ふなつの口コミ一覧

お店の「のれん」がかわいらしく、すぐわかりました

中はテーブル席がいくつか、お店の真ん中にいろりを囲んだカウンター席があります
壁に今日の製粉がどこの誰のものか書かれています

とっても寒かったので、私は「釜あげそば」を注文
（釜あげってそばにもあるんですね、初耳でした）
友達はガイドブックにも載っていた「黒田せりのそば」と「おにぎり」を注文
（これは冷たいおそばになんとお豆腐とせりがのっています）

どちらもトレーに乗って登場
まず目をみはる「おにぎり」のサイズ…
手のひらくらいあります
女子は一人で食べられません（注文する時は気をつけてくださいね）
トレーには、なんと、おそばの他にサービスで2品も乗っています

揚げたそばもち（写真の茶色くて四角いの）は大根おろしにお醤油が少し垂らしてあって、サクっとしておいしい☆
それから、あずきのあっさりした甘さのデザートも☆
こういうのうれしいですよね

肝心のそばは、皮のまま自家製粉されているそうで、黒い！
で、太い！
せりそばは白くてふわふわのお豆腐がおいしい
せりの緑も鮮やかです

釜あげそばは、お店の方に食べ方を尋ねましたところ「だしを味見て入れてね」とのご指示
「え？入れちゃっていいんですか？！つけるんじゃなくて？！」
普通、そば猪口にだしが入ってて、つけて食べますよね？
ここは、どんぶりに直接だしを入れる食べ方なんだそうです
どんぶりに入ったおそば＆そば湯になんと「おだし」を適量投入

そば湯がとろっとして、あんかけそばのような食感
おつゆは甘めで、ちょっと乗せてあるゆずがいい香りでした
おそばはもっちりして私の知ってるおそばじゃないです

そして、クレープをサービスしてくださいました
りんごジャムの入った一口クレープ
おいしかった～

こういうサービスしてくれるお店って、また行きたくなりますよね
お茶もおいしかったし、のんびりお昼をいただけました

車で伺いましたが、駐車場が良くわからなくてお店の周りを１周しました…
どうやら、お店の横と裏に駐車場があるそうです

割子そばを注文しました。サービスで小鉢とデザートをつけていただきました。
外観も店内も古風な感じで落ち着いて食事をすることができました。店内の一角で蕎麦を売っていらっしゃって、とても興味深かったです。蕎麦本来の味のする蕎麦で太めでした。蕎麦も小鉢もデザートもとてもおいしかったです。わざわざ観光のコースを外れて食べに行った甲斐がありました。店員さんも気さくな方でよかったです。

よく行きます。

自家製粉ですごく野性的な味のそば。
ちゃんとそばの味がする。
上品な都会のそばとは全然違う。


ただし、中国山地蕎麦工房と店名にあるように、
厳密に言うと出雲そばとは違うような気がするんだなー。


だから、県外から来て
「出雲そばが食べたい」
という人には別のお店をすすめます。

個人的にはすごく好きな味なので
蕎麦好きな人には食べてみてほしい。


松江の伝統野菜を使った黒田せりのそばが好き。

松江にはもう数回訪れているが、最初にきたときに食べたここの割子蕎麦がうまかったので、松江に来るとまずここに寄れないか考える。
出雲のそばとしてはやや洗練されているほうのように思うが、それでも東京の普通のそばに比べれば十分に風味が濃い。ああ、松枝に来たなあ、と思わせる味。
店の雰囲気もよい感じ。お店の人もよい感じ。
松江の駅からバスで来られるので、旅行者にも都合よい。

割子をオーダー。

太くて野趣あふれるといったそば。
香りが強く、麺が太いために力強い独特の食感です。

セットでついてくる蕎麦餅と、蕎麦のぜんざいも、とても美味しい。
特にぜんざいは、薄味の小豆餡がのっていて、とても上品です。

ここの蕎麦は、日によって茹で加減などが揺れます。
たまにハズレの日もありますが、でもなぜかまた行きたくなるお店です。