口コミ一覧 : 自家焙煎珈琲 凡

とある土曜の18：30頃訪れました。

新宿東口に夜の空気が漂い人が溢れ返っているというのに、このお店は異空間。
お店に入った瞬間コーヒーのいい香り、落ち着いた雰囲気。
カウンターの中には色とりどりのカップが並べられていて。
さすがに微妙な時間帯なだけあって、店内は空いてる。

しかしメニューを見てびっくらこいてしまいました。
飲み物が全て1000円以上って！？
はい、お店の外に貼ってある“ケーキ420円”に釣られて入ったんです。
そういえばそれに飲み物の値段は書いてなかった。

とりあえず、ブラックが飲めないのでカフェオレと、ガトーショコラ（ビター）を注文。
…と、ここでちょっと感動。
初めてカフェオレボウルを本来の姿で見ました。カップじゃないんだ…！

すごく香りのいいカフェオレ。そんなに苦くなく、けど珈琲の味がしっかりしてる。気がする。
この時、ブラックで飲めない、珈琲がわからない自分を悔みました。
もっと大人になってから行くべきだったかも。

新宿東口を出て左手へ
地下へ下りる階段を降りていきます。
店内は薄暗い歴史を感じられるお店です。
実は、ここへの来店は２回目
何年も前になりますが、一度来たことがあります。

一番混雑する時間帯だっていうこともあってお店は満席
カウンターもかなり混雑していましたが、なんとか
空いている席につきました。

今回はブラジルと珈琲のシフォンケーキをオーダー
コーヒーは一杯1,050円とちょっと高いですが、
それもそのはず、コーヒーが約２杯分ポットに淹れられて出てきます。
自分でカップへコーヒーをついで頂きます。

ブラジルは、深すぎず、苦すぎず、軽い飲み口で飲みやすいコーヒーでした。
これであれば、量があっても平気ですね。
酸味、苦味のバランスもよい感じ
２杯目は当然さめてきますが、苦味が抑えられ、甘みが出てきます。
さめても酸味が出てくることはなく、よい風味があるのがすばらしいです。

ブレンドと、ブラジルのほかにはコロンビアや、限定のブルーマウンテンがオーダーできます。

珈琲のシフォンケーキは、甘すぎず、あっさりとした口当たりでコーヒーによく合うケーキでした。

雰囲気は落ち着いていていますが、立地がよすぎるので時間帯によっては非常に混雑します。
カウンターはまったく間隔に隙間がないので、両側にお客さんが来てしまうとゆったりとはできないですね。
ゆったりしたい方は夕方などの混雑する時間帯は避けたほうが無難です。

また、禁煙と喫煙を分けたりという心遣いがいい感じでした。

カウンター席と10人は座れるであろう大きなテーブルが2つ。
その奥の席に通されメニューを見て、ちょっと引きました。
コーヒーは、と言うか紅茶もジュースも1杯1000円以上！…シフォンケーキ420円だったらコーヒーもそこそこの値段だと勝手に思い込んで入ったのでひっくり返りかけました。
全くのリサーチ不足！迷いながら基本のブレンド(1050円)とキャラメルシフォンケーキ(420円)をたのみました。
テーブルの上には「珈琲教室」ってタイトルの小冊子があり、あれやこれやと解説が…。これを見るだけで私の苦手なお店だと一歩引いてしまいました。何の気なしに出された水を口にするまでは。
水を飲んで、ハッとしました。
水が丸く(軟かく)て、体にすっと染み込んでくる感じ。これはひょっとして…

