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ここって行きたいお店リストに入ってるでんがな
かなり名前が知られてるもの
でも写真を見ると
うどんがつけ汁で、すごい色になってるね
所沢とか狭山の武蔵野うどん有名店で
かなりつけ汁が濃いとこってあるよね
こんちわ～♪
いや～、そーなんす。
真っ黒でしょ？
別の席の常連さんらしきお方が「今日の蕎麦は格別にうまいね～」なんて言ってるから
つけ汁のカエシなどが
蕎麦寄りに振ってるのかも・・。
| 店名 | 手打うどん 敦平 |
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| TEL |
04-2959-0615 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 埼玉県狭山市入間川866-1 |
| 営業時間 |
10:30～無くなり次第終了 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
28席 |
| 駐車場 | 有 |
| ドリンク | 焼酎あり |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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こんちわ～♪
まるまるです。
今日は敦平さん＠狭山にやって来ましたよー。
こちらはネットでかなり評判のお店
特にこちらでは行列のできるさんが絶賛していたお店なんで、
かなり盛り上がっちゃってますルン(^_-)-☆
実は以前来たのだけれど、ときは店休日で振られてました。
いよいよ食べれますよ＾。＾
注文はもちろん肉汁うどんの並ね（６５０円）
さてお味は・・・・。
うどんとしては中くらいの麺は、かなり灰色がかっていますね～、これは地粉なんでしょうか？
綺麗にそろっていて、まるで機械で切ったかのよう。
まずは何もつけないで食べます。
ずずずｚ
コシはかなりありますが、粉の風味や塩分などはあまり感じま千円。
うむむ・・・。
続いてつけ汁へ
あ、そうそう、つけ汁はバラ肉と玉ねぎの肉汁です。
そこにゴマ、ワカメ、ネギ、ゆず片の薬味を入れて食べます。
ずずｚ
しょっぱ！！！つけ汁がショッパイっす。
うむむ・・。
これだけしょっぱくては、出汁の風味も感じられま千円。
壁に「麺を打つ時の塩の量を通常より少なくしている～」との一文がありますが、
つけ汁がこんなにショッパクっちゃあ・・・ね。
写真で見ても真っ黒だもの。
とっても残念な結果になってしまいました～。
ブレであって欲しいな。うん。
いや絶対ブレだ！
（呪文をかけるように・・。）
とにかく、また来ますよ。