フォンテ・ディ・ディーオ "子連れに優しく、料金も安いのに本格的で美味しい！ "

この店は何度も足を運んでしまうほど、飽きのこない繊細で丁寧な味付けが
気に入っています。化学調味料類は使わないで、スローフードを基本に
していると言うだけあって、シェフのこだわりが料理に現れていて、マーガリンや
ケチャップがたっぷり入ったような「大味」のパスタに慣れた人には不向きなお店です。

もちろん、タバスコやナポリタンなどと言った邪道なモノがないので
本当にイタリアンが好きな人、舌が肥えた人などにはオススメの店です。
最初は薄味に感じましたが、慣れてくると野菜の甘み、魚介など本当の
味が生かされていることが良く分かり、ココ以外で食べるパスタが
不味く感じられてしまう程、舌が繊細になってしまいます(笑)のでご注意を。

店内はあまりゴチャゴチャと飾りがなく、木のテーブルや飾りなどが
家庭的な感じで落ち着ける雰囲気のお店です。
席数も少ないので、ゆったりした感じです。
子供用のイス・食器だけでなく、幼児用のテーブルに付けるイス、トイレには
おまる、赤ちゃん用のクーファンが用意されていて、ここまで考えてくれている店は
滅多になく、おしぼりを余分に持ってきてくれたりなど、本当にお母さんに優しい店。

店員さんにオススメを聞いたところ、小エビとフレッシュトマトのパスタが人気との
ことですが、黒板に書かれる、渡りカニのパスタ、ウサギのパスタなど限定の
メニューは絶品で、普通のメニューも含めて何を食べてもハズレがありません。

肝心の乾麺はアルデンテに茹でられて出てきます。注文が入ってから茹でる…
とのことで、ソースによくからまった熱々の美味しいパスタが出てきます。
ただ、ココに行ったら手打ちパスタのメニューを注文するのがオススメです。
モチモチの食感がたまりません。子供用には柔らかめに茹でてくれます。

手打ちパスタを始め、パン、デザートなどは全てシェフの手作りとのこと。
ぜひパスタとのセットで食べて欲しい。こんな田舎町にはもったいないほど
本格的なのに料金が安い貴重なお店です。