トラットリア ナトゥーラ "トラットリア ナトゥーラ "

[07/11月－ランチ]
漸く平日ランチに行く事が出来ました。11時過ぎに来店しましたが、あっと言う間にテーブルはほとんど埋まっていました。
前菜・グリーンサラダ・パスタかスープ・メイン、それにパンかライス、プチデザートとドリンクで1500円です。

パスタかスープは5択で「かぶのスープ」はポトフみたいなものかと思っていましたが、ボタージュになっていて甘みとコクがあり、これからの季節にはもってこいなスープだと思いました。「自家製ミートソースのパスタ」は挽肉が多いタイプで、私は野菜が多いコッテリしたタイプが好きなので、これはちょっと残念でした。

メインは4択。4人だったので別々に頼んでみました。
「本日のお魚のワイン蒸しメカブのソース」はとても斬新！メカブを家以外で食べた事がなかったので、それがイタリアンのソースの扱いでビックリしました。私はネバネバが大好きなので楽しく食べましたが、“メカブは好きだけどこれはちょっと…”と感じた友人も居たので、難しいソースかもしれません。醤油がちょっと欲しくなったりしちゃいます(笑)
「鱈とジャガイモの重ね焼きグラタン仕立て」はあっさりした鱈がホクホクのジャガイモと濃厚なチーズに良くマッチして、ボリュームたっぷりの満足感ある仕上がりになっていると思いました。
「若鶏モモ肉のコンフィ」は皮パリパリ香ばしい香りで、食欲を誘います。「豚ヒレ肉のソテーマスタード風味のクリームソース」は柔らかいヒレ肉にソースが良く馴染みますが、マスタードの味はあまりしなかったかな？

デザートはランチ用のプチデザートと追加料金を払って、通常のケースに入っている中から「リコッタチーズケーキ」をお願いしてみました。普段こういうのは合成の味がして苦手なのですが、きちんとした名前は分かりませんが、林檎味のヨーグルトムースの様なものがとても気に入りました。

忙しいビジネスランチには向かないと思いますが、ゆっくりおしゃべりしながら美味しい食事を楽しむには良いと思います。結構混雑しているので特にランチは予約をオススメします。

ご馳走様でした。

[07/9月－夜]
店内はカジュアルな雰囲気で、オーダーは友達達とシェアする形にしました。
フロア1人、恐らく厨房も1人で回してらしたので、かなり出てくるまでに時間が掛かります。但し時間が掛かる点については入店時にすぐ断りがありました。

前菜－白ワインのマリネ。肉厚で程よい酸味が美味しいです。量も前菜とは思えないボリュームで食べ応えがあります。

パスタ－自家製手打ち麺。細い縮れ麺ですが、それが巧くソースに絡んでます。
ただ写真にはないホタテとクリームのパスタの麺が太麺で、そちらのモッチリ感に軍配があがりました。
ソースはどちらも食べやすい味で、クリームはゴルゴンゾーラの様な味がしましたが、後味の嫌なしつこさはなく、クリームタイプにありがちな、食べていて途中で飽きる様な事のないものです。
魚介はあっさり塩味で、魚介の旨みがきちんと出ていてこちらも美味しいです。
どちらとも1300円という価格とは思えないボリュームでした。

メイン－豚肉を選んだのは覚えてるのですが、どんなメニューだったか失念してます。焼き加減は絶妙な焦げがあり、バルサミコソースもひと手間加えてるのか角がなく柔らかな味でした。

デザート－メニューには載っていなかったのですが、頼めるというのでプレートでお願いしました。柿のタルト・抹茶のブリュレ・レモンアイスです。
抹茶のブリュレは抹茶感が弱く、ちょっとパンチが足らず残念です。レモンアイスもシャーベットと聞いた気がしましたが、ソルベでもなくクリーム感があります。ただレモンピールが入っていて、好印象。
柿は焼いてるので干し柿テイストですが、干し柿が好きなのでとても好みでした。タルト生地もナッツが混ざっていてざっくりホロホロの食感です。

全体的に好みの味でリピートしようと思いましたが、一番心を鷲掴みされたのは、実は【ガムシロップ】です。
三温糖から作られているようですが(自家製？)、これがあるのとないのとでは味がまるで違います！
コーヒー自体もアラビカ種オーガニックで美味しいのですが、このガムシロが入ると旨みがドンと増します。
ホットコーヒーもコーヒーシュガーの時は普通のコーヒーだったのが、試しにと入れてみるともの凄く美味しいコーヒーに。
別料金を取られても良いので、次回ホットを頼む時もシロップをお願いしようと思った次第です。

ケーキもテイクアウト出来る様で、それだけでも構わないという事なので、そのうち行こうと思っています。

ご馳走様でした。