口コミ一覧 : 生パスタバカの店　銀座パストディオ

テレビや雑誌で大評判！！
みたいなお店は、できれば行きたくない人なのですよ。
なんとなく、
そのテレビや雑誌の評判とやらをどこまで信用できるものやらという思いがあり、
テレビや雑誌、というだけで
＝作られたもの、というイメージがどうしても拭えず。

などと
四の五の言っておりましたが
休日に家人が「行きたいんだけど」と言うならば
お供しましょう、どこまでも。

お店の
その外観にも店内にも
至る所に件の「テレビや雑誌で」系の宣伝文句が目につきます。
気にしすぎなだけなのかもしれませんけれども、
気になるんだもの。。

さて肝心のお味の方は
先入観ナシで味のみを評価せよと言われれば・・
うーん、おいしいのかもしれません。
　
でもその先入観がやかましすぎて、いざ食べてみるとなんだかそれほど・・、
と感じてしまいました。
　
ふつーに食べさせてくれる、ふつーのお店が好きです。
先入観ナシで。。
　
あと、
食べてから気づいたのですが、私は生パスタがニガテでした。
乾麺が大好きな貧乏舌です。
ごめんなさい。。
　
でも、
家人は大評判の生パスタが食べれて大満足な様子でしたので
よろしいのではないかと思います。

銀座でランチをする時は「必ずココ！」というくらいの行きつけ店です。
キッカケはＴＶと口コミ。食べログでも口コミ件数、多いですよね。

「せっかくの銀座なんだからお洒落にちょっと豪華なランチがしたい＾＾」なんて昔は思ってたんですが、
ココに来るようになってからは「美味しくて安いなんて最高！」と思うようになりました。

これが俗に言う『Ｂ級グルメ』ってやつなんでしょうか？？
いまいち『Ｂ級グルメ』の定義が分かりませんが、
「安い」「美味しい」の条件はこちらのパスタディオさんはちゃんとクリアーしています。

でも、オシャレランチとはほど遠いですね（笑）
こじんまりした店内で、カウンター席が意外と居心地良いです。
銀座で一人ランチしなくちゃ…ってときは、ここのカウンター席が一番だと思う！

いつもリピートするのが「和風たらこスパゲティー」。昔から大好きなんですよね、たらこ。
ここのお店はケチってないのが良い（笑）
たらこがちゃんとパスタに絡まるくらい丁度良い量で、味付けも美味しいです。
無料1.5倍はしたことがないですが、そこも太っ腹だなぁ…って思う。こういったところも『Ｂ級グルメ』って感じがします。

ランチタイムはサラダとドリンクのセットとか、バケットのセットとかありますが、
よく頼むのが、デザートとのセット。
ここはデザートも美味しいです！
特に美味しいのが「イタリアン・ティラミス 」。
濃厚なマスカルポーネが美味しいくって、いい！

この間、友達と２人で行って来た時、初めて一番人気だという「カルボナーラ」を注文してみました。
初めての浮気です。
…何で今まで注文したことなかったんだろうっ！
一番人気の理由、分かりました。
他のお店とはカルボナーラ―ソースが全然違います。
上手く言えなんですけど、コッテリとして深みがある感じ？
普段はサッパリパスタ派のわたしも、このソースにはやられました。
そして、パスタディオ特有のモチモチパスタには、このカルボナーラソースが合います！