コーヒーがポットで運ばれてきました。
温められたシンプルなカップに注ぎ、やわらかい香りを鼻腔に注ぎながら最初のひとすすり。

！！！！！！

うま～～～い！

酸味・渋味は±0、苦味+1、甘味+1。
角の立たない軟らかさっちゅうか、丸いんです。多少熱くてもゴクゴクいっちゃいました。

カップで2杯いただいて頭にあった値段の問題にやや強引に折り合いをつけました。

シフォンケーキなどのデザート類は全て自社で作っているらしい。
シフォンケーキの味は…私には良し悪しはイマイチ…さっぱりしてクセはなく空気のようでした。

珈琲の満足度の高いお店でした。

2009年3月
　人・人・人・人、の新宿駅東口。
　本当に、このお店はオアシスです。
　確かに、珈琲一杯1050円は高いかもしれません。
　が、この新宿駅至近という場所柄、そしてこの静かな環境、落ち着く家具や食器。ポットで提供される、約2杯分の珈琲。
　「都会のオアシス」とは、まさにこういうお店のことを言うのではないでしょうか。
　
　今回は、マスターにお願いして店内の写真撮影をさせていただきました。
　……素敵でしょ？


2007年8月
新宿東口駅前。アルタの左50m。
強烈な雑踏の新宿東口駅前に、こっそりと入り口があります。
地下に下る階段を下りると、「ここが東口?!」と思えるほどに静かな空間が広がっています。

実は、新宿で良く芝居をやる割りに人混みが嫌いな僕は、よくここで休憩をします。
ただし、コーヒー・紅茶とも、一杯1050円。
三分の一は土地代だと思われますが、やむを得ない、と思います。
1000円で、人混みから逃れて静かにできるのならば。

実は、場所がわかりやすいということもあって、独身時代はよくヨメと待ち合わせ場所に使っていました。

じっくり焙煎されて、一杯一杯ドリップで落すコーヒーを、何百客もある色とりどりの落ち着いた器に入れてくださいます。
器を眺めているだけでも落ち着く、素敵なお店です。

土曜のこの日は多忙であった。
そのまま休日出勤で会社へ。１９時からシアタートップスで芝居を観る予定だったので、
てきぱきと仕事を終わらせる。

18時に新宿に着いたのだが、日中の仕事で気疲れしていたので、時間までまったりしたいと
思い、偶然目に入った「凡」の字に魅かれＢ１Ｆの店内へ。


店内は外の喧騒とはうってかわって落ち着いた音楽の流れるシックな雰囲気。
カウンターの前はほぼ前面ショーケースになっており、カップが整然と並べられている。
今回は一人だったのでカウンターの一番奥に座る。

注文は「もか」と「こーひーしふぉん」

ポットで運ばれてきたコーヒーは程よい酸味の自分好みの味で、味を変えるのを
もったいなく思いブラックで頂いた。
シフォンも甘さを控えてあり、大人な雰囲気のなかでリラックスした時間を過ごすことができた。

自分にはつものスターバックス等の甘くて気軽に飲めるコーヒーも良いが、、
少し高くても周りの空気も含めて満足できる、こういうお店で頂くコーヒーの時間も
自分には必要なのである。

つまり、私は大人になったのだ。

新宿東口にある自家焙煎のコーヒーが美味い喫茶室。
入口から地下へ階段を下りていくと焙煎機からいい香りが漂ってきます。

あらかじめ断っておきますが、喫茶店にしては値段が高いです！
コーヒーはポットサービスで1,000円からという、なんとも挑戦的な価格設定。
いろいろな豆の味を小さなカップで試せる3,000円の「コーヒーのフルコース」なるものまでありました！

そのせいもあってか、新宿東口という場所のわりには、うるさいお客さんや態度の悪い方にあまり出くわすことがありません。
空間もそれほど広くはないのですが、クラッシック音楽が流れ、
ところどころがスポットライトで照らされたほの暗さで落ち着いた雰囲気を演出しています。

●ブレンド珈琲　（1,050円）

　ポットサービスになっていて、カップの大きさにもよりますが、少なくても2杯は飲めます。
　カウンターの棚には素敵なカップがたくさん並べてあって、お店の方が選んでくれました。

　こちらのコーヒーは、ちょっと苦味が強いものの香りも味もバランスがとれていて申し分なし。
　そう考えると場所柄も考えて、1,000円という値段設定も妥当かなとも思えてきますが、
　よっぽどコーヒー好きで味の違いがわかる方でない限り連れて行くと「高い！」といって嫌がられる可能性は
　あるでしょう・・・
　
●胡麻クッキー　（430円）

