口コミ一覧 : 中国四川家庭料理 華市

母と出掛けたとき、ご飯を食べて帰ることになり帰り道で座敷のあるお店を探し、こちらのお店へ。

土日のランチ時でお座敷は埋まってしまっていたため、個室を使わせていただき大変助かりました。

1050円のランチで前菜バー食べ放題、メイン一品付きで、ご飯、スープおかわり自由と大変コストパフォーマンスがよかったです。

たくさん食べられました!!

前菜サラダバーには、サラダ、さつま芋の甘露煮、ポテトサラダ、ピータンのせ豆腐、おでんなどなどいろいろあり、たくさん食べられました。メイン一品は少なめですが、十分な量で満足出来ます。
ご飯、スープおかわり自由でスープがおいしかったのでおかわりしちゃいました。

どれも野菜がたくさん使われていて、辛味も控え目で食べやすいヘルシー中華と言う感じがしました。

子供連れの方も多く、みなさんランチを楽しんでいました。
バイキング形式だと子供も楽しめてありがいです。

また、ドリンクバーもついていて1050円で、楽しくランチが出来ました。

ランチは日替わりのみなので、もう一種類くらいメインが選べたらもっといいのになと思いました。

コストパフォーマンスが素晴らしいのと、家族でものんびり食事が楽しめるので、また行きたいです。

「チャイニーズレストラン華市」さんでランチ！

今日のランチは浜松西インター近くの
チャイニーズレストラン華市さんへ！

ランチタイムは1,050円で
日替わりランチがありますよ♪

まずは日替わりの一品料理。

今日はイカのユーリンチーソースがけ。

食べ放題のサラダバー。

サラダバーにはスープもありましたよ〜。

ご飯。

ランチスープ。

ドリンクバー。

これが日替わりランチメニューになります！

僕は単品で野菜ラーメン930円を注文♪

野菜がたっぷりであっさりしたラーメンですね〜。

そういえば西インター近くに浜木綿さんという
中華料理店が出来てましたが、
結構流行っているみたいで
車がたくさん停まってました！

ごちそう様でした！

チャイニーズレストラン華市
浜松市西区湖東町3048-7
TEL053-486-1101
http://www.hanaichi-net.com/

久しぶりに舘山寺へ行く途中にランチをすることになりました。

入り口には、野菜が販売されていて、ショーケースにはスイーツが。

横目で気になりながら・・・
店員さんにお座敷に案内されました。

メニューはコースから単品までいろいろ。。


本日料理とスープ、サラダバー、ごはんで　　1050円のセットとチョイス。

本日の料理は、夏野菜と豚肉の炒め物。
スープは、朝採れトウモロコシのスープ。
でした。

炒め物は少しこてっとしてましたが、
スープはとてもトウモロコシの甘味があって美味。
しいて言えば・・もっと熱くしてくれればなお嬉しい♪

また、サラダバーもお野菜だけでなく、
いろんな中華料理の一品もありかなりお得です。

十分お腹いっぱいになりましたが、
友人の料理が出て来たのが、
私が食べ終わる直前。。。
これは少しつらかったなぁ・・・・。

以前から気になっていた華市さんのランチへ。

日替わりランチをいただきました。
本日のメイン、スープ、ご飯に前菜ビュッフェとドリンクバーがついてきます。
私はさらにデザートを２つ選べるセットにしました。

【前菜ビュッフェ】
チャイナマリネ、野菜サラダ、家庭菜園のジャガバター、
シュウマイ、ピータンがけ豆腐。盛りだくさんです！

中華でじゃがバター？と思いましたが、添えられていた焼豚がとても合いました。
その他のお料理たちもなかなか丁寧に作られており、おいしくいただきました。

【メインたち】
この日のメインは「揚げ豆腐の四川ソース」
スープは「鶏レバーの蒸しスープ」

揚げ豆腐の四川ソース。
麻婆豆腐の揚げ豆腐版、といったところでしょうか。
八角の風味がよく効いたピリ辛のお味でおいしかったです♪

鶏レバーの蒸しスープ。
茶碗蒸しのようにたっぷり鶏レバー入りの蒸しものが入っていてびっくり！
でも全く臭みもなく、とってもおいしかった〜☆
スープがこれだけ凝っているって、ちょっと嬉しいですね。