一つのお店では一つの料理を食べ続けるタイプのわたしですが、初めて「浮気」っていいなって思った（笑）
これからは他のパスタにも挑戦してみます！

ここは銀座一押しのＢ級グルメ店です！！

連れに誘われて行ってきました。

ＴＶでも結構取り上げられており、生麺のパスタがウリだそうで…。

パスタの生麺？

食した事ないですね…。

銀座のメイン通りから少し外れたところにあり、外の看板には『パスタ　バカ』の文字が…。

パスタってお洒落ジャンルなのに、『バカ』！？

お店も意外にもカジュアルな雰囲気。

最初に「銀座の人気店」と聞いたので、もっと堅苦しいのかと思ってました（笑）

さっそく入店。

時間帯が良かったのか、行列は無く、すんなり入れました。

ただ店内は賑やかでしたね。

さすが人気店です。

カウンター席でいただいたんですが、目の前でパスタを調理しているところが見れました。

手際良くテキパキと調理しており、何とも美味しそうな香りが…。

この店はパスタのメニューがかなり多かったです。

さすがパスタ　バカ。

自分は有名な『半熟玉子のカルボナーラ』を、連れは『ほくほく南瓜のかぼちゃクリーム』を注文。

ここの嬉しいところは、Ｌサイズ1.5倍が無料ということ。

男性陣や食べざかりの子どもには実に有難いサービス。

勿論迷わず1.5倍にしました。

他にも有料で大盛り・メガ盛りというのもあり、これが男女問わず満足できそう。

待つこと約10分。

美味しそうなパスタが登場。

半熟卵がプルプルしていて見た目もいい。

そして見る限り、麺は意外と細い…。

本当に噂通りの「コシ」のある麺なのか？と一瞬疑ってしまいました。

先ず、一口。

……う、旨い！！

麺、本当にコシがあります！！！！

これが「生」パスタの実力なのかっ！

モチモチで、弾力があり、「今までのパスタとは別物だ」と思いました。

ソース、かなり旨いです！！

他の店のカルボナーラに比べると、かなり濃厚。

麺とのからまり具体もちょうど良く、半熟卵を割ると……これは堪らん！！

あっと言う間に間食。

連れのパスタも大きめの南瓜がゴロリと入っており、美味しそうでした。

これはクオリティーが高い！！！

また来なければ…。

さすが『バカ』と自分達で言うだけのことはあります。

銀座って、基本そんなに行かないんですけど、何やら美味しいパスタ屋さんがあると聞いたので…。
生パスタバカって…そこまで言うなら行ってみたいじゃないですか！(笑)
ひとまず私の友人で誰を誘おうか…特に仲の良い子は、パスタ自体が苦手だからなぁ…。
とりあえずは、バイトで知り合った子を誘ってみました。

お互い、あまり来ない銀座でのディナーだったので、なんかちょっと緊張…しかも結構高めのコースを選んじゃいましたから。
二人で、ちょっと気合い入れ過ぎちゃったね～なんて話してたんですが、でも美味しかった～、かなりボリューミーで、美味し過ぎるメニューでした♪


―豪華・銀座・コース―

アンティパスト盛合わせ

カリカリパンチェッタのシーザーサラダ

生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添え

生パスタ屋さんの具だくさんスープ

モッツアレラチーズ・バケット

イベリコ豚のグリル＆お好きな「生パスタ」→半熟玉子のカルボナーラ

イタリアン・デザート盛合わせ

紅茶


イタリアンのお店で、コース料理を食べる…フレンチでは、そういう体験ありましたけど。

あ～～～～どれも最高でした！
生パスタは、何度も食べた事あるけど、ここは本当に食べた事無い味です！
こんなにモッチリした食感って、今まであった？
カルボナーラが、麺がモチモチなのはもちろん、ソースも濃厚でベーコンもおいしい～。
クリーム系のパスタ好きなので、この美味しさには度肝抜かれたかも…カルボナーラ界のドンですよ！(笑)
ほくほく南瓜のカボチャクリームと迷ったんですけど、ひとまず定番メニューにして正解かも。
次来た時かな、カボチャは。

前菜やデザートとかも、めっちゃくちゃ美味しいし…おおー何だここ、こんなお店あったんだ！(笑)


っていうか別にランチタイムに来ても良かったじゃん私、わざわざディナーって…でも食べた物全部が美味しいから良いとしよう(笑)

上京して二年、初の銀座です。
彼女が東京出身なもので、パストディオに誘われた時は「自分が銀座に行けるのか…？」と一抹の不安が(笑)

そうそう、何でこの店に来たかって言うと、何気なく「生パスタ食べた事無いわ」って言ったのが発端だったんです。
そこで彼女に「うっそ？食べなよ！」と言われて、何か食べる流れになっちゃったんですよねぇ(笑)

向こうは、こっちで色んな店に行ってるせいか、グルメなんですわ。
だから連れて行かれる店は、みんな美味いんです(笑)

初の銀座にして、初の生パスタ、今時いるんですよ良い大人になってこういう奴が。

彼女は、パストディオ・コースってコースをオススメしてくれて、いきなりそんな気合いの入ったメニューを食べるのかってなりましたよ。


コースの詳細(僕のやつ)は、こうでした…。

「アンティパスト」「トマトとモッツアレラチーズのカブレーゼ」「生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添え」「生パスタ屋さんのトマト仕立てスープ」「バケット（ガーリック）」「リガトーニ・アラビアータ」「イタリアン・ジェラート」「珈琲」

お、こんな本格的なイタリアン初めてですよ！
何だかんだ、期待して良かったです。
パスタは当たり前に美味かったし、サイドメニューもいちいち美味しかったです。
やっぱ生パスタって違うんですね、こんなにモチモチとしてるんだって思いましたよ…。
僕が食べたのは、アラビアータですけど(笑)

バケットなんかも、めっさ美味いです、友達が働いてるパン屋のやつより美味い(笑)

サイドメニューが、何気充実してますよね、生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添えも、生ハムとマスカルポーネチーズが、
やたらめったら良い味で、酒が欲しくなる(笑)


彼女が言うには、ここの生パスタは別格で、他とは全然違うんだとか。
ここで生パスタに目覚めたんだけどなぁ。

しかし、また行きたい店です、来週には行こうかな(笑)

ママ友さんに教えて貰って、一緒に来店です★
本日は子供も一緒だったので、人気店に入れるか…ちょっぴり不安でしたが(＾＾ゞ

場所は銀座のコリドー通り。
ちょっと小さなお店ですが、可愛らしい雰囲気で素敵♪
15時頃に行ったのですが、割と混雑していましたね。。

入店時、店員さんに「子供連れでも平気ですか？」と尋ねると、「大丈夫ですよ＾＾」と笑顔で言ってくれました♪
追い返されなくてヨカッタ。。人気店だと入り辛い雰囲気もあるのですが、ここはそういった感じがなかったのも◎

