小麦市場の口コミ一覧

訪問：[2006/11/5 14:50]◇
ビアホールで登録されていますが、ビールが楽しめるイタリア料理店が正しい分類でしょう。
関越道東松山ＩＣを降りて大宮に帰る途中に訪問。ただし、私は下戸なので食事だけ。

目の前が川越北環状線の広い道路ですが、まだ未開通なので知らなければ絶対に気づかない場所にあります。実際254号を上って路地に入ったものの、見事に通り過ぎてしまいＵターンしてたどり着きました。ぐるなびの外観写真と地図では見落としてしまいます。

日曜もランチがあるようで、「小麦ランチ(\1080)」と「魚料理のランチ(\880)」に「デザートの盛り合わせ(\480)」をオーダー。小麦ランチはパスタランチ(3択)に前菜とスープが付いて200円増になったものです。

今日の前菜「ワカサギのエスカベッシュ」やサラダはこの価格帯としてはしっかりしたものが出てきました。スープは珍しい具沢山のかぼちゃのクリームスープ。それぞれ美味しいのですが、もう１歩という感じです。例えばサラダに振りかけているチップは湿気を吸ってしまいパリッとしていない。

「ペスカトーレ」は魚介の旨みが十分に引き出されていましたが、トマトソースの味が強すぎて魚介の風味を殺してしまっていました。サーモンのクリームパスタも魚の旨みがクリームソースに溶け込んで美味しいのですが、何かが足りません。また、採用している品種の問題だとは思いますが、パスタそのものは腰が無く美味しくありませんでした。

魚料理は、ほたての香草焼きとのことでしたが、敷かれていたマヨネーズ味のベースが安っぽさを強調してしまっています。家庭料理系の味付けという感じ。

魚料理とパスタに付くパンは自家製で別の種類でした。パンが売りのようですが、こちらも無難というレベルでしょうか。

店自体は最初のレビュー者が書かれている通り空間が広く快適です。
価格の割には良い素材を使い、しっかり手を入れて作っていることが伺えますので、後は調理技術の蓄積が進めば素晴らしいお店になると思います。１年程度開けてから再訪問する価値アリと感じました。

とにかく、うまい。
ビールがうまい。料理がうまい。店の空気がうまい。
書きたいことがたくさんある、お気に入りのお店ですが
とりあえず、今日はビールについて書きます。

私のお薦めは、ヴァイツェン。
小麦を使った無濾過ビールです。
味はとてもマイルドで、苦みはほとんどありません。
バナナのようなフレーバーがとても爽やかで、
思わず余韻に浸ってしまいます。
このビールは好みによってレモンを搾るのですが、
私としてはいつも、半分くらい飲んだからレモンを搾る。
そのあまりに劇的な味の変化に、いつも感激します。

お店の雰囲気はとても落ち着いてます。
そして、とても天井が高く、開放的。
そのせいか、上品なのに気取った感じがしない。
ちょくちょく顔を出したくて、それでいて長居したくなる
居心地の良いい空間です。