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'08/10/04
（'08/08 訪問）
クスダ （13） さんの口コミ
4.5
| おすすめ用途
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| 店名 | 天冨良 いわ井 （てんぷらいわい） |
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
| TEL |
03-3571-5252 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-7 泰明ビル別館 １Ｆ |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| カード | 可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥5,000 ～￥5,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.81
4.02
4.03
4.13
4.37
4.33
4.26
4.24
4.24にしたに （4m）
（銀座、日比谷、有楽町 / 寿司）
おぐ羅 （4m）
（銀座、日比谷、有楽町 / おでん）
陶カフェ （4m）
（銀座、日比谷、有楽町 / カフェ）
酒亭 字 （13m）
（銀座、日比谷、有楽町 / 居酒屋）
ビストロ ヴォージュ （14m）
（銀座、日比谷、有楽町 / フレンチ）
松富 （14m）
（銀座、日比谷、有楽町 / ラーメン）
マイル ストーン （14m）
（銀座、日比谷、有楽町 / バー）
Bar K2 （14m）
（銀座、日比谷、有楽町 / バー）
BAR保志 （15m）
（銀座、日比谷、有楽町 / バー）
Retreat Bar MOD （15m）
（銀座、日比谷、有楽町 / バー）
Ｂａｒ 橋 （15m）
（銀座、日比谷、有楽町 / バー）
銀蕎麦 國定 （16m）
（銀座、日比谷、有楽町 / そば）
家めし 殊衆 （16m）
（銀座、日比谷、有楽町 / 居酒屋）
すし 金子 （17m）
（銀座、日比谷、有楽町 / 寿司）
喜楽 （17m）
（銀座、日比谷、有楽町 / 居酒屋）
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もう何十回通ったことか。都内の有名てんぷら店を食べたあとに、出会って「ああ、これだと」と思ったのがこの「いわ井」。
料理も酒も、最高レベルのものは、アタックではあまり訴えずむしろ控えめで、中盤からじんわりと軽やかなうまみが広がる。余韻の軽さきれいさと、豊かさ長さの、相反するものが存在しうる。
ひと品ごとに、油の温度まで変えるこだわりが、素材の美味しさを最大限に引き出しながら、軽やかで美しい。
キス、ほろほろと身の一枚一枚が剥がれおちる姿に心を奪われます。
アスパラガスは、全開の風味の豊かさ。
ウニの海苔包みのてんぷらと、ピノ・ノワール主体のシャンパーニュは完璧のマリアージュかと。