口コミ一覧 : 博多長浜ラーメン 呑龍

会社の近所にあり、数年前に食べたきりだったのですがふと思い出して最近ランチに行ってきました。

基本の長浜ラーメンに、チャーシューと半玉子、キクラゲ&ネギの量UPってゆー特製ラーメン800円を注文。

麺の硬さが、粉落とし、はりがね、バリカタ、ちょい硬め、やわらかめ(だったかな？まぁそんなニュアンス)の5段階選べて、バリカタでお願いしました。

おにぎりサービスですが～？と聞かれたのでお願いしまっす！！


長浜ラーメンって他で食べたことないのですが、私のイメージする博多の豚骨ラーメンよりスープが少し澄んでいて脂が浮いてますね。
ほどよい豚骨臭さとコクがあるけどそんなにしつこくなくて、美味し～！

博多ラーメンならではの、この粉っぽい細麺も大好き！！

バリカタでお願いしたけど、もう一段階硬めのはりがねでもよかったかな？

太麺のラーメンも大好きなんですけど、太麺に絡むようにどーしてもかなり味濃く作られてるので、スープあんまり飲みたくないのですが、細麺のラーメンは味が丁度いいですねー♬

キクラゲもコリコリと食感がいいです♡

飽きたわけじゃないけど途中で辛子高菜入れてみたら、結構ちゃんと辛くてうれしい！

ゴマもプラス♬
合いますね！

麺の量は、普段他のラーメン屋で残すこともあるわたしが、おにぎりまで食べ切ったので、少なめだと思います。

サービスのかしわおにぎりが付いててよかった♬と思いきや、食べ終わるころ入店した他のお客さまに、「すいません、おにぎり終わっちゃいました～」
って、え？まだ12:20よ？
ホントに数量限定なのね…笑

そんなわけでお早めに来店されることをオススメします！

かしわおにぎりがなかった時はぜひ！150円で替え玉はりがねで注文してみてください。
今回、連れが頼んでからたぶん1分かからなかったであろう事実を確認して頂きたい…笑

また来まーす。

平日のお昼に訪問、夜は居酒屋さんで
昼間は長浜ラーメンのお店のようです。

入口を開けると　豚骨の臭いがプ～ンとして
久々の臭いに期待。
見渡すと、メインで扱っている芋焼酎も
安くて旨いブレンド焼酎の「島美人」、中々いいです。

長浜ラーメンは６００円、
特製ラーメンは８００円で
「ねぎ、チャーシュー、きくらげ多目
　　たまご半分が入ったトッピング多目のラーメンです」
とメニューにありました。

そこで特製ラーメンを注文・・・返事なしの無言でした。
でも流石に極細麺の長浜ラーメン、
出来上がるのが半端無く　速いです。
カウンターの向こうから丼がスッと置かれました。
・・・これまた無言で！

喋りたくないのかな？　と思っていると
　「ランチタイム、かしわ飯のおにぎりサービスです」の言葉
喋れるじゃん。

肝心のラーメンのほうは、
青葱多目、きくらげも多目ですが、
チャーシューは脂のない上品な？
ハムのように薄いのが３枚でした。
味玉もメニューの通り　半分だけ。

スープを飲むと　薄っ！
薄味というか　コクがないです。
麺を食べても　やっぱり薄いです。
卓上の辛し高菜を入れても、
替え玉用のスープを加えても いまいち。

飲んだ後の　身体にやさしいラーメンなのでしょうか？

帰りは「ありがとうございましたー」と言ってはくれましたが・・・。

博多ラーメン　長浜ラーメン　本物をお探しの九州出身者の方は　遠くても出掛ける価値のある
本物です。２０年以上　東京のニセモノとんこつラーメンにだまされてきましたが、
ついに本物といえるラーメンに出会うことができました。東京のとんこつラーメンはニセモノばかり
デパートでやっている九州物産展に出展しているラーメン屋、マスコミで有名なラーメン屋まで
ほとんどすべてがニセモノなのですが、ここは本物です。
九州出身の博多ラーメン・長浜ラーメン・とんこつラーメンをお探しの方は
電車賃払っても行く価値がありますよ！
おきゅうとやからしれんこんなど九州郷土料理を探している方にもオススメ！

