RISTORANTE G "RISTORANTE　G "

友人の誕生日で利用しました☆

全てアラカルトで・・・

アミューズに白エビ

ボタンエビとそら豆のフォンデュータ：
生えび・・・もぅそれだけでおぃしぃょねｗ

水牛のモッツァレラチーズの生ハム包みのソテー：
チーズのボリュームがすごくて、けっこう重かったｗ

烏賊墨を練りこんだタリオリーニ　生うにのソース：
今回ゎボラのボッタルガでゎなく、マグロからつくったモノ。
ボラょりも、ちょっと鰹みたぃな癖のある香りだった。

イトヨリと野生アスパラのブーゼ：
初めて食べたブーゼ。
クスクスのような、まるでズッパ。

和牛リブロースと春野菜のグリル：
野菜もいっぱぃあっておぃしー

今回のメイン！！！
鶉とフォアグラソース：
骨つきで、かなりがっつりといきましたが、おぃしかった。

デザートゎ、友人ゎチェリーのタルトをバースデープレートで☆

それとマンゴームース：
これゎほんとおぃしかったーー☆
何個でもいけそうｗ

何度もお邪魔してますが、やっぱりGの味が好きです。
今回で評価アップ☆☆☆


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2009年3月18日で２周年を迎えたリストランテＧ☆

これを記念して、
「３月１９日（木）、２０日（祝）、２１日（土）の３日間
２周年を迎えた感謝を込めまして、サルデーニャ出身の
シェフ・マルチェッロが“故郷”をテーマにしたコース料理をご用意！」
・・・ＨＰから引用。

ということで、２周年「故郷サルデーニャ料理コース（ウェルカムドリンク込み）」：7,000円
を頂いてきました☆☆☆

最初にウェルカムシャンパン

アミューズ：根セロリのジェラティーナ　オシェトラキャビア乗せ

前菜：新じゃがと真蛸のカルパッチョ　自家製からすみを添えて
タコと、目の前でスライスされたからすみとのコラボがおぃしかったー☆
ちょっと長めのゎタコゎなかなか噛み切れなかったけれど・・・ｗ
綺麗に盛られたお皿を写真におさめられなかったのが残念。

パスタ：イワシとそら豆のブーゼ　サフランソース
うどんみたぃに太麺で、サルデーニャのパスタブーゼ。
イワシの塩味が効いてて、しっかりとしたお味。

パスタ：アーティーチョークとペコリーノチーズのマッロレッドゥス
ブーゼに比べるとやや味のインパクトに欠けるものの、
アーティーチョークが存在感たっぷりに入ってて味わえる。
マッロレドゥスゎ見た目チョッキみたぃだけど、モチモチとした食感のパスタ。

メイン：仔羊のすね肉とグリンピースの煮込み
しっかりと煮込んであっておぃしぃけれど、前回食べた牛ホホの煮込みの方がおぃしかったかな。
骨付きなので、最後ゎ直接かぶりつきました☆
添えられたたっぷりのグリンピースゎ・・・ちょっと硬くて微妙。

追加オーダーでもう１品メインに・・・きじ！！！
これ3,700円くらぃしました・・・ｗ

キジの胸肉の中にフォアグラが詰められたもの。
めーっちゃおぃしかった☆
個人的にフォアグラ好きということもあったけれど、以前食べたうずらとぃぃ、
お肉と一緒に何かを包みこみ、ロゼ色に調理された鳥料理がめたんこおぃしぃ☆

それと、モモの部分。
こちらゎフォアグラ詰めと違ってさっぱりしていて、これまたおぃしぃ☆
付け合せにゎ仏産の大きなきのこと、玉ねぎをうすーくスライスしたフライ。
薄いのに甘くておいしい。

お肉ゎかなりのボリュームだったけれど、時間をかけてゆっくりおぃしぃく頂きました☆

コースのドルチェゎオレンジのセバダスとセミフレッド：
オレンジが苦手な私ゎいちごのムースにしてもらいました。
甘酸っぱくておぃしぃ。

食後のドリンク：
お腹いっぱぃだったけれど、可愛いハート型にしてもらぇるカプチーノに。

ワインゎグラスで白２・赤１。
食後にレモンチェッロを頂きました。


いつも、珍しいお肉をすごくおぃしく食べられるので、
おかげで新たに好きなお肉の種類が増えていきます・・・☆
今日もガツンとやられました☆★☆


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09.1.12
　
友達と二人でカウンター席でいただいてきました。

Ｇｉｏｉａ￥7,800を二人でシェア。

アミューズにホタテの燻製
短角牛・トマト・ルッコラにペコリーノサルドのﾌｫﾝﾃﾞｭｰﾀ
石ガレイと菜の花のインボルティーニ
ミル貝とカーヴォロネロのタリアテッレ：
ミル貝が柔らかくて食べやすい☆

マッロレッドゥス　仔猪のラグー：
初めて食べたマッロレッドゥスは卵を使っていないらしく、モチモチでおぃしぃ☆
仔猪のラグーはしっかりとした味になっていて赤ワインが欲しくなりますｗ

和牛ほほ肉のにこみ　じゃがいものピューレ：
とっても柔らかくて、煮込みにして良かったです☆

ドルチェは単品で追加して・・・
ババ：
洋酒がけっこう漬け込んであるので、ちょっと苦手なお味・・・
アーモンドのクロッカンテ：
見た目も楽しめるクロッカンテのタワー☆

食後にカプチーノ

カウンターだったので写真もバッチリ撮らせていただけました・・☆ｗ
パスタが１３種類から選べるようになったので、全種類試したくなりますねｗ


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08.11.26
カウンター席でドルチェだけいただいてきました☆
２人で何を食べようか悩んでいたら、盛り合わせにしてくださいました☆☆☆

クレームブリュレ
ザバイオーネとバニラのジェラート
ベリーのセミフレッドとセバダス

どれもすごく美味しかったです☆☆☆


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08.07.18
写真の料理は７月に訪れたときのもので、
アミューズにカボチャのスープ
車海老とクスクスのインサラータ
カニとボッタルガのタリオリーニ

サルデーニャ出身のイタリア人が作る味付けが、イタリア人らしく濃い目で私は大好きです。
あと、５種類のパンも好き☆
フォッカッチャ・ハーブ・くるみ・全粒粉・バケットから選べます☆

ホスピタリティ、お店の雰囲気は最高です。