　粉糖をまぶされて、えっ！これがクッキーなの？？と、最初は思ってしまいますが、
　これがめちゃくちゃ美味いクッキーで、サクサクっとした軽い食感が面白く、感動します。
　手作りケーキも美味しいですが、こちらも外せないお菓子です。

新宿アルタに程近い、地下に潜ったところにひっそりと存在。
いつ行っても比較的すいているのは、コーヒー一人前１０００円からという強気の値段設定のせいか。

だが、この価格は十分に正当化できる。
コーヒーはほどほどの濃さで香りもよく、ポットで供され一人前の分量が多い。（紅茶の味はそれ程でもないけれども、まあコーヒー屋さんと考えるべきだろう）
また、インテリアもシックな上に面白い。トイレが本棚の裏にあったりだとか。
器も綺麗。私自身はそういうものに疎いのだけど、ダニカやら古伊万里やら揃っていてリクエストが出来るので、好きな人間には堪らないようである。

ただ接客が難点。
一度、１時ちょっとに来店したところ、コーヒーの準備が出来ていないといわれて、小一時間してから来訪するよう言われた経験がある。
また、器を選ぼうとすると、カウンター席に移動するよう指示されるという。。
コーヒー屋さんはむずかしい。

結果として接客の地雷が怖くて人を連れて行くのが難しいお店。一人で使うならダメじゃないのだけど。
立地は至便で雰囲気も凝っていてコーヒーもOKなだけに残念。

新宿アルタから大ガードに向う途中の地下にあるコーヒー専門店です。
店内は、丸太を半分に切ったような１３メートルもある長いカウンターと入口側には大きなテーブル席、奥にもテーブルがいくつかあります。

コーヒーは５種類。
紅茶は１０種類。
お菓子は１８種類。
カップは１，１００客。

コーヒーは１，０００円からと信じられないくらい高いですが、コーヒーポットで出てくるので３杯は楽しめます。
ここでは何故かケーキが食べたくなってしまう。

値段も高いが、一番驚くのがトイレだろう。
見ただけだと絶対にわからない。
お店の一番奥にある本棚がトイレ、本棚に取っ手が付いているので引っ張ると、隠し部屋が出現する。
本当に本が並べられている本棚なので、結構重たい扉です。

珈琲塾なるものをやっています。
　珈琲のフルコース（４種類のコーヒー飲みくらべ）
　豆の新旧と焙煎コース（豆の新旧と焙煎を勉強）
　紅茶コース（季節の紅茶を味わいながら解説を聞く）
　ケーキコース（ガトーショコラの講義と実演）
それぞれのコースとも、１時間３０分で３，５００円です。

さらなる上級者編。
　プロフェッショナルコース（喫茶店経営のノウハウ込み）
みっちり４日間のコースで、９８，０００円也。

棚に飾られた無数のカップ、銀製のミルクピッチャー、銅製の片手鍋を眺めながら、ゆったりとした時間が流れていきます。

ここは日曜日のミサに来たかのようで、バロック的音楽とともに
幽玄／荘厳なるものに誘ってくれる。
新宿駅東口すぐの洞窟のような地下一階。

静かに体内から、活力源と叡智が漲ってくる珈琲空間。
宇宙／空間との一直線による一体感。
ストレート珈琲は種類は多くはないものの、
コロンビア、ブラジルとも琥珀色の香りがしてまずまず。

なによりも古伊万里の源右衛門の器が圧巻。
西洋陶磁器にはない、強固な美というか、しっかりと美しい。
それで飲み干すだけでも一見の価値はあるかも。

こんな珈琲一杯から作り出している深淵空間は、
渋谷の茶亭 羽當も少し似た感じかもしれない。
旨い珈琲を出していれば、そこから焙煎香や抽出香や豆本来の香りが、
店内備品に伝わっていき、そして最終的にはそこで働いている人が素晴らしければ、
すべてに波動し、深淵なる空間は形作られていくと思う。

