出雲空港の近くにあります（ピザがおいしいガリバーの横と言ったら分かるかもしれません）。
２０代の息子さんがお店を継いでいらっしゃいますが、とにかく研究熱心で味も素晴らしいです。ご家族で経営されているようです。知る人ぞ知る名店。私が夜行ったときは隣の部屋に竹○渉さんご一行も来てらっしゃいました。
素材ひとつひとつを自分の足で探して来られるようで、最高級の素材をいただけます。料理にも手間暇を惜しまず、それが味からもしっかり伝わってきます。４０００円くらいのコース料理をいただいたのですが、石の上で焼いた頓原牛のステーキが絶品でした。梅肉ソースでいただくハモはもちろんお店でさばいています。臭みのある冷凍のハモではありません。
「こんな料理をいただいてこのお値段で大丈夫？」と心配になるくらい。都会地だったら間違いなく倍以上の値段を取るでしょう。県外の方を連れて行ったら大変に感動し、「絶対にまた来たい」とまで言っていました。
ランチは１２００円で、本格的な懐石料理がいただけます。...... 続きを読む
3.93
3.38
users