デザートは２品選べます。
１品目は杏仁豆腐。とろんとろんでした♪

２品目は中国茶のクレームブリュレ。
ジャスミン・ウーロンの香りが効いたブリュレは
濃厚だけどさっぱりいただけて、気にいりました★

このセットは1,200円です。デザートをつけない場合は1,000円です。
CPの良さもなかなかです！

ちょっと残念なのは、お料理が全体的にもっとアツアツだったら尚嬉しいです。

あとは店員さんの接客が気のきかないのが気になりました。
惜しい！

土曜日のランチに行きました。
ランチメニューはＡランチ、Ｂランチ、Ｃランチとあります。
ＢランチはＡランチ（本日のメイン・ご飯・スープ・サラダバー・ドリンク付き）にデザート２品付きです。
デザートは６品程から自分で選びます。
中華ですが脂っこくなく、女性にはちょうどいい量です。男性には少し物足りないかもしれません。
坦々麺が有名のようで他のお客さんは坦々麺を食べている人が多いような気がします。
次回はぜひ、食べてみようと思います。

サービスを２点にしました。土曜日のランチ１２時から13時の訪問で客が絶えまなく来る状態でした。お箸の用意がすぐにされなかったり、サラダバーのシュウマイの在庫が切れていたりとお客の人数に追いついていない状況でした。店員に声を掛けようにも忙しさに夢中で周りがあまり見えていない気がします。料理はおいしいのですがそこが気になりました。開店と同時に行ったほうがよさそうですね。

東名浜松西ＩＣすぐ、浜松環状線の東行（北側）にある四川料理の店。
静岡への出張時、平日夜の訪問です。

美味しい四川料理を探すときにいつも参考にさせて頂いてるのりくん。さんが
お奨めされていたので安心して食べたいものを注文させて頂きました。
料理長の山下さんは浜松四川飯店で修行された後、こちらを開店しその後も重慶や成都で
本場の四川料理の技術を学び現在は日本中国料理協会の理事を務めてらっしゃいます。

店内は中国の調度品が並びゆったりとした作り。
平日の１８時前とあってお客さんも他にいらっしゃらずほぼ貸切で料理を頂くことができました。

頂いたのは「日向赤鶏の香味老油漬け(630円)｣､｢茹であげ餃子(520円)｣と｢マーボ豆腐(1,260円)｣をディナーSET(+630円)で。ご飯とスープ、小さな杏仁豆腐がセットになります。少々頼みすぎかな？と思いましたが結果頼みすぎでした。お腹苦しかったー。

「日向赤鶏の香味老油漬け｣は別名「口水鶏=よだれ鶏｣とも呼ばれる四川名物の前菜。
よだれ（口水）がでるほど美味しい鶏という意味です。昨年、東京の名店老四川 飄香で頂いて四川の奥深い世界を知ることになった思い出の料理です。ＨＰで下調べした時にメニューに名前を見つけこれだけは食べようと思ってました。

蒸し鶏が唐辛子や花山椒の効いた真っ赤な油の中に浮かび、いかにも辛そうなビジュアルですがストレートな辛さはさほどでもありません。丁寧に蒸した鶏肉が美味しいのに加えてこの”真っ赤な油”の美味しいこと！ローストしたナッツの香ばしさも加わっていろんな香りと味が口腔を突き抜けていきます。のっけから凄い一品に出逢え”よだれ”が出る間もないくらいがっついてしまいましたよ。

お次に「茹であげ餃子」が。
これは予想してたのと違ったのですがいい意味で期待を裏切ってくれました。
メニューには「四川水餃子」とあり赤いたれのかかった餃子を予想してたのですが、
出てきたのは芝麻醤の白が印象深い茹で上げ餃子。
まず餃子が文句なしに美味しい。皮がモチモチっとしてて中の具も柔らかくあっさり目。
齧りつくとじゅわわーって熱い汁が出てきます。たれは甘く香ばしい芝麻醤が主体なのですが、二週間かけて作ったという辣油がうまーく調和しています。短時間でさっと油に通したしし唐もいい脇役になっていました。

とこの二皿で結構なボリューム。普通だったら２～３人の前菜の量ですね。


そしてメインの「マーボ豆腐｣の登場。
真っ白で顔ほどもある大きな皿にたっぷりと（汗）。
あわせてご飯とスープ（今日は冬瓜のスープ）も供されます。

マーボ豆腐はメニューに”四川での研修集大成”と書かれている通りとても
香ばしくスパイシーな１品。前菜もそうですがこれほどのレベルの四川が地方都市で
いただけるのは驚きですね。

