幸楽 "周囲の連中から浜松に物凄く旨いとんかつ屋があると聞いたのは、約8年ほど前"

周囲の連中から浜松に物凄く旨いとんかつ屋があると
聞いたのは、約8年ほど前。
それ以来、ずっと当店のことが気になってはいたが、
東京にもぽん太や勝漫といった超A級のとんかつ屋があるし、
特に浜松に行くような用事もなかったので、
当店でとんかつを食べる機会は、なかなか訪れなかった。

だが、その機会は、ひょんなことから訪れた。
実は、今年の7月の3連休は、富山、新潟の観光地を回りながら、
蕎麦を食べ歩く計画を立てていたのだが、
富山の「達磨」の蕎麦が思ったほどではなかったので、
夏場の蕎麦は、やはり駄目だと悟り、
急きょ、秋山郷にある完全予約制の蕎麦屋をキャンセルし、
何を血迷ったのか？浜松にある当店まで車を走らせたのだった。

店はJR浜松駅から10分程歩いた人通りの多い繁華街にあるのだが、
店構えは、うっかりしていると通り過ぎてしまうほど地味な感じでビックリ！
また、店内もカウンター8席と非常に小じんまりとしており、
カウンター向かいにある厨房内では、
年配の御夫婦が客からオーダーを受けた
メニューの数々を休む間もなく作り続けていた。

とんかつのメニューは、
ロース：松2400円、竹1900円、梅1600円
ヒレ　：松2500円、竹2000円、梅1700円
.....とあり、梅は肉質自体も違うらしいが、
松と竹は大きさが違うだけとのこと。
自分は取り敢えずロースの松を戴いたのだが、
正直、自分がこれまで戴いたとんかつの中では、
文句無く一番旨いと思った。
淡いこげ茶の衣は香ばしく、
脂は甘くサラリと口の中に溶ける感じで、
赤身そのものも非常に美味しかった。

とんかつの脇役も水準以上の味で、
添えられたポテトサラダはキチンと作られたものであったし、
御親香も見た目は素朴ながらも、
素材の良さが感じられるものだった。
また、さいの目に切った豆腐となめこ（缶詰）の赤出汁も、
出汁がしっかりとしていて美味しかった。

あまりの旨さにヒレかつ（松）も追加で注文してみたのですが、
自分的には、無論、ヒレも旨いけど、
やはり、ロースが断然！かなぁと思いました。
いやぁ、それにしても衝撃的なとんかつでしたよ。
慈久庵や雙柿庵で蕎麦の頂点を極めていたつもりだった時に
ふじおかの蕎麦に出会ったような、
例えるなら、それに近いような衝撃を受けました。

御主人は、結構御歳を召されているので、
日によって体調が思わしくない時があり、
稀に店を休まれたりすることもあるそうです。
もし今後、遠くからこちらの店を目指される御予定があるのなら、
事前に電話を一本入れておくことを御勧めします。