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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
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お店のこだわり
料理
世界三大料理「トルコ宮廷料理」
料理
ハラールフードの取り扱い店
空間
大切お客様との接待に
料理人
伝統とモダン、東と西の融合。それは新しい味覚発見の連続
コース
- 人数
- 1～6名様
- 人数
- 1～6名様
口コミ
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口コミ 3,247件 フォロワー 2,055人ピックアップ！口コミ
オスマン・トルコ宮廷料理を現代で味わえる希少な名店
東京メトロと都営地下鉄の麻布十番駅から徒歩数分の場所、おしゃれなビルの中にあるのがこちらのお店で、オスマン・トルコの宮廷料理をコースで味わえるハイクラスなトルコ料理のお店です。食べログのアジア・エスニック百名店にも常連で選ばれており、いつか来させていただきたいと思っていました。 口コミを読むと... 詳細を見る
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口コミ 7,038件 フォロワー 12,293人幻の宮廷レシピ、東京で辿るトルコの美食史
〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉 トルコ宮廷料理。 そんな希少なジャンルを日本で楽しめるのが、麻布十番に店を構える『ブルガズ アダ（... 詳細を見る
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口コミ 4,463件 フォロワー 5,987人野菜とスパイスを生かしたトルコ宮廷料理：Nergis ネルギス（水仙）コース
麻布十番にあるトルコ宮廷料理店です。 オーナーシェフ メフメット ディキメン氏が古文書に残されたレシピや仕入帳からトルコ宮廷料理を再現、独自の感性も散りばめた料理を提供。 世界... 詳細を見る
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営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブルガズ アダ（BURGAZ ADA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2024 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | トルコ料理、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-1970 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分 麻布十番駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 極端な軽装はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3769-0606 |
| 備考 |
要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。) |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- デート/女子会
- クリスマス/忘年会
- 誕生日/記念日/肉
- 新年会/六本木
- 送別会/麻布/広尾
関連リンク
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料理世界三大料理「トルコ宮廷料理」
世界三大料理のひとつであるトルコ料理もこの宮廷料理をなくして語れません。東と西を見事に融和させ華やかな宮廷文化を育んできたオスマン帝国の食文化をご堪能下さい。
料理ハラールフードの取り扱い店
まだ日本では扱いの少ないハラールフードの取り扱い店です。「ハラルフードとは」：イスラム教の律法にのっとった食べ物です。ハラルは「許された」「合法の」を意味する。ミルクや魚、野菜や穀類のほか、イスラム教の作法に従って処理された牛肉や鶏肉などが当たります。それ以外の方法で処理された肉や、豚肉、アルコールは禁じられています。
空間大切お客様との接待に
店内に一歩足を踏み入れるとそこは、すでに都会とは別世界。仕切られた空間で親密な時間を楽しみながら、店内の美しいざわめきも同時に味わえる半個室をご用意いたしております。
料理人伝統とモダン、東と西の融合。それは新しい味覚発見の連続
限られた料理人のみに守り継がれている希少なトルコ宮廷料理の継承者の一人であるシェフ・メフメットディキメンは、本場イスタンブルでも高い評価をいただいております。当時と変わらない手間をかけ、伝統を重んじつつも独自のセンスが織り成す料理の数々は、厳選した素材の旨味が際立ち、シェフ拘りの極上のハーブ、スパイスが絶妙なバランスで奥深く繊細に、優しく香ります。ハーブのマジシャンと呼ばれる所以がここにあります。
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【営業時間】17:00-22:00
5名様以上のご予約は、お手数ではございますがお電話にてお願い申し上げます。
かつて東西に広大な領土を誇ったオスマン帝国の豊かさはその料理にも反映され、多様な食文化を取り込んで昇華していきました。豊かな食材と調味料を用い、素材を活かした健康的なトルコ料理は世界三大料理の一つに数えられています。トプカプ宮殿で振舞われた料理を、シェフ独自の感性で現代に再現します。
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