚は、揚げた豚肉の他には具が一切ない潔さ。おかげでお肉を噛み締めるとお肉の甘みがじーんわりと広がり、そこにすっきりした黒酢が絡んで滋味溢れる美味しさ。
好評だったのは「牡蠣とパパイヤ」。衣を纏った牡蠣に歯を入れると、外側はかりっとしているのに内側はふわんとした口当たりで、「これぞ牡蠣っ!!」という味わいが口中いっぱいに広がります。あの牡蠣はほんとに絶品でした。
を頂いたこともあって、ほんっとうにお腹パンパンになるまで美味しく食べました。

クーポンで紹興酒一本頂いたことと、私ともう一人の女性がほとんど(私は全然)お酒を飲んでいないこともあって、お会計の時にはびっくりするほどリーズナブルな合計金額でした。
開店と同時に入ったから最初暫くはお客は私たちだけでしたが、6時過ぎから続々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になった人気ぶりも納得です。
やや恐そう(?)ながらも話してみると優しい女将さんも素敵で、また絶対行きたいお店です。
今度は激辛の麻婆豆腐担々麺を食べるぞっ!!

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編集する峨嵋山の店舗情報(詳細)

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店名

峨嵋山 (ガビサン)

ジャンル

四川料理、中華料理、飲茶・点心

TEL

03-3359-2669

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

東京都新宿区舟町8 石橋興業舟町ビル 2F

交通手段

東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅四谷消防署出口より徒歩3分
都営新宿線曙橋駅A1出口より徒歩5分

四谷三丁目駅から235m

営業時間

[火~日]
11:30~14:00
17:00~22:00(L.O.21:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜(年末年始休)

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

予約

予約可

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

個室


8人可

席数

33席 (テーブル33席)

貸切

(20人~50人可)

駐車場

禁煙・喫煙

全面喫煙可

携帯電話

docomo、au、SoftBank

空間・設備

ソファー席あり

サービス

子供可、テイクアウトあり

ホームページ

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000717082/P025363/ 別ウィンドウで開きます

オープン日 2000年
用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と

初投稿者

chitettochitetto(44)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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