ただ、きれいなお店でも感じの良いお店でもありませんし
九州出身でない方にはどうかといわれれば？？？なので
これは、あくまでも「九州出身者」で「本物を探している方」へのコメントであることをご理解ください。

場所は新橋から程近い第一京浜沿いのお店である。
高架の手前と言えばいいだろうか。

平日は4時半、土日祝日は10時半まで。
気合いの入った営業時間で素晴らしい。

暖簾をくぐれば正面に厨房。
左にカウンターとテーブルがある。
厨房は随分カウンターから2段ほど下に設けてあり、
カウンター席からは厨房を覗き込むような気分。

まずはビールを頂く。
つまみがラーメン屋にしては異常に揃っており、
ラーメン居酒屋と化しているのだが飲んだ後なので長浜ラーメン(600円)を。

ぐつぐつと煮えたぎる茹で機に麺が投入される。
麺箱を見ると鳥尾製麺所の文字。
有名なのかは知らないが博多は東区にある製麺所のようだ。

お盆がセットされて、すすっと長浜ラーメンが登場。
スープは甘みと油分が先に来る。
そして拳骨を煮込みきるような動物性の旨味・・・はなく、
ありがちなややクリーミー系とんこつスープに仕上がっている。
私にとっては少々甘すぎるので
辛子高菜としょうがを入れて誤魔化した。

ただこの細麺は好みである。
ゆで方が普通でもしゃきっとした芯の残る歯ごたえ。
太麺が好きな人には耐えられないかもしれないが、
博多ラーメンはこうでなくてはいかん。
結局この麺が食べたいが為に食べているので
スープは甘みさえなんとかなれば及第点。

とまあほどほどの満足感で完食。
スープは好みじゃないのだが、時々この麺が食べたくなると行ってしまうお店だ。
深夜の選択肢が無い時には重宝するラーメン屋である。

仕事終わりのある日、先輩に連れて行ってもらいました。

火曜日20：00くらいに伺ったのですが、満席とまではいかなくとも結構飲んでいる人が多かった印象です。

というわけで我々もまずはビール。

生はエビスとアサヒ（キリンだったかも）の2種類があり、確かエビスが550円、アサヒが500円（だったかな）くらい

んでメニューを見てみると、つまみの種類多いなー

モツ系が特に多い印象かな。豚足とか置いてる店久々に見た。

なんこつのから揚げ、レバ刺し、鶏皮ポン酢、牛筋煮込み、丸天他2品くらいをオーダー

牛筋煮込みは物凄くやわらかくて、臭みもなく、美味しいです。

ただ、他のものについては、美味しくないことは無いんですが…といった印象。

ちなみに丸天はオーダーしたのに忘れられました（笑）

んでおなかもそこそこ一杯になったので、締めにラーメンをオーダー。

ラーメンはまさしく博多っぽい細麺のとんこつ

博多天神を彷彿とさせます（そりゃそうか）

まぁ、味も似たような感じなのですが、トッピングの卵が美味しかったです。

お店はラーメン屋というより居酒屋に近い感じです。

お店のサービスは決して良くはなく、値段もそんなに安くないので
新橋周辺ってことでは再訪はないかなー。

武蔵小杉で飲んでいて・・・・
ラーメンの話になり「他のラーメンに比べると博多ラーメンって余り得意では無い。」と話すと。
じゃ～美味いラーメンを食いに行こう！と言う話となり・・・電車に乗って行く事に！で・・・電車！

後を付いて行くと・・・・・
場所は新橋！終電間際！何とか新橋まで辿り着く（終電は終わってます。）
博多天神？っと聞いたら違うとの事。

汐留口を出て第一京浜沿い横断歩道を渡り、店が見えて来ると大きな提灯に「呑龍」居酒屋？
誘われるままに「おきゅうと」を注文して「瓶ビール」

長浜らーめんを2杯注文。

麺は2種類、細麺の長浜麺と若干太めの博多麺
固さは・・・・
粉おとし＞はりがね＞ばりかた＞ふつう＞やわ麺

おきゅうをつまみに瓶ビールを頂く。
味は寒天の固さを多少緩くした感じで、優しく磯の香り（海草）がします。

飲みながら待ていると直ぐにらーめんが到着。
スープをひと口！獣臭い？濃厚なトンコツ・・・呑んだ後には丁度良い！
（多分、素面なら少しショッパイかも）

最初は何も入れずに頂きます。
麺もカタで注文したから固さも丁度良い。スープを飲まずにイッキに麺を半分まで頼んでカタを追加
（はりがねと悩みましたが）
麺を食べ終わると替え玉が到着。今度は高菜、胡麻、紅生姜などを追加。
多少薄くなったスープに味とピリ辛がプラスされます。