お友達が、「天使のカルボナーラが美味しいんだよ～！」と言っていたのですが…
限定10食だそうで、本日は断念(＞＜)リベンジしたいっ！

メニューは結構豊富。パスタ専門店にある感じのは、一通りありました。
お友達が言っていた「天使のカルボナーラ」のような数量限定メニュー、季節の食材を使った期間限定メニューなども割と多かったかな？
オリジナルのパスタも注文できるみたいなので、好きな方はこういうのも試してみると良いかも。

と、メニューの話を乗せたところで今回注文したものを書いてみます。
うちの子も友達の子もカルボナーラが好きなので、半熟卵のカルボナーラを1皿。
それから、私の大好きなかぼちゃクリームのパスタがあったので、私はそれを。
お友達はモッツァレラチーズのトマトパスタを注文していました。あれ、カルボナーラは？(笑)
子供が食べきれる様子もなかったので2人で1皿、小皿を欲しいと伝えたら、丁寧に対応してくれてこれも◎
嫌な顔をするところもあるのですが、対応が丁寧で良かったです(＾＾)

オープンキッチンなのでシェフが頑張って作っている様子が見えたり、美味しそうなにおいが漂ってきます♪
店内を見ると、やっぱりカルボナーラを食べている方が多かったですね。

お喋りしながら待っていると、運ばれてきたのはカルボナーラ！
たまたま先に出来たのか、子供優先にしてくれたのか…どっちにしろ、子供が喜んでいたので良しです(笑)
お皿に取り分けてあげると、美味しい美味しいとパクパク食べていました。
一口食べたけど、確かに濃厚で美味しかった！麺は細めなのにモチモチ。
うーん、カルボナーラにすればよかったかも？(笑)と一瞬悩んでいると、お友達のパスタと一緒に私のかぼちゃクリームも到着★

かぼちゃクリームのパスタは、平麺でした。「タリアテッレ」と言うそうです。
細麺のモチモチ感も良かったけど、平麺になるともっとモチモチな気がしますっ！
かぼちゃはかぼちゃプリンなどで知られているえびすかぼちゃを使っているそうで、甘くて濃厚～！
麺との相性も抜群！ソースも美味しいけど、ゴロッと入っているかぼちゃもホクホクで美味しかったです★


子供が居たこともあって、ちょっと長く居座っちゃったけど追い返されることもなくて良かった！
対応も良いし、味も抜群。確かに、これはランチで出てくる質じゃないな～！と思いましたね♪

今度はパパと一緒にディナーに来たいな(＾＾)

一度赤坂店に行った時、生パスタの美味しさに感動！
パスタのもちもち感だけでなく味付けもかなり好みな上、CPも良かったので、今度は近場の銀座店にお邪魔することに…☆

ランチタイムは行列！とのことだったので、少し時間をずらして14時ごろ訪問しましたが、混んでいました(笑)
人気なのですね…10分くらい待って入れました。

店内に入って、なるほど把握。お店。狭い！(笑)
でもオープンキッチンなので作っている様子が見えて安心できるし、
少人数制ならではのスタッフさんの手際の良さみたいなのも垣間見えました。


ココの売りは何と言っても生パスタ。
中でもカルボナーラはかなり美味しい。今までに食べたことないカルボナーラです。
パスタのもちもち感と濃厚なカルボナーラ、くせになります。

が、カルボナーラが美味しいのは分かっているので(笑)今回は別のメニューを注文することにしました。
カルボナーラが一番人気のようですが、実は意外とメニューが豊富。
クリーム系、トマト系、和風、オリーブ…どれも数種類ずつ揃えてあり、なおかつ季節限定のメニューも出るので悩む悩む(笑)
ただ、悩んでいる間にもお客さんは増えていくので…さくっと決めましょう。
今回はトマト系を攻めてみることにしました。

悩んだのは3種類。
ショートパスタであるリガトーニのアマチャトリーナ、渡り蟹のトマトクリーム、それから定番になりつつあるペスカトーレ。
どれも美味しそう…で、店員さんに「どれが美味しい？」と聞くと、「どれも美味しい」と返ってきます。当たり前か(笑)
おすすめを聞くと、「渡り蟹のトマトクリームは結構インパクトあるので喜ばれる方が多いですよ」とのこと。
インパクト…気になる。丸ごと一匹使ってるって書いてあるし、これにしよう！
という事で、今回は「渡り蟹のトマトクリーム」、1580円を選択しました。
ちなみに、大盛り無料です。メガ盛りなどになると金額は変わりますが。
通常盛りでも140gくらい使っているそうでかなりボリュームがある(以前店員さんに尋ねました)ので、心配な方は少し少な目にするとよいでしょう。

渡り蟹のトマトクリームは、見た目のインパクトがなかなかのものでした。
渡り蟹がパスタを抱えているんです(笑)
生きているみたいですね。「このパスタは僕のだ！」という声が………聴こえるわけもないので、蟹をどかしてパスタを頂きます(笑)