まず最初の一口でいきなり”麻”の世界。
かき混ぜずに食べたので上にのってる山椒がまともに口の中に。
舌が痺れてしまうほど強烈な刺激です。間違いなく向こうのものですね。
多量に口の中に入れてしまったので「酸味」として感じちゃった（麻痺するとこうなるようです）
ため冬瓜のスープに一時避難。

しばらくしてまた食べ始めましたがいやはや・・・
すげえええって感想です。この麻婆豆腐。なかなかお目にかかれないほど
スパイシーで奥行きがありますね。ちょっと油っぽく重かったのが唯一残念ですが
それは私が頼みすぎたからかもしれません。

最後の杏仁豆腐もちゃんと「杏」の味がする滑らかな杏仁豆腐。
次回はちゃんと（笑）適正な量で最後まで美味しく頂きたいと思います。
汁なし坦々麺も気になりますが”豆乳入り担々麺”と”香りの辛味と美味しい酸味の
四川花椒入りそば”がもっと気になってるので間違いなく再訪するでしょう。　　　

高丘にある流通センターで商品と戯れる。
慣れない仕事も脳の活性化には良いかもぉ（爆）

「近くに美味しい担々麺がありますよ！
浜松でも１〜２だと思います。」

ん？そうなん？後輩の頼もしい言葉に（‾ー‾）ニヤリッ
脇目もふらずにHANAICHI！

メニューを見てると、日替わりサービスランチ　（11:30〜14:00）が良さそう。
担々麺とご飯を頼んだ先輩は、1,200円くらい払ったもん。

　Aランチ1050円（本日のランチ＋スープ＋白飯＋いろいろサラダバー＋ドリンクバー）
　Bランチ1260円（Aランチ＋デザートバー＜デザートは2品自由に選択＞）
　Cランチ2000円（Bランチ＋本日のお料理もう1品）
　＊スープ・白飯・いろいろサラダバー・ドリンクバーはお替り自由です。

本日のランチはなんですか？って聞くと
若鶏のモモと野菜のなんちゃらかんちゃら・・・。
旨そうジャン(‾¬‾*)じゅるぅ〜　って事で、浜松１〜２と言われる担々麺をあっさりと諦める（爆）
だって、こないだ黒ごま担々麺たべたもんね(^^)v

四川飯店にて9年間の修行を経て、1997年7月15日「華市」をオープンした。
また、自家菜園で採れた旬の野菜や、お肉も生産現場に自ら足を運んで仕入るなど、
食材には特にこだわっていると言う。

いろいろサラダバーは、お総菜とサラダがたっぷり。
どれも本格的ぃ〜〜〜！

これだけでもご飯を何杯も食べれそうだ（爆）

ピータン乗せ豆腐！
これも旨い(^^)v

お代わりしたご飯を後輩はシューマイで食べた（爆）

このスープがまたあっさりして良いお味！
こんなについて1,050円はとってもおすすめだ（‾ー‾）ニヤリッ

　担々麺（坦々麺）が美味しいとの情報で訪問しました。　担々麺（四川辛み屋台そば）＠８２０円はごまと花椒の香りも良く、スープも味わいがある美味しい一品です。　お店で出している普通のラーメン（汁そば）の麺とも異なった平打ちのぷりぷりした麺は良い食感です。
（汁なしも頼みましたが、こちらはやや薄味でお上品にまとまってインパクトに欠けました。）

　麻婆豆腐は花椒が良く効いた麻辛な一品ですが、豆腐がちょっとやわらかすぎる気がします。　味は悪くありません。　

　オーナーシェフは使用する素材にもこだわっている様で、使用する野菜の産地を店先の小さな黒板に書き出してあり、また自家製の豆板醤、甜麺醤や香港の半島酒店の麒麟楼よろしく自家製のＸＯ醤も店先で販売しています。　浜松のお店でここまでするとは正直すごいと思います。

　今回は正月時期とあってたくさんのお客でお店の従業員はややパニック状態。　注文した品も忘れるなどサービスの店で悪い所がありましたが、食後のデザートをお詫びとして無料にしてくれるなど、善後対応が良いので水に流します。笑　　（アンニン豆腐おいしかった！）

※なお、今回のこのお店訪問は、日本全国の担々麺を極めたホームページ「So-tasty 担々麺」(http://www.tmcreate.com/so-tasty/index.html)を参考にさせていただきました