非常に美味しく頂けました・・・・ゲップ！
次回は博多ラーメン食べ比べかな？

2011/01/27　夜

23:30に仕事が終わりチームで食事をすることになりました。『ドンリュウ　行く？』　と聞かれ、
とっさにどの店だかわかりませんでしたが、新橋の第一京浜沿い　の　このお店でした。

店先に長浜ラーメンと書かれていて、外人には耐えられない　豚骨臭をにおわせている当店。
頭の中の認識は　ラーメンのみをあつかっている　ラーメン店でしたが、実際は　おつまみが相当
充実しているので、博多の飲み屋の屋台を　店舗にしたような感じです。

本日頼んだもの
■つまみ
・キャベツ　博多のタレ
→キャベダレは地元（九州）で市販されているものですね・・・。
・酢モツ
→甘みのあるモツ（砂糖と醤油で和えてある）に最後に酢を和えて万能ネギをちらしてあります。
見た目以上に美味しい。
・辛子れんこん
→熊本で食べた　辛しレンコンを思い出します。おつまみにいいですね・・・。
■〆
長浜ラーメン
→麺をハリガネで発注。　長浜ラーメンの細さで固く　茹であげると　形状　たしかに針金ですね・・・。
スープは食べているそばから　コラーゲン満点の　ケロイドが表面張力で膜をはります。濃厚です。
テーブルの上には辛し高菜と紅ショウガあり。お好みで・・・。

もちろん、店舗なので　屋台ではご法度の“生もの”馬刺　や　牛レバ刺なんかもおいてあり　
飲む人には魅惑的な九州メニューがゾロゾロと揃っております。

そして、夜の早い新橋としては驚異！・！・！の　平日　朝がた（下記店舗情報にはam4:30と書いて
ありますが、確か4:00だったような・・・）までの営業　ということで　これもビックリ。

さらにビックリ情報として　会計で5000円以上の支払いがあれば（別途5%とられますが・・・）カード払い
がＯＫということで　思い込みの逆をいく　数々のサプライズがありました。

今日は明日のプレゼンに備えて、サクッ飲みでしたが、それが無ければ、そうとうＤｅｅｐ Ｎｉｇｈｔ
になるまで　長っ尻になっていたでしょう・・・。

呑んだ後は呑龍のラーメン福岡出身だけあって、たまに博多ラーメンが恋しくなるんだけど、最近酔っ払ったら行っちゃうのが、この呑龍！

オフィスからかなり近いから、ランチタイムにはあえて立ち寄ることはないんだけど、酒をかっくらうとどーも豚骨ラーメンが恋しくなって行ってしまう傾向にあるようです・・・ｗ

都内のほとんどのラーメン屋が魚介系や醤油系の豚骨スープなのに対して、ここは名前の通り豚骨ラーメン！
博多長浜ラーメンって書いてるが、、、ええっと長浜系は住んでたときもあんまし食べてなかったんで、気のせいかちょっと違うような。。。
まぁ、一般的な博多のラーメンな気がする(・ε・)

チャーシューも特段美味いってわけでもないが、スープはまぁほんとごく一般的な博多のラーメンの平均的な味！っで、麺も博多ラーメンな細麺！
たぶん、普通に東京の人が食べたって普通の豚骨ラーメンなのかもしれんが、博多が懐かしく思えるオレにとっては２割増しくらいに美味く感じるｗ

まぁ、あれだ無難に美味いよ。
で、飲んだ後に食べるとまたさらに美味いよっ！！

個人的には、ちょっと放置したら表面に張っちゃう薄い油の膜が最高なんだよ！！
博多のラーメンはどれも膜はるから、これがなんつーかスゲー懐かしいｗ

値段はノーマルなラーメンで６００円。
九州なら高いけど、東京なら安い！！

あと、最近は呑み初めっからこの呑龍！みたいなケースにもチャレンジしてみたんだが、レバ刺しとか辛子レンコンなんかも安いねぇ〜！
どれも結構良心的な値段設定で財布にも優しい！！