ただこういうのは受け取り方だから、自分の気分や体調や、
お店側のちょっとした対応によって、左右する。し、人によってバラバラなはず。
ここの場合は少なくても再訪に連れ鈍化していったかも。

驚いた。昔なつかしの喫茶店が、きっちりまだ営業していたのだ。
「子供の頃」に、あまりの高さに腰を抜かしたのを思い出した。
２０年以上前の話だと思う。
　
コーヒーといえばドトール、スタバの昨今、この営業形態だけでも貴重だとおもう。コーヒーの香りと味わいなんて、久しく忘れていたような気がする。
便利な場所柄を考えても、一杯１０５０円の価値があるコーヒーだ。
ちょっと贅沢だが、贅沢してでもたまにはここで過ごしたい、と思わせるものがある。
ケーキもすべて店の手作りで、見かけは派手でないが実に美味い。
ランチ一回分がどうした、という細かい勘定は自分の気持ちの別のところにしまっておいて、たまにこういうところで静かにコーヒーを啜れる物心両面の余裕（？）がほしいと切実に思う。
　
コーヒーカップのコレクションは圧巻。
陶磁器の好きな人は大変よい目の保養が出来る上、好きなカップを指定して飲める。

ただ「植物性のクリームと動物性クリームの両方を出す」というような店のこだわりだが、ちょっと自己主張過剰ではある。本来こういう「コダワリ前面押し出し系の店」はまるっきりダメなのだが、こだわっている分の努力と真剣さは、店の雰囲気と味にきちんと反映しているので「まあいいか」というところ。
　
「コーヒー一杯に１０００円も払うか！」と思う人、「店の自己主張」に苛立ちを覚える人、コーヒーに特に愛着のない人は、行かないでおくほうがいいかもしれない。

一人でコーヒーを楽しみたい
物想いに耽りたい
有田焼きを楽しみたい、、、etc

こんな方におすすめの、周囲の騒々しさから隔絶された静かなコーヒー店です。（但し、お値段は張ります）

また、濃厚なコーヒーがお好きな方にはカップ出し（ハーフサイズ）でのコーヒーを飲まれることをおすすめします。


先日訪問した、自家焙煎珈琲サントスのマスターが修行を積まれたお店ということで、とても興味があったので訪問しました。


地下にある店内へ続く階段を一歩、一歩下りるたびに鼻をくすぐる、コーヒーの強いアロマ香は格別のものがあり、店内にも充満している香りは、サントスと変わりないのですが、長年営業しているだけあり趣があります。


メニューは、基本のコーヒーは全て\1,050で、
ブレンド、モカ、コロンビア、ブラジルと、
種類は少なめです。


まずは、ブレンド（\1,050）を注文。


カップの湯煎、豆の計量とミル、ペイパードリップと、コーヒーを点てる流儀はサントスと変わりがありません。

一つだけ違うお値段ですが、こちらはたっぷり２杯半の量のコーヒーを淹れてくれますし、場所も場所なので、まぁ許容範囲かというところです。


さて、コーヒーのお味ですが、若干苦味が強調され酸味はすっきりで、サントスに比べたらコロンビアの配合が大目な感じです。ほんの少し、苦味の中に渋みあるものの、とても美味しい一杯でした。


残念なことに、こちらにはエスプレッソマシーンがありませんが、メニューを見ていると、豆を４０グラム使用し少量のお湯で抽出するデミタス（\2,100）というものがありました。


このデミタスについて、お店の方と色々話をしていると、
通常のコーヒーでも湯量をカップサイズにしたカップ出し（ハーフサイズ）は出来ますしウチの豆ならそちらの方がおすすめですよ、とのこと。


