大市を経験して思ったのは大市よりさくまが好きと言うこと : すっぽん さくま

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すっぽん さくま - 料理写真:“すっぽん鍋(丸鍋)”

すっぽん さくま (すっぽんさくま)

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TOMIT

TOMIT (2076) さんの口コミ ( 40代後半・男性・東京都 / 標準点:2.0 )

  • 夜の点数:5.05.0

    • 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) ¥30,000~ / (昼) -

    | おすすめ用途

残念ながら、私は京都の大市には行ったことがないのだが、こちらは元々は東京大市と言っていたそうで、京都の大市がその名前を商標登録してしまったため、今のさくまに名前を変えたのだそうだ。その名前通り、大市で使っていたを使ったすっぽんが食べられる。

場所はわかりにくく、曼陀羅舎の近くにある民家だ。

何品かの料理が出てから、丸。ぐつぐつに煮えたぎったが運ばれ、取り分けてくれる。これがマジウマ。生姜の風味はもちろん、すっぽんの出汁と醤油の濃厚なスープに全く臭みの無いすっぽんだ。辻むらすっぽんとは全く別次元のレベルだ。

関鯵を塩焼にして出すセンスは?だが、(もちろん美味いけど)、91歳で昨年亡くなったという、女将のお母様の遺言通り、漬物も美味い。

そして感動は雑炊。もう天にも昇る心地だ。赤坂の一軒家という雰囲気も中庭も美しいし、常連の方に連れてきてもらったこともあろうが、女将とその次女の接客も、まるで、京都のお屋さんにいるような楽しさ。

しかも、次女のあかねさんは20代にしか見えない肌のつやに美しさなのに何と●●歳だそう。今年一番のびっくりで腰が抜けそうになった。さすがスッポンパワー炸裂だ。

一人5万円程度かかってしまうようだが、その分の価値は充分すぎるほどある。久々の感動だった。

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食べログ特集

編集するすっぽん さくまの店舗情報(詳細)

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店名

すっぽん さくま (すっぽんさくま)

ジャンル

すっぽん

TEL

03-3584-6891

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

東京都港区赤坂4-5-20

交通手段

東京メトロ銀座線 丸の内線赤坂見附駅より徒歩7分
東京メトロ千代田線赤坂駅より徒歩7分

赤坂駅から321m

営業時間

18:00~22:00(LO20:00)

定休日

土・日・祝日

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥30,000~

予約

完全予約制

個室


2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可
(※すべて個室)

駐車場

無(※近隣にコインパーキング有り)

携帯電話

docomo、au、SoftBank、WILLCOM

サービス料・チャージ

お飲物、追加メニューに別途 サービス料20%、消費税5%

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

コース

10000円以上のコースあり

ロケーション

一軒家レストラン

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

ホームページ

http://www.suppon-sakuma.com/ 別ウィンドウで開きます

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

接待

初投稿者

TOMITTOMIT(2076)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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