鷹匠つむらや "蕎麦屋は活気も味のうち、かな？"

2008・4
改めてお写真を撮らせていただけたので･･･今回は主人と一緒。

主人はざるを潔くすすっていましたが、やっぱり私は昼限定の野菜天丼が好きです。厚切りの根菜と、丼つゆの味のやさしさが好き。てんこもり（我が家ではてんこもりごはんを「まんが日本昔話」でよく見られることから、「昔話盛り」と言っています。）で来るのも、「元気出して！」と言われているよう。一緒に付く、卵とじのお蕎麦のふんわりした感じも好き。

でも、どうしても独りで食べきるのは無理だったので、主人に手伝ってもらうんですが、男性ならば午後のお仕事へのビタミンたっぷりのエネルギー源として最適ではないかと。。

私は蕎麦の味を色々言えるようなほど通じていませんが（一応蕎麦屋の孫なんですが）、蕎麦屋は活気も味のうちかと思っています。

お客さんが次々と暖簾を揺らすお昼時の蕎麦屋の活気が･･･実は私は一番好きなのかもしれません。

そして、鷹匠という立地のおかげでこの繁盛の最中でもお客さんたちは皆、どこかしら余裕を漂わせ、落ち着いています。

色々な意味で、後味の良いお店なのだと今日改めて実感しました。








2007･10
母が来静していたので、いっしょに行きました。昼限定の野菜天丼がどうしても食べたくて！
　母はもと蕎麦屋の娘、必然的に私はもと蕎麦屋の孫（大学生のときは長野在住）ということで、いろいろ言いたくなるのですが、ここでは文句が出たことがありません。
　厚切りのぽくぽく野菜天が、アニメの「日本昔ばなし」にでてくるような感じにこんもり盛られています。ふっわふわの卵とじの乗った蕎麦又はうどんがついてくるので、女性はご飯少なめでお願いしたほうが無難です。
　丼つゆのお味もいい感じ、衣のサクサク感が程よく伝わり、塩分も甘さも控えめです。
　平日のお昼時はサラリーマンでいっぱい。黒塗りの役員車で乗りつけるかたもよく見かけます。