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虎屋 壺中庵
（壷中庵 とらや こちゅうあん）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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料理人
岩本光治氏（イワモトコウジ）―滋味豊かな徳島の味を伝える
口コミ
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口コミ 747件 フォロワー 1,671人ピックアップ！口コミ
雰囲気抜群の個室で美味しさ抜群の日本料理
JR徳島駅から約17kmのところにあります。 食べログ点数徳島県NO.1のお店。 訪問する2ヶ月程前に予約しました。 17,000円（税込）コース一本です。 自然に恵まれた環境の中、広々とした個室に案内されます。 静かで、周りのお客様の声は聞こえません。 先付 【蕨と干し貝... 詳細を見る
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口コミ 604件 フォロワー 1,218人シンプルな中にも滋味深さを感じる日本料理
徳島駅から車で30分ほどの徳島県佐那河内村にある園瀬川沿い佇む「虎屋 壺中庵」さん。前にあるお宮の広場が駐車場です。 岩本光治シェフは京都嵐山「吉兆」で修行したのち、佐那河内... 詳細を見る
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口コミ 2,735件 フォロワー 4,684人おまかせコース 虎屋 壺中庵＠肉食系グルメアーティストkazukazu
徳島県名東郡佐那河内村の『虎屋 壺中庵』で「おまかせ」を食す。 佐那河内村の山奥に構える徳島県食べログNo.1のお店。 大将の岩本光治氏は京都の“吉兆 嵐山本店”出身。 ... 詳細を見る
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虎屋 壺中庵が紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
虎屋 壺中庵（壷中庵 とらや こちゅうあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-679-2305 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
|---|---|
| 駐車場 |
有 向かいの神社の庭が駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 |
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料理人岩本光治氏（イワモトコウジ）―滋味豊かな徳島の味を伝える
1953年、徳島県名東郡出身。地元高校の食物科を卒業後、京都嵐山「吉兆」で焼き場を担当、創業者・湯木貞一氏の薫陶を受ける。1985年、徳島県佐那河内村で家族が営む「虎屋旅館」を日本料理店「虎屋壷中庵」として開業。湯木氏の哲学を継承し、滋味豊かな懐石料理で「徳島の味」を奏でる。2016年、日本航空・国内線ファーストクラスの夕食を監修。2017年、第7回農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞。
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豊かな自然を誇る徳島で、四季折々の恵みとともに「虎屋 壺中庵」が誘う別天地。
山、川、海と、自然の恵み豊かな阿波の国・徳島。「虎屋 壺中庵」は吉野川水系・園瀬川沿いに佇む。門を一歩くぐると、山の情景を表現した庭が、更に奥深い別天地へと誘う。春は竹の子、夏は鮎・鰻、秋はきの子、冬はジビエといった四季折々の味わいの中、時には店主自ら釣った魚が饗される。徳島の風土の中で育ち、そのいのちを磨かれた食材は、岩本氏のシンプルで研ぎ澄まされた「だし」によって滋味豊かな一品へと変貌を遂げる...。京都・嵐山「吉兆」で創業者・湯木貞一氏の薫陶を受けた岩本光治氏により、その料理哲学は継承されている。