うん、細くてもちもちの麺、やっぱり美味しい。
濃厚なカルボナーラにも合うけど、トマトソースにも合う。美味しいです～
トマトソースはさっぱりしているだけでなく、カニミソも使っているので風味豊かで濃厚。
だけど重くないので、ぺろっと食べちゃいました。美味しかった～
赤坂店でも思ったけど、ここのパスタは質が高い！ディナーに出て来てもおかしくないレベル。


あまりゆっくりする雰囲気でもないので、さっさと退店しました。
気になるメニューはまだあるし、また来よう。ご馳走様でした。

ここのところ、ランチを食べに、頻繁に通ってるんですよね。
ヒルナンデスで紹介されたお店が近くにあるって、会社の先輩に誘われたもので、それ以来ここの生パスタの虜です(-＾□＾-)

パスタは色んなお店に行ってるので、ちょっと煩い方だって自負してたつもりだったんですけど、ここは自分の中のパスタの常識が覆るくらい、
衝撃を受けたパスタ屋さんです。
って、イタリアに行った事の無い自分が、煩い方って思ってたのが恥ずかしくなった(/ω＼)

私が、ここ最近頼んだのが、こんな感じなんですけど～、パッと見ありきたりって思うかもですけど、味は想像を絶しますよ！


①野菜のオリーブオイル

オリーブオイルが良い味～、麺との絡みが抜群です。
野菜たっぷりで、健康にも嬉しいパスタ。


②かぼちゃクリーム

これが、まろやかでクリーミーで…めちゃくちゃ悶絶ものの美味しさでした。
かぼちゃ好きだけど、パスタで食べるって発想は無かったかも。


③ツナのトマトソース仕立て

ソースが他には無い味、旨味が凝縮されていて、結構煮込まれてるのかな、色々な材料を調合してるのかな、
これもパスタによく合って美味しかった～(´ω｀*)


④キノコとタラコの醤油マヨネーズ

和風パスタって普段は、あんまり食べないんですけど、ここの麺で食べると、どんな風になるんだろう？って気になって頼みました。
これは食欲をそそられる味…醤油マヨとたらこは、やっぱり何だかんだ合いますね～…和風もたまには良いかもって思える一品でした。


⑤渡り蟹のトマトクリーム

トマトクリームが激ウマ～！！
蟹の旨味と合わさると、パスタがズルズルと進みます(^○^)


これにランチセット(ドリンク・サラダ)を付けるのが基本。
時たま、スペシャルセットにしたり。
週末とかに、そんな気分になったり。

とにかく生パスタが本格的で、もちもちの食感がたまらないです。

仲の良い女友達と、生パスタを食して来ました。

このお店は知らなかったんですが、ヒルナンデスとかに出てたらしいですね、昼は仕事だから、ヒルナンデスは今まで一度も観た事無いけど…。
ここに決めたのが、大学時代からの付き合いがある女の子、生パスタが超ウマイよ!!て言われたので。
なるほど、女の子が好きそうなお店です。


銀座コース

☆アンティパスト盛合わせ
★カリカリパンチェッタのシーザーサラダ
☆生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添え＆トマトのカブレーゼ　
★生パスタ屋さんの具だくさんスープ
☆モッツアレラチーズ・バケット
★イベリコ豚のグリル＆お好きな「生パスタ」
☆イタリアン・デザート盛合わせ
★珈琲　or　紅茶


とりあえず店が小さい、との事だったので、予め予約して同じコースのものを頼みました。
メニューをざっと見ただけで、女の子が食べきれるんだろうか＾＾；と疑問に思いましたが、サックリ食べきる友人、いやぁアンタすごいわ。

アンティパストからざくざく消費、前菜っぽいものが続くけど、結構美味しい。
生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添えが、カブレーゼとよく合う、しかも生ハムの美味い事。

こういうスープも、女の子は好きそうだなぁ、自分も飲んでてホッとするし嫌いじゃない。

そしてイベリコ豚のグリル、これがまた美味かったんだ。
一緒に出てきた生パスタ、これからですよ本番は。
女の子の可愛いが男の言う可愛いと違う様に、女の子の美味しいも男の美味しいと違うと思ってる僕です、偏見ですけど(笑)
いや僕イタリアン好きですけどね。

僕は、ゴルゴンゾーラチーズに目が無いので、リガトーニのゴルゴンゾーラを頼みました。

す　っ　げ　ー　ウ　マ　い　。

自分でパスタにゴルゴンゾーラチーズ入れますけど、こんなに美味しくならないです、当たり前なんですが。
パスタはブカティーニってやつですかね、もっちもちしてますね…これはマジでうまい、こんな食感、なかなか無いですよ。

デザートもうまかったし、〆の珈琲(友達は紅茶でした)もうまかった。
満足満足、今まで食べた生パスタの中で一番です、自分で作る気が失せるくらい(笑)

会社の仲の良い女性社員だけで、女子会してきました(　・∀・)
前々から、このメンバーでパストディオで食べたいねえって話はしてて、ようやく行けたって感じです。
テレビとかにも出てる有名店なんで、行きたいね～美味しそうだね～って、ずっと言ってたんですよね。