んで、この間は隣に居合わせた共同通○社の人と何故か盛り上がって、妙に楽しかった！なんか屋台チックなノリだったｗ
そんなわけで、なんか気持ち懐かしくなる博多の味。
故郷の博多が恋しい方はぜひどーぞ！！（店主は広島出身だけどｗ）

■博多長浜ラーメン呑龍
東京都港区東新橋1-2-13川岸会館１Ｆ
TEL:03-3575-1052
営：[月〜金]11:00〜翌4:30
　　[土・日・祝]11:00〜23:00
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13015066/

今日の画像は、そんなラーメンとレバ刺しと辛子レンコンｗ

こっちのラーメン、最近は豚骨と魚介のＷスープが流行ってるんでしょうね。
どこに行ってもこの味のラーメンがあります。
で、食べてみるんですけど、最初の何口かは美味しいって思うんですが
後半飽きてきちゃうというか・・・。
食べつけてないからかもしれないけど、なんかもうあの手の味はお腹いっぱい。

やっぱり豚骨。豚骨しか入ってなくて、シンプルなラーメン。
シンプルじゃないと毎週は食べられない。
そういうラーメンは東京にはないんでしょうか・・・。

で、そんなラーメンを探してジプシー中の我が家。
ちょっと希望が持てそうなお店を新橋に見つけたのでやってきました。
「博多長浜ラーメン呑龍」です。

平日の新橋は人でごった返してるのに、土曜日はびっくりするくらい人がいなかった！
やっぱサラリーマンの街なんだなぁと思いつつ、駅から少し離れたこのお店に入店。

先客はゼロ。カウンターと4人がけテーブルが3つほどのキャパ。
お店の中には懐かしい豚骨臭が漂っててちょっと嬉しい。

お店の人が一人いましたが、いらっしゃいませの何の一言も無し。
まー気持ちのいいほどに愛想がない店員さんでしたｗ

メニューを見ると居酒屋系のおつまみが充実してました。
平日は朝の4時過ぎまでやってるらしいので、居酒屋がメインなのかも。
で、〆にラーメンなのかな？？
デフォのラーメンを注文しました。一杯600円が最近安く思えてしまう私の感覚が怖いわ・・・。
東京のラーメン、高いんだもん。

卓上の調味料は福岡では普通のラインナップ。
にんにく、紅しょうが、ごま、こしょう、ラーメンタレ。
ちゃんと辛し高菜もありましたが見るからに激辛そうだったのでやめときました。

ラーメンは比較的すばやくやってまいりました。
あぁ、このスープの上にうすーく張る膜が懐かしすぎる。

どれどれとスープを一口。
クリーミー系のとろっとしたスープ。
タレの味もしっかりきいててなかなか美味しい♪
ナンバーワン系の味だなぁ。

油分も適量。こってり過ぎず、さっぱり過ぎず。
チャーシューは少しぱさっとした食感でしたが、長浜ラーメンならアリ。

麺は結構な極細。普通の固さでお願いしましたが、早く食べないとすぐ伸びちゃうタイプの麺。
よかろうもんといいココといい、東京で長浜といえばこの太さなんだろうか？
もうちょこっとだけ太いと嬉しいんだけどなぁ。

豚骨ラーメンとしては総合的に何の問題も無く○でした。
ただ、なんかやっぱり東京のラーメンは福岡のとちょっと違うんだよなぁ。
コレ！と断言はできないんだけど。。。

もうしばらく我が家のラーメンジプシーは続きそうです。

新橋駅近く、第一京浜沿いにある博多長浜ラーメンのお店です。
店内は、カウンターが６席に４人テーブルが４卓ですが、店外にも丸テーブルが３つあります。
ラーメンは600円。細いストレート麺に純トンコツスープ。お味は正統派の長浜ラーメンとみました。麺の固さも普通、固め、ばりかた、はりがね、粉おとしとどこぞのお店と同じラインアップです。
しかしながら、600円にしては、チャーシューは申し訳程度（小さく薄い。普通のチャーシューを半分以下に切ったもの？）で、あとはキクラゲとねぎのみ。如何にもＣＰは悪過ぎの印象です。
チャーシュー麺は800円、替え玉150円とやはり価格は高めの設定です。
煮玉子、もやし、キムチ等の各種トッピングは100円です。
おきうとや丸天（各300円）といった博多ならではのメニューがあるのは嬉しいところですね。
ランチタイムは、かしわめしのおにぎりがサービスされるそうなので、ちょっとＣＰは改善されるでしょう。

