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'07/09/24
（'07/09 訪問）
えびパパ （132） さんの口コミ （40代前半・男性・東京）
4.5
| おすすめ用途
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ここまで遠征されましたか。
デザートの杏仁もなかなかいけますが、アルコール入っているので子供やドライバーは無理かも。
自分も胆嚢取ったら食べに行きたいです。
せっかくのいいチャンスでしたので多少の回り道は覚悟です。
結果は大正解でしたし…
蕎麦を感じるデザートという選択になりましたが、基本的に白玉が好きなので…
蕎麦屋で中華のデザートっていうのも何ですから。
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| 店名 | 狭山 翁 （さやま おきな） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
042-903-9940 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県所沢市小手指南1-17-34 |
| 営業時間 |
11:30～17:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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2.70
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2007.09.23
まわりから聞こえてくる最近の「翁」の評判の中でも好評価なのがこの「狭山」と「安曇野」。
ということで是非訪れてみたかったので、所沢へ出掛けた機会に伺いました。
お店は通りに面しているものの看板がなければ通り過ぎてしまいそうなほど。
なんとも期待感を持たせてくれる佇まいです。
いい感じで日焼けした暖簾をくぐり、引き戸を開けると…
正面に打ち場がありその奥が厨房、左手のタタキに4人掛けのテーブルが3つに小上がりに座卓が2つ。
今日は子供もいるのでおくの座敷へ上がらせて頂く。
「そばセット」は「ざる」か「かけ」に「焼き味噌」「茄子の煮びたし」「青豆のおぼろ豆腐」とデザートが付く。
焼き味噌は柚子の香がしっかり効いていて、蕎麦の実の食感もしっかりあるもの。
お酒好きならこれだけで2合ぐらいいけちゃいそうです。
茄子の煮びたしも柔らかく、でも歯触りのしっかりした仕上がり。
おぼろ豆腐は青豆の香が濃く、豆の甘さがとてもよく分かります。
醤油をかけなくても十分に美味しくいただけます。
天せいろの天ぷらは穴子が一匹に茄子とシメジ、そして大きな伏見唐辛子。
揚げ具合もサクッ！としていていい上げ具合。
天つゆも甘過ぎず辛すぎず、塩も添えられています。
鴨せいろはスライスの鴨肉の他に、つみれ状の団子も入っていて食感の違いも楽しめます。
鴨の出汁もよく出ていて、とてもしっかりした味。
蕎麦はまさに「翁の二八」です。
弾力も歯応えもしっかりしながら、ツルッとした舌触り。
コシがあって噛めばしっかりとした蕎麦の味と香が。
いや、まさに翁スタイルの蕎麦を久し振りに堪能させて頂きました。
確実にリピーターです。
まもなく新そばシーズンですから。
近いうちにまた…
次は田舎と食べ比べでも。