イルキャンティ 所沢店 "おしゃれなトラットリア。料理はどれも美味しいです "

所沢市小手指にある、イタリアンの店。
お店のホームページにイタリア食堂と書かれているように、いわゆるトラットリア。

店名は、「iL CHIANTI」と書いて「イルキャンティ」と読む。
関東圏を中心として、３０店舗以上を展開している。（'08/02現在）

チェーン店とはいえ、店造りにはなかなかこだわりがあり、雰囲気は最高。
夜ともなれば、カップルでやってくるお客も多い。

ただし照明が暗いので、写真撮影泣かせなのがつらいところ。(>_<)

この店には食べログを始める前に数回訪問したことがあって、今回久々に再訪。
友人およびそのご家族と一緒に、夕食を食べにやってきた。
総勢５人（うち子供一人）で、大きめのサイズで料理を注文し、みんなで取り分けることに。
前菜１品、サラダ１品、パスタ２品、ピザ１品、ニョッキ１品、デザートを頂いてきた。
特に美味しかったものを紹介・・・ってほとんど全部だったり。(^-^;)

●バジリコ Ｌサイズ（\1,480）
バジルの風味がとてもよく出ている。甘みと辛みのある味付けは絶妙。
パスタのゆで加減はアルデンテに近い。

●カルボナーラ Lサイズ（\1,980）
とろみのある濃厚なクリームソース。味わいは申し分なし。

●本日のニョッキ（ウニソース）
ニョッキは驚くほどもちもち。団子とお餅の中間のような食感で面白い。
ウニの風味たっぷりのクリームソースはなかなかいける。

●マルゲリータ Lサイズ（\1,400）
とろとろのモッツェレラチーズが美味しい。バジルとトマトの風味もグッド。
生地は表面がパリっとして、なかはもちもち。
一切れしかありつけなかったのが残念。もっと食べたかったよ。(>_<)

●赤ワイン漬けしたリンゴのデザート
料理名は忘れたので適当。
リンゴはかなり柔らかくなるまで、赤ワインで漬け込まれていて、味わい濃厚。
アルコールはさほど感じられず、ワインの風味がリンゴによく合っている。


あと特筆すべきは、サラダ用のオリジナルドレッシング。
これがとにかく美味しい。
このドレッシングがあれば、どんなサラダでも美味しくいただけそう。
ニンニクの香りも漂うが嫌味ではないし、どうやってこの味を出しているのか知りたいところ。


車でないと来るのがつらい立地にも関わらず、いつ来てもにぎわっている。
料理はどれも美味しいし、店内の雰囲気も良いし、人気が出るのは当然かな。
それに、チェーン店らしさを感じさせないところが、またにくいね。