ステーキハウスのチェーン店

ステーキハウスはドライブイン型のほうがステーキハウスらしいと考えている。

横浜ハンバーグとして一時期関東一円にたくさんの支店を出した、ハングリータイガーの提供スタイルでステーキやハンバーグをチャコールで焼いて、各自のテーブルの鉄板の皿の上で仕上げをしてくれる、ハンバーグやステーキの店は目にも美味しさを味わえる。

提供する食材に力を入れているのか、かまどで炊いた魚沼産こしひかりを使ったり、山地にこだわった野菜をそろえたサラダバーもかなり魅力的だ。和牛とオーストラリア産の牛肉を使ったステーキ、牛肉１００％のハンバーグや合い挽き肉ハンバーグと様々で、どれも聞こえと見た目もおいしそうだ。

ただし、価格設定がドライブイン形式としては下値が高いと感じる。黒毛和牛ステーキの価格設定はかなり良心的（250グラム3780円）なのに、熟成ぶどう牛厚切りは（300グラム3680円）と和牛と変わらないような設定だし、炭焼き厚切り肉も（300グラム2830円）と同じ輸入牛肉でかなり違う。ハンバーグも頑固ハンバーグ（100%ビーフ、200グラム1500円）と、ハンバーグ（合い挽き肉200グラム1380円）と、その違いが良くわからない。

味のほうは、和牛を食べていないのだが、ステーキよりもハンバーグのほうがコストパフォーマンスに優れる。つまり、味もいい。ステーキは及第点。見た目に対して、本来もう少し鉄板を熱く仕上げてきたほうがいいだろう。ハンバーグもその味の違いがわかりにくい。価格に大差がないのだからあたりまえといえばあたりまえなのだが。。。

セットメニューを注文する時の組み合わせをよく考えて注文が必要となる店。本来、ドライブイン形式のステーキハウスはもっとわかりやすくしたほうがいいだろう。