~お鮨めぐり 8軒目 さわ田~ : さわ田

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さわ田 - 料理写真:ほおずき あとマイクロトマトが『さわ田』の定番

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~お鮨めぐり 8軒目 さわ田~

ともちゃん

ともちゃん (178) さんの口コミ ( 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:4.54.5

    • 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.54.5

    • 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額/1人(夜) ¥30,000~ / (昼) ¥30,000~

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

11.8.21
1年3ヶ月ぶりの再訪です。
まず、磯自慢をいただきます。

<つまみ>
マコガレイ、縁側
熱々だだ茶豆
あおり烏賊
赤雲丹(淡路、唐津
蒸し
小すみいかげそ
炙り
半生このこ
たたき
トロ炙り
芽ネギしそ、春子鯛を海苔で巻いたもの


<にぎり>
すみいか
昆布締め
鮪赤身
トロ
トロと大トロの間

烏賊印籠詰め
うに軍艦
車海老
穴子(塩、つめ)
玉子

東京お巡りで とにかく印象に残ったお店です。
久しぶりに「ガツン」とおを頂きたくなって伺いました。

つまみが1年前とほぼ同じだったことにちょっと驚きです。

備長炭のこと、祇園の江戸前「まつもと」さんの話、淡路の話。
今回は、色々楽しく話が出来て居心地良く頂けました。

前回のてぬぐいはほおずきの柄でした。
今年は風鈴。
いつ行ったか、季節がすぐわかりますね。

半生このこは、特注とのこと。
やっぱりな~、柔らかさ、塩味、ほぐれ具合ちょっと違う感じです。
忘れていましたが、ここも高かったんでした。
2人で¥76000はお安くはないですが、胃も心も満足です。
また行きたいお店です。

10.5
めぐり 8軒目は、ここ「さわ田」です。
「三原小路」の側、ビルの3階に ご主人と奥様の2人できりもりされています。


<つまみ>
熱々、茹空豆
まこ、エンガワ
あおり烏賊
トリガイ
雲丹3種類の食べ比べ(馬糞雲丹紫雲丹赤雲丹
赤雲丹を一緒に)
半生ばち子
カツオ
芽ネギしそ、春子鯛を海苔で巻いたもの

マイクロトマト

<にぎり>
烏賊

赤貝
三連

烏賊印籠詰め
うに
車海老
穴子
玉子焼き(カステラ系)

みなさん書かれている通り、舎利は酢も塩も強く、硬めです。
でも、私は嫌いではありません。むしろ、好きです。
おつまみもにぎりも食べ尽くすスタイルの私は凝った演出も好きです。
深いこだわりにも お話を聞いて好感が持てました。
「磯自慢」もあるし・・・!(^^)!

「さ○とう」さんとここ「さわ田」さん、「どっちに行く?」と聞かれたら・・・ああ~とても迷います~。
が、こちら1人/¥37000!!
さ○とうさん1人/¥32000!!
どちらにしろ、しょっちゅうは行けませんね(笑)

でも是非、再訪したい1店です。

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コメント(5件)

ともちゃん様

いいなあ、たくさんのいい店に行けて!!

イチローもジーターもびっくりですわ(≧◇≦)

'11/08/23

自称独り者グルメさま
おはようございます。
コメントありがとうございます。
美味しい物をいただくために身を粉にして働いて働いておりますです・・・ハイ(笑)
しか~し、その割にはしっかり身はついているのです・・・とほほ。

'11/08/23

ともちゃんさま
高級店ばかり、すごいですねぇ。
さわ田さん・・とても気になります。
ところで、システム?はお任せですか?
1人37000円は高いですねぇ^_^;
・・・7000円と丸めてるのが気になりますが、、。
アルコール抜きだとどれくらいでしょうか・・

'11/08/24

nagaitabiさま
おはようございます。
コメントありがとうございます。
おまかせのみ、¥34000です。
お酒が磯自慢が1合¥2000で3合いただきました。
お、お高いですね(^^;)・・・
東京は美味しいお店が多いので、このようなお店だけでなく
やきとりも お蕎麦もよくいただきますよ。
ただ、銀座はベースキャンプ地点から近いので『迷わず』行けるのです。
これは、ホウコウオンチな私にとって最重要ポイントなのです(笑)

'11/08/24

ともちゃんさま
ご丁寧な詳細ありがとうございます。
銀座がベーキャン・・いいですね(^o^)/
私は新宿です・・(-_-;)
でも、やっぱり寿司は銀座ですよね(^o^)/

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編集するさわ田の店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»

店名

さわ田

ジャンル

寿司

TEL

03-3571-4711

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

東京都中央区銀座5-9-19 MCビル3F

交通手段

東京メトロ銀座駅A5出口より徒歩1分

銀座駅から189m

営業時間

[火~金]
12:00~14:00
18:00~21:00
[土・日・祝]
12:00~14:00
17:00~20:00

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜日

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥30,000~ [昼] ¥20,000~¥29,999

予約

完全予約制

カード

(JCB、VISA、MASTER、AMEX、Diners)

個室

席数

(カウンター6席 カウンター席のみ)

貸切

(20人以下可)

駐車場

禁煙・喫煙

完全禁煙

携帯電話

docomo、au、SoftBank

料理

魚料理にこだわる

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

コース

10000円以上のコースあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

備考

※写真撮影禁止
予約に合わせて仕入れをされるそうなので、原則キャンセル不可だそうです。

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と

初投稿者

大谷浩己大谷浩己(30)

最近の編集者

→編集履歴を詳しく見る

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