若いぶき "淡い新緑で染まる伊吹山を眺めながら、山菜料理を頂く"

近くの関ヶ原を観光した後、このお店に立ち寄りました。恥ずかしながら、それまで伊吹山を全く知らなかったのですが、お店から見える雄大な姿が印象的。淡い新緑で染まる伊吹山は、今が春の山菜シーズン真っ只中。この山菜を味わえるのがこのお店です。

国道365号をちょっと外れるものの、道の駅「伊吹の里」の真ん前にあるので、ここを目指せば判りやすいと思います。
行政の支援を受けているとかで、店構えは道の駅併設の豪華食堂っぽい感じ。山菜を楽しめるお店と聞いていたので、もっとこじんまりとした雰囲気かと思っていました(苦笑)。店内も、大きなテーブル席に、座敷席があり、ゆったり。座敷席からは伊吹山が良く見えるので、席を選べるなら座敷席がお勧め。２階には個室座敷席があるので、ちょっとした会席にも使えそう。

頂いたのは、「天ぷら定食」(1580円)と、岩魚の「塩焼」(800円)。天ぷら定食には岩魚の天ぷらが付いていたので、これが付かない「いぶき定食」(1050円)を頼んだ方がお得だったかもしれません。

「天ぷら定食」は、山菜の天ぷら、岩魚の半身の天ぷら、山菜の惣菜３種、無花果(?)の甘露煮、香の物、味噌汁、加薬御飯、よもぎ餅という構成。価格に比して豪華です。凝りに凝った山菜料理というよりは大衆的な料理に近く、気軽に楽しめます。味付けも、薄味で山菜の旨味と風味を味わえます。この手のお店で、香の物に至るまで一切の手抜きが無い山菜料理が頂けるのは少々驚き。岩魚の天ぷらも美味。頭からガシガシいけるほど柔らかくて美味い。ただ、惜しむらくは、山菜の天ぷらが今ひとつだったこと。衣が分厚くてガリガリで、油っこい。これが薄い衣なら大絶賛だったのですが。
単品で頼んだ岩魚の「塩焼」は、天ぷら同様に美味。一尾800円という価格に注文を一瞬躊躇したのですが、思い切って頼んで正解。身がほっくり柔らかく美味い。頭や背骨もガシガシいけるので、一尾丸ごと隅から隅まで堪能。これはなかなか良いのではないでしょうか。

接客は、女性店員がにこやかに、かつテキパキと動き、気持ち良い。行政支援のお店にありがちな高飛車つっけんどんな感じは一切無く、個人経営の飲食店の良さが出ていると思います。料理についても同様で、好印象です。

家族揃って気軽に伊吹山の山菜を楽しめるお店としてなかなか良いのではないでしょうか。