【総評】
浜松駅から北西へ10km、東名高速・浜松西ＩＣの南に「華市」はある。
浜松は県内で最もオイシイ中華屋さんの多い町で、その中でも華市のシェフは経歴、開発においてトップクラスであり、その人柄にホレテ訪れるマダムの多さも又、頭抜けている。

【料理・味】
シェフはこれまでにＸＯ醤、ラー油といった基本調味料の手作り、使い分けの多彩さで同業者のあこがれ的存在で、ベリー類を使った酸味たっぷりのＸＯ醤には感激。
ランチにもプリフィックスを持ち込んでくれるのがウレシイ。

【サービス・ムード】
店の前に広がる自家菜園を見ただけで、このシェフの気概を感じずにはいられない。
風が吹き抜けるテラス席といい、客に喜ばれる術を知り尽している。

【その他】
四川飯店出身なので、パンチ力のある料理と、それに負けない肉料理はご賞味あれ。

ここの料理は、美味しくて体によいので好きです。


冷え性なんですが、帰ってくる頃には、ほどよく温まっていい感じになりました。


ただ、私にとっては辛い料理がおおいかも。


デザートは好きです。笑


甥っ子たちを連れていったのですが、甥っ子たちは辛党なので美味しかったみたいです。


ミニコースみたいなのを頼んだので、癖のある野菜など入っていて大丈夫かな、と、思ったんだけど、残さず食べちゃいました。笑

ここを法事につかったこともあります。


要望にあわせて調整してくれるし、出席者はお年寄りが多かったのですが、意外と評判よかったです。


特にデザート。笑


料理は少し残してしまいましたが、デザートはすべて消費されてました。


幅広い年代層に対応できるお店だと思います。


ランチを利用すると安く楽しめます♪

今までにランチが1回、夕食に2回訪問しています。子供連れです。

水餃子、麻婆豆腐、酢豚、汁なし四川辛味屋台そば、坦々麺、むきエビのチリソース、普通のラーメンなどを頼みました。

酢豚の野菜が厳選されていて、とても美味しい。ただし、上品な中華料理が目指す路線らしく、値段の割りに量は少なめです。

水餃子のタレが工夫されていて印象的です。一番のお気に入り。
麻婆豆腐、坦々麺もおいしいですが、汁なし四川辛味屋台そばが良かったです。

いただけないのが、お店の綺麗なレイアウトや食器にそぐわない、店員さんの数の割りに遅い注文取り、素人っぽい給仕です。これでは、酷評される方が出てきてもしょうがないかな、と思います。
座敷とテーブルで各１回、夕食をとりましたが、座敷のほうはよろしくありません。

この地区には珍しい、美味しく綺麗な店ですので、がんばって欲しいですね。

夫婦の記念日に美味しいものを食べに行こう！ということで利用しました。
しかし期待に反する内容で非常にがっかりしています。
コースを頼んでしまったからでしょうか・・・
店内では順番待ちが出るほど混雑していましたが、それが不思議で仕方ありません。
前菜はそこそこ美味しかったのですが、海老料理、魚料理、肉料理もお粗末な内容で、価格にあった内容ではありませんでした。噂の担々麺も辛いだけで、麺はゴムを食べているかのようでした。料理の似合わずデザートが三皿も出てき、逆に雑でやっつけ仕事のような印象を受けました。
ジャスミンティーが一番美味しかったかもしれません。
広い座敷もあるようで、家族連れや大勢で行くのには向いているでしょう。

今月末、家族と夕食をとりにこの店に入りました。

汁そば（ラーメン）、五目焼きそば、坦々面、酢豚、蟹チャーハンと一般的なメニューを注文しました。

評価として、

・汁そば→味はいいが、トッピングのネギが硬く、噛むのに一苦労。国産ではないなと思いました。

・五目焼きそば→味がいまいち決まっていません。

・酢豚→1260円ですがこのボリュームではちょっと少ないのでは？

・蟹チャーハン→具が少なく、味もいまいち決まっていません。割高な感じ。

・坦々面→味はそこそこ、麺はのびていました。一番びっくりしたのはニラとネギが火を通さず生で

　入っており、硬いやら辛いやら苦いやら散々でした。

・料理が出てくるタイムラグが大分ありました。一度に一斉に出てくるのがベストですがもう少し

　料理する順番を考えてほしいものです。　

唯一の救いは一人で黙々働くイケメンのウェイターの接客でした。