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| 店名 | 燈の車 （ひのくるま） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| TEL |
非公開 |
| 住所 | 埼玉県狭山市中央4-24-8 |
| 営業時間 |
19:00～22:30 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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朝日屋 中央店 （57m）
（狭山市 / そば）
とん八 （73m）
（狭山市 / 串焼き）
おふくろの味いちえ （74m）
（狭山市 / レストラン（その他））
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歌舞伎寿司 （493m）
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狭山にあるハイレベルなラーメン屋。
４～５年前、雑誌に載り始めたころに一度食べに行き、
そのあまりの美味しさに衝撃を受けたお店です。
この度、あの感動をもう一度ということで、
久しぶりに再訪しました。
夜７時開店なので、１５分前位から行列は
できはじめています。
スープが終わり次第終了なので、
だいたい３時間くらい？しかやってない
レアなお店なのです。
ラーメンとつけ麺が基本で、オプションで
「特製」とか「カレー」があるみたいです。
私は、基本のラーメンを注文。
トッピングはチャーシューとメンマ。
このチャーシューはご主人が一枚一枚
直前に炙って出してくれるので、
とても香ばしい！！
素材の味を生かすためか、
塩と黒コショウのシンプルな味付けに
なっていました。
欲を言えば、もうちょっと分厚く切って
チャーシュー感をもっと出して欲しかった。
メンマの方は、メンマ自体にしっかり味がついていて、
スープにもマッチしていたので、美味しかった。
スープは魚介の味が強い、いわゆるＷスープ。
このスープに私は前回やられたのです。
ただ、今回は２度目ということもあり、
また、この数年の間に同系統のラーメン店が
たくさんでき、さらに進化を続けている
今現在においては、もはや衝撃ではなくなっていました。
しかし、レベルの高さは再確認できました。
今後もお気に入りのラーメン店として、
通い続けようと思います。