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'09/04/12
（'09/04 訪問）
★ファルコン★ （150） さんの口コミ （20代前半・男性・埼玉）
5.0
| おすすめ用途
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ランチは値上げしたくないので、構成を見直すって話されていましたよ。
メインの鶏肉、美味しそうですね。食べたこと無い料理だ。
11月の値上げ後に、ランチを偵察しに行ってきます。
R923Eさん
お返事遅くなって申し訳ありません
そうなんですか！よかったー
でもできれば値段が少し上がってもいいので、あの構成のままがいいです。
鶏肉おいしいですよ～
私も１１月になったら行ってみます。
> でもできれば値段が少し上がってもいいので、あの構成のままがいいです。
って、私も言ったのですが、そうすると近くの方が来にくくなってしまうって。
ブログにも書いたのですが、料理やサービスだけでなく、基本的な考え方でも立派なご夫婦だなと思ってしまいました。
でも、今の構成、2800円までなら許容してしまうと思っています。
オプション料金かかっても、現状レベルのものが食べたいとは言ってあります。
ほんと立派なご夫婦ですね。
だからこそ行きたくなっちゃうんですよね！
ぜひオプションで今の状態を味わえたらと思います。
昨日の昼、県民の日で子供が休みだったので、当日予約で空いていたら出かけようとしたのですが、
10:30頃電話を入れたらお話中。で、その５分後にかけ直したら、いま埋まってしまったと。
ひょっとして、★ファルコン★ さんだったのかな？
私のブログにも詳細を記してありますが、昼夜ともに一律200円アップです。
率にすると、ランチこそ９％になりますが、夜の最高値コースでは３％にも満たない価格改訂。
この程度は「値上げ」と騒ぐほどではありませんね。
そうだったのですか。
お子さんに悪いことしてしまいましたね（笑）
確かにこの程度では値上げとはいえないですね。
まあなんにせよ、長く続いてほしいです。
(以下2008年8月訪問)
８月の下旬に行ってきました。通算で３回目の訪問になります。
このお店はいつ行っても最高です。
今回はランチコース（２２００円）をいただきました。
前菜は2種だったので別々に頼み、1つは「ローストポークのサラダ」
厚切りのローストポークが３枚も！これはメインの間違いかと思うほどです。
ソースは蜂蜜とゆずを使ったものだそうです。言うまでもなくおいしい。
もう1つは「アボカドのタルタルサーモン包み」
これは見た目がとても美味しく、味もさっぱりとしていながら濃厚（矛盾）で好みの味でした。
スープはガスパチョでした。自分はトマトの加工品はあまり得意ではないのですが、これは別物。
酸味があり、ピリッと辛い。しっかりパンと一緒にいただきました。
メインは鶏もも肉をソテーしたものにホワイトソースのようなものをかけたものです。（名前を忘れてし
まいました）これはうまい！ボリュームもさることながら、味も決して大味でなく繊細です。
別添えのサフランライス、野菜の数々もおいしくいただきました。
自家製パンも美味しいし、豚のリエットも美味しい。
デザートは「紅茶のプリンとキャラメルアイス」
紅茶は苦手です。つーか飲めません。でもここのプリンは紅茶の風味はあるのですが全然いやじゃ
ない。なぜでしょう？不思議だー。すっごくおいしいです。キャラメルのほうも濃厚で手作り～って感じ
がします。
コーヒーをいただいて会計をすまして、店を出ると、シェフと奥さんが毎度のことながら「また来てくだ
さいね」と見送りにきてくれます。なんていい方たちなんだ。絶対またいきます。
１１月から値段が上がるということで残念ですが、これからも頑張ってほしいです。
２４００円の平日ランチコース、実に旨そうです。
特に強力粉まぶしてベーコンを炒めた油でソテーした牡蠣のリゾットが面白そう。
表面バリっと中トロリの状態なら牡蠣の風味も生きてますね。
★Delicious Soldier様★
この価格でこの内容なら大満足ですよ！
牡蠣はほんっと美味しいかったです。
春にはまた野菜も様変わりしそうなので是非ご訪問を(^ ^)/
噂のフレンチ店ですね！最近フレンチが気になる私としては訪問したいお店の一つです。
彩りも綺麗でお野菜もたくさんなので、いっぱい食べても平気そうー♪と思ってしまいます～☆
お写真もとってもきれいですね！参考にさせていただきます（＾－＾）
★koromiyu様★
埼玉では有数のフレンチ店です！
そうなんです。ここはお野菜いっぱいでヘルシーですね～
今回は特に野菜尽くしでしたよ。しかも豚はコラーゲンたっぷり！
女性にはお勧めです。
