燈の車 "夫婦で醸し出すらーめん〖禁煙〗再訪は焦がしとつけめん "

まるぽんです。

今宵は狭山にて用事があった帰りに燈の車さんの前をすぅーー・・・・
あれ？並んでないジャン。
普段は大行列のコチラ・・・・・・奇跡？？？
じゃあ入っちゃいましょう！(*^^)v
4/13・20:30待ちなし。

焦がし醤油800円とツレはつけめん750円を。

しばらくするとフライパンファイアーがブワッと立ち上がります。ﾌｰ!ﾌｧｲｱｰ（←心で叫びマスｗ）
そしてご対麺～♪

先ずはスープをずずずｚ
おー、今宵は結構なアツアツですよ。
スープも前回よりはコクが増した感じ。
背脂も入ってる、これのせいかな？

具材的には前回と一緒。（焦がしチャーシューは旨いな）
麺も縮れていて一緒。

但し全体的にグレードアップしてました。さすがは燈の車さんだね(*^^)v


続いて連れのつけ麺は半分くらいいただきました。
ムム・・。
今宵のつけは麺がブチブチ切れているのが多く、ちょっと（かなり）残念ですねー。
どうしたのかな？
それでもさくっと完食。

今宵も実に丁寧な接客でした。夫婦仲もいいのでしょうねーー（*^_^*）
合わせてごちそうさまでした。

ちなみに評価は焦がしのみです。

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まるまるぽんです。
今宵はラヲタの方々３人とぷちオフです。
向かうは狭山の燈の車さん。
コチラ、例の「焦がし醤油」の加盟店なので、ワタシ的には「焦がし」シリーズにもなっています。
数えて９店舗目。
さてさてラーメンネットランクで上位に来る「燈の車」さんではどんな「焦がし」を見せてくれるのでしょうか？
ﾜｸﾜｸ（●＾o＾●）
2009.2.9.19：00現地着およそ１３人位。

しばし談笑の後４０分くらいで入店。
もちろん焦がし醤油800円を注文しまっせ。

しばらくすると、おもむろに・・・・ファイアーーー！！　(！○?)
火柱１ｍ！
どーやらこちらでは「焦がし」の作業をバーナーではなく
フライパンで行っている模様。
レンジ前カウンターの客はびっくり！！しちゃってますよぉー。
ふふふ、すまないねぇ～、おいちゃんが頼んじゃったばっかりにーｗｗ
さてさてご対面。

おお、こちらはスープがこげ茶の濁り。
先ずはスープをずずｚ。
あれれ？
も一回ずずず・・。
うーーむ・・・・・・・・・・。
もしかして何か入れ忘れたのでしょうか？
ちょっとコクが足りない感じがします。
今までの店のような甘みもあまりなく・・。

チャーシューは炙っていて香ばしさもありますね。
まるまるチャーシューの他にも短冊チャーシューもあって、満足感はあります。
その上デフォで味玉半分もウレチィ。

麺は太麺の縮れ麺。
コシはあるものの、ぷりぷり感もいまいち。
うーーん。

正直、以前コチラでラーメンを食べた時の興奮や感動はしませんでしたねぇー。
駄菓子菓子！
コチラの実力はこんなもんではないはず。
これはもう一度食べに行ってみます。
今後の成長に期待しつつ
完食！
ごちそうさま。


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まるまるぽんです。
今宵は狭山の「燈の車」さんです。
最近、カレー味のラーメン、つけ麺に大変興味がありまして、
そーいえば、こちらにもカレーがあったよなぁとやって来ました。
2008年9月5日（金）18時50分、シャッター1番目！
開店10分前で一番なんてラッキーですなぁ(^o^)
でもその５分後
まるで様子をうかがっていたかの様に、10人ほどが集まっちゃいました。
19時05分開店
相変わらず定時開店じゃないですなぁ↓↓↓
さて気を取り直して、注文はもちろんカレーつけめん800円です。

着席後20分待ってご対面です。ちと遅いなぁ。
麺はラーメンと同じく、ちぢれた中太平打ち麺。
プリップリな食感はいいですね～♪
でも、今日は切れている麺が多かったですよ。茹でブレかな？
つけ汁は当然カレー味なんですが、カレー南蛮のようなカレーではなくて、ちゃんとラーメン屋のカレーというような味わいになっています。
たぶん、
炙ったチャーシューのまるで焼き肉のような風合いとか、味わいが微妙につけ汁に影響あるんじゃないでしょうか。
もちろん、基本の豚骨出汁がウマいからでしょうね。
それはスープ割りで顕著に出ます。
なので、サクッと完食完飲。
ごちそうさま!(^^)!

相変わらず丁寧な接客と丁寧な仕事ぶりはプラスなんですが、
開店時間は守って欲しいですよねー。

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こんばんわ、まるまるぽんです。
今夜は燈の車さんにやってきました。
2008年3月22日（土）18時25分到着、1番乗り。
「今日はカレーにしようかなー」などと、待っている間に思案します。
しかし
暖かい日の行列は真冬のようにぶるぶる凍えなくて良いですね♪

19時05分開店
定時開店じゃないのね↓
前回もそうだったけど。。。
このお店、夜のみの営業で、しかも営業時間が19：00～22：30と
たったの３時間半しかやらないんだから時間は守って欲しいですよねー。

やっぱり「らーめん」700円を注文しました。
待っている間に少し冷えちゃったからね。


ややちぢれた中太の平打ち麺が白濁した醤油味のスープとよく絡んでます（旨い！）
豚骨出汁と魚介出汁、昆布などの素材がよく調和してるんですねー。
しかも！
焙ったチャーシューはまるで焼肉のようで香ばしいです（旨い！）
他の具材はやわらかいメンマに４分の１の味玉とカイワレ。
完食完飲です
ごちそうさま。

丁寧にチャーシューを焙っているのはいいのですが、ちょっとオペが悪いですねー。
私が一番手に入場して１５分後にラーメンご対面。
２番手のつけ麺はさらに７分後ですからね。
つけ麺が出てくる前にラーメン食べ終わっちゃったよ。
こりゃ行列が出来る訳だね。
案の定、店を出ると２０人くらいの列が。。
最初の入場の９人分くらいは事前に注文とって
開店と同時に提供するとかあってもいいのにね。

もっとも、旨いからまた並んじゃうんですけどｗ
しかもご夫婦の接客も丁寧だし。
やっぱり
いいかげんに作るより、多少時間がかかっても丁寧に作ってくれる方がいいかなぁ。