おぉ！これは


、、、という訳であらためてＧＷを利用して再訪してしまいましたｗ


改めて、ブレンドのカップ出し（ハーフサイズ：\1,050）を注文。


うーん、これこれ。
渋み、エグみの無いコーヒーは濃縮すればするだけ美味しいです。


そして、ブラジルのカップ出し（ハーフサイズ：\1,050）を注文。
いやぁ、いいバランスです。


たて続けてにいただいてしまいましたが、ペーパードリップの一つの完成形なのではないかと思いました。


また、コーヒーを淹れるカップも楽しめます。


再訪時は、店内にずらりと並べられているカップから好きなものを選ぶことが出来たのですが、手にずしりと重いしっかりした有田焼きを眺めながらコーヒーを頂いているとゴージャスな気分にひたれます。


店主は有田焼きに造詣の深い方で、有田三衛門の源右衛門を店内にも多く使っているようで、色々と教えてもらい良かったです。


アルタでの待ち合わせにくたびれたあなた
都会の喧騒がわずらわしいあなた


是非、こちらのコーヒーを試して見てください！

そのCPゆえだと思うのですが、某グルメサイトではあまり評価が高くないお店です。でも何故か私は好きです。新宿ヒガシグチにあって「珈琲が飲みたい！」という連れをてっとりばやくアテンドするには好都合のお店のように思います。一杯のお値段はそれなりですが、何となく許せてしまうのは壁際を美しく盛り上げるカップ類のせいでしょうか。

結構、こちらのバックバー（？）は圧巻です。色々と美しいカップ&ソーサーがラインナップしているのも必見。珈琲のお味はすごくおいしいというほどではないですが、個人的にはまあまあそこそこのレベルを保っているように思います。

一方、席はいささか狭いように思います。カウンター席はそれほどでもないと思いますが、テーブル席はちょっと雑然としています。お手洗い前に座った時などは悲劇。このあたりはどうにかしてもらいたいと訪れるたびに思ったりします。

残念ながらケーキ系はどちらかというと凡庸な感じは否めません。でも時として「ふーん！」と思うほどおいしいクッキーにあたったりするのも不思議な話。もともとは珈琲を楽しみに訪れるお店なのでそのあたりはあまり気にならなかったりもするのですが・・・。

どちらかというと、平日の昼下がりなどが特にオススメ。比較的に空いていることもあって、並べてあるカップの類をのんびりと眺めるのもそれなりに楽しい時間だったりします。

　新宿駅東口出てすぐのお店。駅近くで茶しばけるとこなーい？　てとこでとりあえず行ってみたまる。

　まず食。珈琲とか紅茶とかデザートとか凝ってるだけあってうまいです。値段はお高め。
　次に雰囲気。確かにいい。カップ陳列の太いめの木でしつらえたテーブルやら椅子やら。でも空間はちょっとみっしりな感じ。確かにいいがうるさい。銅鍋を使ってますとか、フレッシュは動物性の方がよくて比較してみてとか、いい水使ってますとか、銀食器使ってますとかいろいろアピールしています。はてはペーパードリップの折り方の話までこと細やかに説明する始末。なんで知っているのかというと、（ここがミソだが）説明用の冊子まで用意しているからでーす。説明がなければ良さが半減するのも確か。でもここまでこってて、いいカップ陳列していて尚且つアピールするのは、薀蓄垂れなきゃモテるのに…というコメントを思い浮かべます。
　んでサーブ。他の人のレビューにもあるけど、確かに値段と雰囲気の割りには悪い。すごく自慢のミルクだって、それを楽しんでもらいたいはずなのに、ミルクティというのにすぐにひっこめようとするのはどういうポリシーからだろうか。行った時間が閉店近くとは言え、何かしら急いていて、客よりは店を大事にしているような感じを受けました。
　ただ、お菓子などにすごくいい。職人の気質はいいだけに残念。特にキャラメルはお手製で、お手製のキャラメルはすぐにとろとろになるらしい。ここのキャラメルも例に漏れず、すぐにとろとろになるため、店でゆっくりしている間、氷を用意してもらって、そこにキャラメルを置いてもらったりしていました。

