この口コミは、M E Rさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額はM E Rさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'08/11/12
（'08/10 訪問）
M E R （38） さんの口コミ （20代前半・男性・東京）
4.0
| おすすめ用途
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
）
））
）「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | EdiTion Koji Shimomura （エディション・コウジ シモムラ） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
03-5549-4562 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 東京都港区六本木3-1-1 ティーキューブ １Ｆ |
| 交通手段 | 六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩5分弱 |
| 営業時間 |
12:00～16:00(L.O.13:30) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX） |
| 個室 | 有（2人可、4人可、6人可） |
| 席数 |
28席 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | ワインあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥20,000 ～￥29,999 ｜ [昼] ￥10,000 ～￥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「EdiTion Koji Shimomura」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
4.00
4.42
4.32
4.14
3.76
4.10
4.10
4.07
4.04
3.98（六本木一丁目、六本木、神谷町 / カフェ）
まにん 六本木店 （3m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 居酒屋）
CHINA KITCHEN （10m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 広東料理）
IZAYOI ～褻ke～ （32m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 居酒屋）
クーツ・グリーンティー 六本木ティーキューブ店 （32m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 日本茶専門店）
六本木 季菜 （32m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / ダイニングバー）
ジャンティーユ （70m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / バー）
角さん （78m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 割烹・小料理）
ホットランチ （78m）
（六本木一丁目、神谷町、六本木 / 弁当）
Islaybar Tokyo （78m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / バー）
TRIPOD （81m）
（六本木一丁目、六本木、神谷町 / 魚介料理・海鮮料理）
ユニオン （102m）
（六本木一丁目、六本木、赤坂 / 定食・食堂）
七曜星 （107m）
（六本木一丁目、六本木、赤坂 / コーヒー専門店）
La Pigna （107m）
（六本木一丁目、六本木、赤坂 / イタリアン）
穂の香 泉ガーデンタワー店 （124m）
（六本木一丁目、神谷町、六本木 / うどん）
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
食べログに登録されていないレストランがありましたら、レストラン新規登録フォームよりご登録ください。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
初めての方へ）
一覧
拡大
![[PR]Do the ハッスルキャンペーン](http://image.tabelog.com/images/banner/090626_hustle_60x60.jpg)
お取り寄せグルメ口コミサイト
グルメコミュニティ
グルメブログランキング
六本木一丁目駅から歩いてすぐのオフィスビル１階に入っているフレンチ。
１年ちょっとくらい前にオープンしたばかりの店だが、最近はよく評判を耳にする。
ラッキーなことに前日電話して予約が取れたので１０月の頭に訪問してきた！
店内は個室が一部屋にあとは細長いダイニングと独立したテーブル席が２卓。
今回は一番入り口に近い側の席だったので、化粧室利用の人たちなどがちょっと気になった。
個室も近くオープンだったのでたまに笑い声などが聞こえ……苦笑
照明の明るさは適度な明るさもありつつ雰囲気は良い。奥にワインセラーなどが見えお洒落である。
サービスに関していえば、料理をサーブする配膳係りの人の声が小さい。
特に料理の説明をする声が小さくてよく聞き取れなかった。また、料理をサーブするときの気配りがいまひとつ…
ワインなどお勧めのものを、と言って出してもらったが銘柄などの説明もなし。
帰り際、席を立ってからジャケットを取ってきてくれるまで待たされた。
最後にシェフが挨拶に来てくれ、気さくだったのは好印象だった。
料理は多分人によって好き嫌いが分かれるのではないかと思う…
自分は味が濃い目のほうがわりかし好きな方なので内容についてはまぁまぁ満足だが。
今回はシェフおまかせのコース(\20000)を紹介したいと思う。以下コース内容。
アミューズ
【生ハム・ケッパーの茎・バジルのミニハンバーガー、カリカリに焼いたパルメザンチーズ】
⇒一口サイズのハンバーガーを模したアミューズ。
フレンチとは思えぬ装いだが、味はしつこくもなく香りがとても良い。
前菜
【北海道産ウニと人参のピュレ ビーツのコンソメジュレと共に】
⇒コンソメ味のジュレを敷き詰めたお皿の上に一口サイズのウニと？？が乗せられ、
その周りにビネガーをきかせた食用の生花が散りばめられていた。
全体としてはさっぱりとしていて酸味とウニの甘みとのバランスが絶妙。
魚料理
【オマール海老のカダイフ包み ブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール】
⇒ぷりっぷりのオマール海老をカダイフ(細やかな衣みたいな）で包んだものはまるでエビフライのよう。
周りにはブロッコリーのソースとレモンのソースの２種類があり、いずれも独特な味。
レモンは酸味と爽やかな香りで海老を引き立て、逆にブロッコリーは海老をまろやかにする。
付け合せに茹でたブロッコリーはひとつ添えられていたのも温かみを感じられた。
魚料理
【江戸前キスのグリエと白茄子のコンフィ ヴァニラ風味】
⇒絶妙に火入れされたキスを同じく火入れされた焼き茄子の上に添えて。
周りには茄子のソースにバニラ風味のものを加えたソースが散りばめられていた。
このソースがまた絶妙でキスの柔らかな身としっかりした歯ごたえの茄子の双方を引き立ててくれていた。
肉料理
【宮崎県産の綾牛のローストとフォアグラのテリーヌ 季節の野菜と共に】
⇒フォアグラのテリーヌは温かいうちはよかったのだが冷めてしまうとイマイチ。
むしろ美味しかったのは周りに添えられていた野菜たち。
ミニキャベツやジャガイモの子供みたいなやつ、大根など、どれも甘みがとても感じられた。
デセール
【ライチのシャーベットとハーブのアイスクリーム 山形産黄金桃のコンポート】
⇒３種類の味が一つのお皿に集約されていた一品。
一つ一つでも十分美味しかったのだが、３種合わせて食べるとさらに絶品。
とても爽やかな印象で、料理の後のお口直しの意味もあったのかもしれない。
デセール
【クリーム未使用のガナッシュショコラ スパイス風味のサブレ ソルベ・カカオのパウダー カカオウォーターと共に】
⇒ショコラのムース上のものにサブレが刺さっており、その周りにソルベカカオのパウダーを振りまいてくれた。
ショコラのムースはお塩と共に出されたので甘さと塩の加減が絶妙だった。
ソルベカカオはカカオ味のソルベを粉末状にして振りかけてくれたもの。
特筆すべきはカカオウォーターで、水のようだが甘みがあり、しっかりとしたカカオの風味が感じられる。
デセールと共に飲むと口の中いっぱいにカカオとショコラの香りが拡がる。
食後の一品
【チコリと豆乳のプティ・ポ ジャムを添えたタルティーヌ】
⇒食後に頼んだコーヒーと共に出てきたのはラテのような味のムース上のもの。
エスプレスショットグラスサイズのものに入っており、上にはジャムを添えたサブレが。
去年のミシュランには載っていなかったが２００９年度版に載ることは確定らしい、このお店。
斬新なアイディアとシェフの向上心で更なる飛躍なるか、見ものである。
当然予約はまた取りにくくなるのかなぁ～？笑