まあ、それはともかくとして、当店の場合は接客がちょっと問題ありです。カウンターの中で調理しているマスターはまだしも、女性二人の店員は私語が多過ぎ。
ラーメン一杯食べた私がお勘定に1000円札を出したら、何故か釣銭は250円。「ラーメンって600円ですよね」と申し上げたら憮然として釣銭を足してくれましたが、一言のお詫びも無し。店員同士でしゃべっている口があるのなら、お客に向かってお詫びの一つもできないものかと思ってしまいました。ちょっと気分が悪くなりましたね。要改善だと思いますよ。

新橋駅周辺にはラーメン屋さんをはじめ飲食店が多数ありますが、第１京浜沿いはちょっと雰囲気が違い、西側に比べるとかなりおとなしく感じます。

こちらは、店名こそラーメン店なのですが、博多長浜ならではのラーメンだけでなくお酒のおつまみにもなる料理を多数そろえています。
また、カウンターに座るとわかりますが、厨房が一段低くなっています。

生ビール(500円)
夜ですからたまには１杯。

キャベツ博多のタレ(300円)
博多風らしく？ややカラメのタレをドレッシングの代わりにまぶしています。

博多おきうと(300円)
おきうとは久しぶりなんですが、手ごろなおつまみに。

長浜らーめん(600円)
博多長浜スタイルなので麺の固さはバリカタ。とんこつスープは濃さをやや抑えつつも極細麺のラーメンにはピッタシ。
博多ラーメンらしさ十分の１杯で、値段も手ごろ。

このあと替え玉もしましたが、長浜麺と博多麺の２種類があるので替え玉は博多麺をバリカタで。

細さという点ではどちらも博多らしい麺になっていまして、バリカタはバリカタらしい食感の麺。

新橋第一京浜に面するビルの一階にある博多長浜ラーメンを看板に掲げるラーメン屋です。
夜は居酒屋メニューがあり、そこだけ見れば長浜の屋台と言えなくもないですが、実態はかなり違います。

初めて来たのは会社が新橋に引越してからなので、多分５、６年前でしょう。
その時もあまり好印象は持たなかったので、ずっと足は遠のいていましたが、久しぶりにランチで訪れました。

のれんをくぐり店内に入ると客は私だけ。
セルフサービスの水をくみ、ラーメンを麺カタで注文。

程なくでてきたラーメンは、外観こそ博多ラーメンですが、スープを一口すすれば違いがわかります。
豚骨の深みにかけたスープは、味もぼんやりしていてパンチも主張もありません。
チャーシューは小ぶりで固く肉質もいただけません。
麺は既製を使っているので、一番安定しているという皮肉な結果となりました。
店員も覇気がない印象で、全体的に暗い感じ。

どうしても博多ラーメンが食べたければ、東銀座の博多長浜屋台やまちゃん 銀座店か博多 一風堂 銀座店に行けばよかったと後悔しました。

オフィスを出て第一京浜をはさんだ向こう側に、本場の長浜ラーメンをいただける店が
あるのを聞き、同僚で福岡と熊本の男を連れ、昼過ぎの遅ランチで訪問
交通量の多い第一京浜を渡る横断歩道が近くにないので、灯台下暗しというのか
とにかく目に見えても行きづらい

初めて行ったので、デフォルトの長浜ラーメン（￥600）を注文
麺は少し硬めなので！と壁に書かれて宣言されておりましたが、
麺の湯で時間も90秒くらいで早く、
食べやすい歯ごたえで、スープもトンコツの匂いも少なくあっさりスープ
高菜や紅生姜を乗せてサラサラ食べることができました