　駅近くで雰囲気いい喫茶店、でセレクトするならここだけど、よっぽどのことがない限りはもう行かないです。うむ。ところで壱番館てどこにあるのかしら？？？

◇新宿駅のそばなのにざわざわしてないし、落ち着けるのは本当に貴重。
　　その点のみで評価できるって言っても過言ではないかも。

◇形態的には渋谷の茶亭 羽當に近いかな。
　　はとうから上品さを抜いて新宿ぽくした感じ。　

◇ドリンクは特別美味しいと感じたことはないけど（僕は珈琲はわからないので）
　多分美味しい感じはする（笑）

◇割引チケットを勘定の後にもらえるのだけど、これが期限があって
　よく期限切れしてしまう。期限がなければもっと行けるのになあ。
　なにげにあの割引チケットは大きいと思う。

◇3号店位まであったはずだけど閉めたのかな？
　むしろもっと店が増えればいいと思ってただけに残念。。

◇こういう都会のオアシス的なお店が増えることを願います。

新宿駅の東口すぐのところにある、大人の雰囲気の喫茶店です。静かなお店なので、人数多い時や、元気にたくさん話したい時には、ちょっとやめた方が良いかと思います。
コーヒーはポットで出てきますので、ゆっくりできます。ケーキも結構おいてあります。値段高めなので、ちょっと休憩という時より。静かにのんびり時間過ごしたい時向けだと思います。時間できた時、本でももって、一人おいしいコーヒーを飲みに行くという、そんな感じの時に少し優雅に使いたい感じです。
old Mac がレジで使われているので。Mac userのold Macファンの人には、ちょっと嬉しいかも。

初めて珈琲一杯に１０００円を出したお店

味は普通

正直これに1000円はもう出さないなぁ

でも私の中ではミルクが植物性と動物性で味に違いが出ることを知った店

なので私の記憶には残り続けるお店だと思います

コーヒー各種1050円
ケーキ420円

コーヒーは「ブラジル」を選択。
香りがよく、いやなえぐみがなくて後味すっきり。
やっぱりねー。1000円も出していれば、おいしくないと、ウソです。

ケーキはガトーショコラ。ショコラの甘さと、甘くないホイップクリームが好対照でよい。
ゆっくり食べてたら、最後の方はケーキがかぴかぴしてたので、添加物など入っていないものなのかもとか思った。

この場所や、この人の多い場所なのにゆっくりとした時間が過ごせると言うことが、このお店の主な価値だと思います。
そういう点でこのお値段は納得です。

珈琲専門店ですが私は紅茶派なので、紅茶を頼みました。メニューを見る限り、珈琲だけじゃなくて紅茶にもこだわりがあるようでしたが、香りもあんまりないしイマイチだったかな。残念。でもベルギーから取り寄せたチョコを使ってるというガトーショコラはとっても美味しかったです。ちょうど焼き立てだったので、ほのかにあたたかくて、よけいに美味しかったのかも。店内に分厚い本棚があるのですが、本棚に付いている取っ手を引っ張ると、中はなんとトイレでした！　すごい狭いお店なのですが、金曜の夜だったのもあって次から次からお客さんが来て、常に激混みで賑やかでした。

ここは本当に新宿！？というくらい、異次元な落ち着いた地下の喫茶店。
コーヒー一杯、ケーキ１皿が高いので、場所と雰囲気代だと考えないと、割りに合わない気もしますが、落ち着いた時間をすごせます。
こだわったコーヒーにこだわったケーキ。
普通にぺちゃくちゃおしゃべりした若者には向きませんが、少し大人な人が、本を持ち込んでゆっくりしたいという場合には最適かもしれません。

駅そばなので、待ち合わせに最適。。
ちょっと高いかな～～～。
ケーキを食べると２人で3．4000円になってしまうから。
でも、その分いい珈琲を入れてくれます。。
お客様ごとに違うカップも毎回楽しみ。
頼めば好きなカップに入れてくれますよ。。
ケーキもありますが、私はクッキーのが好きかな？
席がもう少し広ければとも思いますが、
これだけ駅に近ければ、仕方ないのかな？
とも思います。。
席においてある小冊子が何気に好きです。。。