そんで金曜の夜、仕事上がりに行って来たんですけど、お客さんいっぱいいた～。

この日は、コースを予約して、じっくり堪能しました！
3300円の限定コースです♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ドリンク1杯(ワイン、ビール、ソフトドリンク)
特製サラダ
生ハムのマスカルポーネ・クラッカー添え
スープ
バケット（明太子ORガーリック）
選べる生パスタ
デザート（イタリアン・ティラミス）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最初の乾杯は、ワインで決まりっしょ！
それで料理に舌鼓ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
コース料理にしては少なめかなって思うけど、パスタを食べることを考えたら、こんなもんですかね。

生ハムからして、ちょっと違う、いやもっと違う？
すごく美味しいの使ってる！

スープも美味しかった、汁ものあると落ち着く。

あ、明太子味のバケットすごく美味しい、パリパリで食感も良い。
私も家でバケットに明太子とサワークリーム混ぜたやつ塗ったくって食べるけど、バケットと明太子って何気に相性が抜群ですよね。

で、お待ちかねの生パスタ！
主食が続く～(笑)
私が食べたのは、トマトとモッツアレラチーズの冷たいパスタです。
時期外れですけど、冷たいパスタ大好き(笑)
もーね、ここの生パスタ、初めての味、生パスタって結構色んなお店のを食べたつもりだったけど、
こんなに口の中で生っぽさを感じさせるのは食べた事無いです。
ちょーーーーーーーーーーーオイシイ！

デザートのティラミスも、めちゃめちゃ美味しかった…とろっとして苦みが程良くて、食後にはピッタリのデザートです♪

『生パスタバカの店』というキャッチフレーズが印象的な、
コリドー街の生パスタ専門店。

パスタバカと聞けば、頑固一徹！硬派なイメージを抱くが
看板やメニューやホームページには、

・89.2%のお客が満足！
・国際グルメコンクール金賞
・パストディオ 会員1,300人突破
・有名人も絶賛！

といった輝かしい宣伝文句。
若干胡散臭さは感じるが、実際はどうなのか行ってみた。


食べログとかぐるナビを見ると、とにかく店前の行列の写真がフューチャーされていたが、
平日のお昼過ぎに入店して、お客は私のみ。

さて何を頼もう。
マイブームのナポリタン！と思ったが、和風たらこスパゲティーをオーダー。
980円と高めだが、専門店なのでこんなもんか。

出てきたのはスープパスタに近い感じのつゆだく気味のパスタ。
出汁が効いていて、あっさりめだが、なかなか上品な和風ソースにめんたいこがよく合う。

パスタは意外と細め。
縮れ麺なのでサラサラのソースでもしっかりと麺に絡む。
生パスタ独特のもちもち感があるが、
私の生パスタと聞くと、やはり太めのパスタをイメージしていたので、すこしがっかり。

パスタの量も、少し物足りないかな。
男子が食べるなら大盛りがデフォと思います。

多少、事前情報が良すぎたせいもあるのか、生パスタバカの作る生パスタは
意外と普通な印象を受けました。
情報なしで普通に食べてたら印象が違っていたかも。

コリドー街にある生パスタのお店、パストディオさん。
カルボナーラがおいしいって評判なので、
体がカルボナーラモードのときに出かけてみました。
ここには天使のカルボナーラっていう限定たった２０色のカルボナーラがあって、
チーズ好きにはたまらない一皿なんだそう。
限定は食べられるかわからないけど、普通にカルボナーラ食べられたらいいなと期待。

生パスタはソースによって変わるわけではなくて、
お好みで麺のスタイルを選ぶことができます。
細麺のスパゲッティ、ショートパスタのリガトーニ、
平打ち麺のタリアテッレ、野菜が練りこまれたプレミア麺。
どれも、もちもちした食感に病みつきになります。

で、カルボナーラなんですが、
日本で一番手間暇かけたカルボナーラっていうのが売りらしく、
丸３日かけて牛骨や香味野菜を煮込んでるそうです。
そんな時間をかけてこだわったパスタ、半熟卵のカルボナーラを頼んでみました。
生パスタ、バンザ～イ！
もっちもちのパスタに、クリーミーなソースがよく絡む～。
もったいなくて、後半はちょびっとずつ食べました。
パスタの量は、普通のＭサイズが１４０グラム、Ｌサイズは２１０グラムです。
Ｌサイズにしても無料なので、パスタ好きなら多めを頼んだらいいかも。
２００円の追加で２８０グラムの大盛りに、
３９０円の追加で４２０グラムのメガ盛りにもできます。

と初めてのパストディオ体験はやはり名物のカルボナーラで攻めたのですが、
私の次の狙いは常識シラスの生パスタです。
これ、オーダーするのがちょっと恥ずかしいですね。
すごい！シラスがてんこ盛りの常識すら超えた量でトマトソースパスタの上に乗ってます。
食べてみたいな～。
でも、１１時から５食、１７時から５食の限定だって…無理かも。