満腹感を保つために替玉（￥150）をしました
麺のゆで時間が90秒程度なので、とても早く麺がやってきます
替玉をして十分に満足しました

14時までのランチタイムは、かしわのオニギリがついてくるそうで、
14時過ぎに行ったため、オニギリがいただけ無かったのが残念でした

平日は、明朝4時30分まで営業しているがんばっているお店です

＜キングノブ＞

新橋のガード脇に本格的な博多ラーメンを出す店があるという話は前々から聞いていたのだが、焼酎やつまみも充実しているというので、折角ならそれらも込みで楽しむチャンスを窺っていた。しかし、豚臭いラーメンというのがＯＫでかつ飲める人間となると案外周りにいない。困った・・・そんな折、久々にある旧友と席を設けることになり、彼ならばと野球観戦帰りに暖簾を潜ることとなった。

ビルの１Ｆなのだが、どーにも年季が入った感じで、これが屋台的テンションをかもし出しており、自分的にはオールＯＫ！
しかし店内は満席。金曜の夜じゃしゃーないのだが、結果、なんと外呑みと相成った。まだ寒さが残っていたが、逆にテンションがあがるってもんで。

博多おきうと￥３００
九州では一般的なようだが、いわゆるところてん。エゴノリと沖天というのが原料らしい。特別味らしい味はないのだが、ツルンとした食感はつまみとして結構好きだ。

とり皮酢の物￥３５０
こちらもまぁ、よくあるとり皮ポンズなのだが、憎いのは柚子胡椒が付いてる点。この辺のセンスが自分の嗜好とマッチしてしまう。

さて、時間をかけてやって来るは地鶏ナンコツ揚げ￥５００
もう名前からしてヤヴァイ。とっても楽しみにしていたのだが、かな～りスナック感覚。あまりにもカリカリスナックで、ウマイんだけど、つまみ然としすぎてるというのかな。

〆は長浜ラーメン粉落とし￥６００
店に近づいてからというもの、自分の鼻には全然豚臭さが感じられず、あまり期待しないでスープをすすったのだが・・・これが、ああ、キタ。久々にミゾオチにガッツリはまった！！
確かにトンコツ濃度としてはそんなに高くない。ラードも控えめ。だのに、なぜ。甘みとショッパミのバランスが絶妙としか言いようがない。
麺も細めでバキッとしており、粉の味わいもしっかり感じられる。
具もそれなりながら、臭みとか嫌な感じはひとつもない。やっぱりこういうラーメンにはキクラゲが似合う。ボリボリ貪る感じがもうたまらない。

これまで豚骨は濃度が命だと思っていたが、そこまで濃くないところでいい塩梅でバランスとった豚骨ラーメンってのがあるんだと、ここの１杯で教えられた気がした。
新橋はいい飲み屋がいっぱいある。帰りに〆のいっぱいとして、こちらを利用するってのが、自分的にはいいかなぁと。

新橋駅から徒歩２分、博多長浜ラーメン呑龍。

昼食で利用。
ビルの駐車スペースの奥に、この店はある。
店内に入ると臭いが鼻につく。しかし、この獣臭さは長浜ラーメンには必須。期待が高まる。

メニューは、定番の「長浜らーめん」が600円。「特製らーめん」と「チャーシューメン」が各800円。替え玉は130円。
この日は「特製らーめん」を選択。ロン毛のおじちゃん店員が、「おにぎりつけますか？」と尋ねてきたので、値段を尋ねたらランチタイムにはおにぎり1個サービスとのこと。当然の如く、おにぎりをつけてもらう。

店内はやや古ぼけた感じ。
カウンター6席、4人掛けテーブル4卓。テレビは満足に映らない。
昼時と言うこともあり、席は8割程度の入り。女性客も2人いた。
店員は、ロン毛のおじちゃんとショートカットのおばちゃんの2名。おじちゃんが注文聞き、配膳とお勘定担当、おばちゃんが厨房でのラーメン作りを担当。何か、普通と逆のような気がする…。

かしわ飯で作られたおにぎりはすぐに提供されたが、特製らーめんが運ばれてくるのに７分かかった。
「特製」は、標準メニューの長浜らーめんと比べて、青ネギ、チャーシュー、木クラゲが多め、煮玉子2分の1個がプラスという違いがあり、200円の差は納得できる。
青ネギの緑、木クラゲの黒、チャーシューの茶色が3分の1ずつ表面を覆っており、真ん中に煮玉子が置かれ、ビジュアル的にはなかなか。
スープを一口すするが、薄いと言うのが第一印象。美味しくないわけではないのだが、どうも風味が感じられないのだ。
麺は固めの極細で良かったが、スープの風味が薄いので、極細麺だと逆に味気なく感じてしまう。
チャーシューは柔らかめで合格点。木クラゲと青ネギが沢山入っていたのは嬉しかった。

