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'09/09/22
('09/09 訪問)
九龍 (937) さんの口コミ ( 男性・東京都 / 標準点:3.0 )
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恵比寿にあるベジポタラーメンのお店。 昼下がりに一人で訪問。 ラーメン屋とは思えない店内。昔はバーだった様。 メニューは1つ。鶏ベジポタつけ麺のみ。... 続きを読む»
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| 店名 |
羽前 (ウゼン ) |
|---|---|
| ジャンル |
つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から212m |
| 営業時間 |
11:30~23:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 |
| カード | 不可 |
| 席数 |
30席 |
| 駐車場 | 無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| オープン日 | 2009年9月17日 |
| 備考 | 『SHOT BAR 羽前』から、つけ麺「羽前」に業態を変えてリニューアルOPEN |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 一人で |
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(恵比寿、代官山、中目黒 / イタリアン)
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(代官山、恵比寿、中目黒 / フレンチ)
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(恵比寿、代官山、中目黒 / フレンチ)
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和韓ダイニング 伍 (14m)
(恵比寿、代官山、中目黒 / ダイニングバー)
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虎8 (15m)
(恵比寿、代官山、中目黒 / 四川料理)
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9月17日、ショットバーからつけ麺屋にリニューアルオープン。
したものの、外観、内装ともおそらくほぼそのまま。
チラシのようなメニューを至るところに貼り付けただけで、簡単なもんだ。
失敗したらいつでもバーに戻す気満々みたいな。
「とりしおポタージュつけ麺(中盛生麺300g)」800円を注文。
こちらもご多分に漏れず太麺ゆえ、湯で時間が長くて結講待った。
パスタのフェットチーネのような形状の平麺は密度が高く締まりがある。
麺の上のは茹でたキャベツ、一時期流行った糸唐辛子、生姜風味の豚肉がトッピング。
自慢の鶏や野菜を煮込んで旨みと甘みを引き出したというつけ汁はきれいな乳白色。
薬味の万能ネギ以外は他に具は見当たらない。
塩気は強いものの、濃厚かつまろやかで鶏の旨みがしっかりありながら、臭みは少ない。
粘性が高くつけ汁というより、ソースに近い感じがする。
メニューに書かれた「半分食べたらつけ汁を麺にかけて」という提案に従って
(これがスープ割りの代わりでスープ割りそのものはない)
その通りにすると、見た目はまるでクリームスパゲティー。
「鶏のクリームのような濃厚なソースが絡んで絶妙!美味い!」
といいたいところではあるが、つけ汁が冷めてその生温さにやはり違和感を覚える。
まあ冷めたピザ、冷めたパスタかな。味は間違いなく美味しいんだけどね。
それとこの即席スパゲティーを提案するなら、
卓上に何も置いてないけど粒のままのペッパーミルなんぞあるといいかな。