蕎麦 玄家 "生粉打ち蕎麦は香りが強烈　玄家 "

■概要
蕎麦が食べたくなり、自宅から近いお店を探していたところ
このお店が目に留まりました。

金土日のみ営業。
その他の日は農業をしているらしいです。


■料理
頼んだのは「生粉打ちそば（並）」(800円)と「二八そば（並）」(700円)。
上記2枚を頼むと250円引きになります。
良心的。

最初に「生粉打ちそば」が到着。

食した印象は、とにかく蕎麦の香りが強烈。
生粉打ちという名前通り、噛むたびに豊かな香りが鼻腔に広がります。
幸せ。

舌触りは少しべたつきがあります。
気になる人はいるかもしれませんが、個人的には許容範囲内。

文句なく美味しかったです。


次に「ニ八」が到着。
生粉打ちほど香りは強くありませんが、こちらも噛み締めるたびにきちんと香りを感じます。

舌触りについては二八の方が洗練されている感じ。
滑らか。
香りよりも食感を楽しみたい人はこちらかも。

二八も十分に美味しかったです。


そばつゆは、やや辛めですが鰹の風味が豊か。
蕎麦の香りと鰹の旨みが合わさって、とても美味しく感じました。


そば湯はとてもトロトロなタイプ。
好み。
熱々なのも高ポイント。

全体としてとても満足しました。


■サービス
事前に電話をして蕎麦の残りの状況をうかがったのですが、丁寧に応対頂きました。

直接お会いしたところ少し男気溢れる感じがしました。


■雰囲気
素晴らしいです。

内装は田舎のおばあちゃんちのよう。
居心地がとてもいいです。
お茶を飲みながらもうちょっとくつろぎたいと思いました。

窓から見える風景も素晴らしい。
青々とした田んぼやキレイな里山が見えます。
こんなところに住みたいです。


■全体的な印象
今まで食べた蕎麦の中でも香りが強烈なお店でした。
また蕎麦を食べたくなったら訪問したいと思います。