実は、一番気に入ったのは卓上に置かれ取り放題の高菜。相当辛く食べ応えがある。かしわ飯との相性が良かった。一方ラーメンに投入するとスープの味がすぐ変わってしまう。

店の臭いとラーメンのビジュアルで期待が高まっただけに、ちょっと肩透かしを食らった感じ。基本のラーメンが600円、替え玉130円というのも少々高めに感じる。
いかにも夜は飲み屋といった店の雰囲気も今一つだったが、何と言ってもラーメンを提供するのに時間がかかりすぎ。注文から７分かかっているようでは長浜ラーメン失格と言わざるを得ない。提供時間で総合評価0.5点減点。

ランチタイムに行くと、かしわおにぎりがサービスでくださりました。

ラーメンは豚骨でしたが、長浜ラーメン？？って感じでした。

前に長浜で食べた時は、もうちょっと濃い様な感じがしましたけど

でもスープは、あっさりしてておいしいです。

麵も細麺で、固めなども対応してくださりました。

夜は、おつまみなどもご用意されて、焼酎などのキープもでき

飲み屋さんみたいな使い方もできるみたいです。

また、次も近くにいけば行きたいお店です

うまかーー。
ちょっと半透明でサラッとした中にコクと旨みが詰まってます。
日によって多少バラつきがあるようですが、それでもウマイ。

麺はやはり博多系の加水率低めですね。
このレベルのスープに、もう少し加水率が高くツルツル細めんの店がないかなといつも思います。

東京では博多とんこつラーメンはみんなポキポキのかた麺が合うと思っているようです。

ヤワめで頼むと「わかってないな～」みたいな見られ方して居心地悪いことが良くあります。

ランチはおにぎりがつきます。頼んだことはないですけど、たくさん食べる人には嬉しいですね。

良くこのお店のそばの汐留のホテルに出張投宿すると、夜食べ歩くのが銀座のステーキでも新橋のホルモンでも鮎正(!!)でも締めは大概ここ。　複数人数の時はここでまた飲むけれど、ツマミのメニューも豊富でイイ!!!

肝心のラーメンは、あっさりだけどしっかりした味で、駅の反対側の立ち食い鮨の並びの白いスープの博多ラーメンのお店よりはこっちが私は好き。　どこか福岡の長浜ラーメン本店に似ているかも。　化学調味料の味がする？？　それでいいのよ。　呑んだ後に食べる博多ラーメンだもの。

太ったおばさんがいる気は少し怖い。　カウンターより調理場が下にあるのは居抜きで入ったんだろうけどなんか面白い作り。　あ、あとテレビ修理しないの？　

でもまた行くから。。。。　東京の講釈たれる行列ラーメンよりここの方がいい。

　
いやぁ、臭いっす。
いい意味で。
　
豚コツ、豚コツしてると思います。
まさに、博多って感じです。
　
麺も細麺でよいですし（ばり固でうまし。）、
きくらげと、チャーシュー、青葱がのり、ザ・博多という感じがします
スープにも、粘性があります。
十分に、博多は、屋台のラーメンのレベルにはあるでしょう
（なんで、こんなに点数低いのかな？不思議。）。
　
　
新橋に立ち寄った際には、飲み後に伺うと良いと思います（お店でも飲めます。）。
　
　
因みに、麺箱に、鳥尾製麺所とありましたが、どんな製麺所なんでしょうか？
　

今回は、ほかの店で飲んだ後に立ち寄る。
ここのとんこつラーメンは、九州人からすると、新橋界隈でまずまずいける。
ただ、店員の対応があまりよくないのがデメリット。
味は、濃厚な九州のとんこつラーメン。
１杯目は、そのままのスープを楽しみ、2杯目は、紅ショウガや高菜を入れて楽しむとグット！！

ラーメン以外のメニューだと、
鶏のすきみ焼きと酢もつなどがおススメ。
軽く飲んでシメのラーメンにも使える店かな。

個人的には、かなり好きな部類のお店です。