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浅葱裏の物知らず、である。 江戸前鮨の評論を読むのは愉しい。関西との融合によりひとつの完成形を見た天ぷら、江戸前の喉越しを捨て今の興隆に至る蕎麦、此れ等と一線を画し流儀に拘り仕事を前面に出した江戸前鮨が宛ら歌舞伎や能狂言と云った伝統芸能を語るが如く、恐らくは付け代の前で苦虫を何十匹噛み潰せば良... 続きを読む»
投稿:'09/04/21
訪問:'09/04
八重洲おけい寿司は 正統派の江戸前を堪能させてくれる老舗の鮨屋ではあるものの 肩肘はらずにくつろげるのは、三代目主人の穏やかで自然体の接客にあるといえる。 歴史ある店なので古... 続きを読む»
投稿:'09/06/09
訪問:'09/06
今年の8月に代替わりしてから2ヶ月あまりたち、店としてやっと落ち着きを取り戻したように感じられる。 初代、二代目(先代)いずれも名人といわれた寿司職人のあとを継いだのは三代目... 続きを読む»
投稿:'08/10/11
訪問:'08/10
ご主人の村瀬さんが2008年8月8日までを最後に引退されるという噂を耳にして居ても立っても居られずに最後の週に訪問。おけいにしては遅い時間の訪問の為、最終週というのに先客は3人のみ... 続きを読む»
投稿:'08/08/14
訪問:'08/08
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| 店名 | おけい寿司 八重洲店 (おけい寿し おけいすし) |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
03-3271-9928 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 東京都中央区八重洲1-8-11 |
| 営業時間 |
12:00~14:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| カード | 可 |
| 席数 |
10席 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥20,000 ~¥29,999 | [昼] ¥10,000 ~¥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 一人で |
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