座席は、カウンターメイン。
１人で、気楽に入って食事できるのが便利です。
１５席しかないので、行列ができたりします。
たぶん、マスコミで放映されていたりするのも原因かもしれません。
でも、回転は速めだと思います。
生麺だから、ゆでるのが早いってことかなと思ったり。

パスタが好きな女性は多いと思います。
その中でもカルボナーラと言えば…定番中の定番ですね。

かく言う私も、カルボナーラは大好きで色々なお店の食べ比べをしましたが、ここのカルボナーラ、一度食べたらヤミツキです。
もう、他のお店のものが食べられなくなるくらいです(笑)

場所は銀座、コリドー街。
『生パスタバカ』の文字がぱっ、と目に入ったらそこです。
赤いテントの下にはずらっと行列があります。

ずらっと並んでいますが、意外と回転は速め。
「パスタなのに？」と初めは不思議に思いましたが、中に入って、食べてその理由が分かりました。(もう少し後で書きます(笑)


店内はお世辞にも、「広い」とは言えません。
ただ、内装はなかなかお洒落で、オープンキッチン。なんだか作っているところが見えると安心できますよね。

カウンターに通されて、注文を聞かれます。勿論、カルボナーラ。
カルボナーラと言えど、「天使」「野菜」「半熟卵」の3種類。
天使はチーズが山盛りの限定メニュー。1日限定20食。
ちなみにランチのみではなく、11時～と17時～で各10食ずつ。競争率、かなり高いです(笑)

もちろん、これも美味しいのですが毎度食べられるわけではありません。
基本的に私は人が引き始めた頃に行くので、注文するのはいつもきまって「半熟卵のカルボナーラ」。
限定メニューを聞いた後ですと、「なんだ普通のカルボナーラじゃん」って思うかもしれません。そう思う方は、一度食べてみて下さい。

他のお店と違うのはまず、生パスタ。
手作りならではのもちもち感は、特別。暖簾に『生パスタバカ』と掲げるだけのことはありますね。

それから味付け。チーズの濃厚さだけではなく、ベーコンのしょっぱさもあります。
それだけではなく、なんとこのお店のカルボナーラは完成までに完成まで丸３日間かかるそうです！香味野菜、牛骨等を
コトコト時間をかけて煮込まれたカルボナーラは、チーズとベーコンの味だけではなく、
その奥に野菜の甘みと牛の旨みをしっかりと感じることが出来ます。


カルボナーラの美味しさはまさに劇的、ヤミツキですが、他のパスタも美味しいのです。
ですが、初来訪のかたはぜひ、カルボナーラをおすすめします。

生パスタで有名なお店・パストディオ。
テレビや雑誌でもたびたび紹介される、銀座の有名店ですね。

場所は銀座、というよりは新橋寄りですね。
お洒落な外観のお店で、お昼時は行列と赤いテントが目印です。

しかし私はあいにくお昼時に行けたことがありません…
職場からは少し離れているので(＾＾；)
そのため、行くのは決まって夜。
ですが、ここは夜でも変わらず美味しく、サービス精神が旺盛です。

単品での注文もお勧めですが、夜なら断然コースがお得。
前菜から始まり、サラダ、バケット、スープ、デザート、飲み物、
それからパスタは2種類が選べます。
これだけ盛り沢山なのに、なんと3000円以下。安い！

安いからと言って、味が劣るとかそんなことはありません。
勿論、自慢の生パスタを使用していますし、味付けも抜群。
個人的に、パスタは半熟卵のカルボナーラが外せません。
定番というか、ココはカルボナーラが有名ですしね(笑)
このカルボナーラ、かなり濃厚です。「これぞカルボナーラ！」という濃厚さ。
私はこのくらいが好きですが、連れは「これだと濃すぎる」と、
毎回チーズを控えめにして貰っています。オーダー時に融通が利くのも、このお店のいいところ。

2種類パスタが選べる、と書きましたが、パスタの種類はかなり豊富。
定番のトマト系から、カルボナーラなどのクリーム系、和風、オリーブオイル仕立てのもの、
どれも数が多いので、都度食べ比べるのも良いですね。

一般的な麺パスタも美味しいですが、ショートパスタも美味しい。
パスタが美味しいだけでなく、実はコースに付いているバケットも病み付きになる美味しさ。
つまり、どれを食べても美味しい(笑)


ただ、コースはかなりのボリュームです。女性にはきついと思われますので、
「無理そうだな」と思ったら事前に「量を少なめに」などと伝えるとベター。

高CPでこの味、大満足です。
ぜひ一度来店してみて下さい(＾＾ゞ

何やろ
パスタ食べたくなったんで有楽町をぶらり～

あれあれ？阿藤さん！ばりに吸い寄せられて携帯で　
チェック後入店
天使狙ってますきゃら！って時間1時半やった。
限定１０食って

入店したら歯抜けに
ピン客座らしてるから２名だったので
待て！
お座り！！だってｗ

メニューは
カルボナ―ラが売りみたいなんでそれをオーダー

いまいちどれが正解か分からない外の看板見たけど
店内にはわかりやすいメニューあるわ

お味は、生パスタって言うだけあってもちもちしてたわ
乾麺には無い感じだわ

塩気が若干弱いと感じたけど粉チーズがかかっってる部分は
チーズの良い塩気が相俟って美味しい。

卓上には、胡椒と塩と・・・・置いてない。
一見ですきゃら
なきゃ無いでええや～思ったら
隣が催促したらあるんやわ～ｗ

一言言えばナ～、あの店員
料理の提供の仕方もいまいち
挙げ句にレジ付近で板前とヘラヘラしてるし

今度は赤坂にいこっとｗ


追伸　お味はGOODよ

友達と生パスタを食べにこちらに来ました。
店内は、それほど広くはありませんでしたが、お客さんがたくさんいました。

女性がやっぱり多かったかなぁ～という印象です。

生パスタのメニューは、とても豊富で、迷ってしまいます(＾＾；

「カルボナーラ」が有名なようですが、私はカルボナーラが苦手なので、別のパスタにしようと、メニューとにらめっこで悩みました(＾＾；

友達は、美味しいなら・・・と、迷わずカルボナーラにしてましたが・・・。

トマトソース系、和風系、オリーブオイル系・・・とたくさんあり、悩んだ末に、トマトとモッツァレラチーズにしました。

プラス料金で、ドリンク等とセットに出来たり、パスタの量を増やしたりできました。
Ｌサイズまでは無料で、大盛り以上は有料だったかな。

生パスタなので、やはりもちもちっとした麺が美味しかったです～。

トマトとチーズにもよーく絡まって・・・。

友達のカルボナーラも美味しそうな匂いしてましたー。
実際、美味しかったようです(＾－＾)

きゃりーちゃんのラジオを聴いてたらココのスイーツパスタが出てきて、
「スイーツパスタ??聞いたことない!」と、気になってしまったので
お友達と行ってきました(*≧u≦*)♪

スイーツだし！と思って、15時ごろ行ったら意外と混んでる。。(×_×;)
ここのお店、ランチタイムが17時までなんだそう。。どおりで(^◇^;)
でも、ランチが長いと遅くなっちゃった時とかちょっと嬉しいですよね♪

ちなみにわたしの目当てはスイーツパスタですが、
これは通常メニューなので14時以降のオーダーです！
お気をつけてっ(>_<)

混んでたけど待ちはなく、すんなり入れました♪
店内はちょっと狭めです。。でも、お洒落です☆ミ

メニューを開いてびっくり！パスタの種類多いっ！！
うーん、悩む。。って、違った、今日はスイーツパスタでした(*≧u≦*)笑
スイーツパスタの名前は『チョコレート生パスタ』。お値段は￥980。
銀座なのに、、意外と安い！！
さっそく注文です♪

オープンキッチンで作っているので、いい匂いが漂ってます。。おいしそう(>_<)
店内の客層は割と幅広く、
男性のお一人様、女性のお一人様、ママ友さん？、女子などなど。
頼んでいたのはカルボナーラが多かったみたいで、すごく美味しそう。。
あとで食べログ見て知ったんですけど、
ここってカルボナーラが有名だったんですね笑。

お喋りしながら待っていると来ました！！チョコレート生パスタ♡
チョコがかかっているのかと思いきや、
かぼちゃクリームのパスタに、別途でチョコレートがついています！
チョコは後からなんですね。。そういえば、
ラジオでも「たっぷりチョコレートをかけて」って言ってました(^ｐ^*)ｗｗ

さて、できたてを一口。。
パスタ、もっちもちです！！美味しい～！
かぼちゃのクリームが甘くてこれまた美味！
これだけだと、普通のパスタで全然食べられちゃう(*≧u≦*)♪
三口くらい食べてから、チョコレートをた～っぷり！
甘い香りがふわっと広がります☆

チョコレートを掛けると、主食から一気にスイーツに変身！
この発想は確かに新しいかも！！味が不安だったけど、
ぺろっと食べられちゃうくらい甘くておいしかったです♡♡

次はぜひぜひ、カルボナーラを食べにランチで！
ごちそうさまでした♪(´∪`*人)

生パスタバカの店、銀座パストディオ。
以前からテレビや雑誌で紹介されていて気にはなっていましたが、
なかなか来る機会がなかったので、銀座に用事があった際についに訪問。
以来、頻繁に通うほどのリピーターです(^^ゞ

レンガのような感じになっている、赤いテントのあるお店です。
大体、行列になっているのですぐにわかると思います。
店内は綺麗ですが少々狭めで、
次々にお客さんが入ってくるので長居は向きませんね。
特にランチタイム。
ですが、嬉しい事に完全禁煙制。
純粋に食事を楽しみたい人にとっては、有難い限りです。

さて、こちらでは「天使のカルボナーラ」が有名ですね。
ペコリーノロマーノ、
モッツァレラ、マスカルポーネ、パルメザン、グラナパダーノの5種類のチーズが山盛りになっている、ボリューム満点のパスタです。
初訪問の時は勿論これ目当てで行きましたが、
カルボナーラの美味しさについては他の方も語っていると思うので、
今回は別の物を書きたいと思います。

まず、「パスタバカ」と言うくらいですので、パスタの種類はかなり豊富です。
カルボナーラだけでも天使、半熟、野菜と3種類。
更に、注文時に「この野菜は入れないで」だとか、
「ちょっと味を薄くして」だとか色々と要望を言えるので、
旨く駆使すればもっともっと広がるかと…。
こういった要望が言えるのも、大変ありがたいですね。

因みにどのジャンルに偏る事もなく、トマト、オリーブ、和風、クリームとどのジャンルにかけてもメニューが多めですので、
毎度悩むかと思います(笑)
さらに季節限定メニューも出ますし、
完全オリジナルのパスタまでオーダー出来ちゃうので、全メニュー制覇なんていつになるやら…(^^;

先日行った時にはちょうど秋のメニューに変わっていて、
トマトベースのバジルチキンとキノコのパスタ、クリームベースの海老とマロンのパスタがありました。
どちらもモッツァレラチーズが添えてあり、1180円。
クリームベースの方はちょっと勇気が出なかったので(マロンのパスタが想像できませんでした。。)、
トマトベースの方を注文しました。

トマトベースのパスタに、ごろごろとチキン、キノコが入っています。
生バジルと角切りになったモッツァレラチーズの彩も鮮やか。
もちもちとした食感の生パスタはクリームともトマトとも合いますし、湯で加減が絶妙。
さっぱりとした味わいながらもコクがあり、とても美味しかったです。


パスタのメニューも豊富ですが、客層も豊富。
お一人様もいれば、お子様連れも居ます。女性同士や、カップルも見られました。
オーダーの融通が利くし、味も美味しく、かつリーズナブルなのが愛される理由でしょうね。

来週にでもまた、今度は秋限定のマロンパスタを食べに訪問しようと思います(^^ゞ

国際グルメコンクールで金賞を受賞した有名シェフ、岸野光義さんが監修したイタリアンのお店です。
『パスタバカ』って…すごいですよね。
あまり知らなかったのですが、日テレでお昼に放送している某番組で紹介していたので、気になってママ友さんと一緒に行ってきました！
お目当ては限定20食の『天使のカルボナーラ』
11：00OPENなので、いそいそと出掛けました。

ＪＲ新橋駅の銀座口から歩いてだいたい5分くらい。
HPで『赤いテントを目印に…』とあったので探していると、見つけました！赤いテント
着いたのは10：30頃でしたが、もう、外には何人か並んでいました。
さすが、TVや雑誌で紹介される有名店ですね。

開店して、案内されます。
店内はちょっと狭めかな。でも、オープンキッチンです！
インテリアは結構凝っていて、赤いカーテンと小さな額縁に入った写真がなんだかお洒落です。

注文したのはもちろん、『天使のカルボナーラ』。
お値段は950円。＋50円で、魔法のソースが掛けられます。

お喋りをしながら待っていると、、来ました！
なんと…チーズが山盛りです。すごーい！

山盛りのチーズはペコリーノロマーノと
モッツァレラ、マスカルポーネ、パルメザン。さらに、その上にグラナパダーノ。うーん…早く食べたいっ！
ただでさえも山盛りなのに、なんと、目の前でさらに盛ってくれます。

できあがったのはチーズが超！山盛りなカルボナーラ。もう、パスタが見えません。

希少価値があるチーズなので、数量限定なのだそう。。
そんな貴重なチーズをこんなに盛っていいのかな。
なにはともあれ、冷めないうちに頂きます！


アッツアツなので、山盛りのチーズがじわじわと溶けてます。。
巻き取って、パクリ！
もっちもちの生パスタにたっぷり絡まるチーズは、まさに濃厚！！
こんなに濃厚なチーズがたっぷりで、一見しつこいかな？って思うけど、そうでもなくて、ぺろりと一皿食べちゃいました。
これで950円はかなりお得かも。。
というか、ランチとは思えない質です。

次々とお客さんが入ってくるのであまり長居の出来る雰囲気ではないけれど、大変満足のいくランチでした。
今度は夜に旦那とディナーで来ようと思います。

ご馳走様でした！

September07,2011天使のカルボナーラがオススメ・銀座パストディオ☆テーマ：おいしいものご紹介☆銀座のお客様のところへ行ったので
その帰りに銀座でランチを

前から気になっていた
お店をセレクト

生パスタをいただきに
銀座パストディオに
行ってきました

赤い屋根が目印のお店です

お目当ては天使のカルボナーラ
ランチ時は限定10食なんですよ

カルボナーラの上に、ペコリーノロマーノと
モッツァレラ、マスカルポーネ、パルメザンの
4種類のチーズが山盛りにのっています
　　　
その上にさらに、グラナバダーノとコショウ

持ってきてくれる時も
たっぷりチーズがのっているのですが
目の前でさらにチーズをかけてくれます

パスタは本当にもっちもち
チーズとからんで
甘くて、濃厚で
チーズ好きにはたまりません

数々のコンクールで賞を受賞され
世界が認めた国際グルメ・コンクールで
金賞を受賞した凄腕シェフ岸野光義さんが
監修する生パスタ専門店です

このパスタが食べたかったら
早めにお店へ行ってみてください

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