（2008年11月14日訪問レビュー）
値段が改定してから初のランチに訪問です。
メニューが代わり、
「Ｍenu A（前菜・スープ・魚料理又は肉料理・デザート・食後の飲み物）」2400円
「Menu B(スープ・メイン・デザート・食後の飲み物)」2100円
の2種類になりました。
前菜も選ぶのに悩んでしまうというお客さんの要望に答え、盛り合わせにしてしまったようです！
今回は2人で伺ったのですが、もちろん2人とも「Menu A」を注文。
前菜は「キッシュとサーモンのコンフィのニース風サラダ」
相変わらずのボリュームで（前より増えたかも!?）、キッシュは温かくプリンのような食感。
ほうれん草、ベーコンなどが入っています。
サーモンのコンフィもいい塩加減です。その下にあるポテトサラダとまたマッチしています。
写真では見えませんが葉野菜の下には大きな自家製ハムが潜んでいます。
野菜を巻いて食べるとこれまたおいしいです。
スープは「さつまいものピューレスープ」。
さらっとしたスープですが、さつまいもの甘みがしっかり出でいてパンととてもよく合います。
素材の味を活かしてるって感じです。
（2008年11月14日訪問レビュー続き）
メインですが、私は「金華豚のピカタ」、連れは「白身魚（確か真鱈）のソテー」をオーダー。
「金華豚のピカタ」はきのこ、人参、さつまいも、里芋、パスタなどなどいろいろ添えられていて、
豚肉も柔らかくてとってもおいしかったです。豚肉の下にはポルトソースが敷いてあり、これにつけ
て食べるのですが、このソースが甘みのあるものでピカタによく絡まり絶品です。
付け合せの中ではさつまいもが特においしかったです。
連れの「白身魚のソテー」は、皮はパリッとしていて身はふわっとしています。
さすがの調理技術って感じですね～。。
魚の下にはキャベツとジャガイモの煮込みのようなものが敷いてあるのですが、
これはキャベツとジャガイモをあらかじめ茹でておき、酢（白ワインビネガー）と塩でちょっと煮込
むといった調理法で作るらしいのですが、酢の酸味がキャベツとジャガイモの甘みをさらに引き
出しておりおいしすぎです。決して酢の酸味が出ることはなく、素材が生きています。
デザートは「プリンとキャラメルアイス」です。
プリンはいつもながら濃厚でおいしいです。バニラビーンズの風味がいい。
個人的にはパステルの「なめらかプリン」よりもこっちのほうが好きだぁ！！
キャラメルアイスもほろ苦でプリンと合います。
コーヒーもしっかりいただき、ごちそう様でした。
値段が上がったとはいえ、200円ですよ！なんて良心的なんでしょう。
何の前触れもなくいきなり1000円くらい値上げしてしまうお店もあるなか、この値上げですら
大変申し訳ないと言っているこのご夫婦には頭が下がります。
絶対また伺いたいですね。
こんにちは、メゾンドアッシュまた行かれたのですね～★
私もランチに行ってみたくなりました。
ホタルイカやふきのとうなど春の食材が満載で相変わらず材料も素晴らしいですね～。
メインの豚もソースがしっかりしていてボリュームもありそう。
何よりグリーンピースのスープもカプチーノ仕立てで素晴らしい♪
素敵なレビューありがとうございます～。春の食材を目で満喫できました～。
natchan72様
コメントありがとうございます～（＾＾）
春に行ったのは今回が初めてです～
今は春の野菜たっぷりですよ！春先は美味しいもの満載です。
ここはこの野菜の多さが特徴なのでお野菜好きなら是非！！
豚も柔らかいし、シェフの腕のよさがあらわれていますぅ
機会があったら行ってみてください～♪
）
）））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | Maison d'H （メゾン ドゥ アッシュ） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
048-777-2626 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県上尾市中妻4-2-1 |
| 交通手段 | 北上尾駅西口徒歩12分（約1000m） |
| 営業時間 |
11:45～14:00（L.O） ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜夜～水曜（水曜が祝日の場合はは翌日） |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 不可 |
| 席数 |
16席 （４テーブルのみ。ただしクリスマスのみ７テーブル運用） |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| ドリンク | ワインあり |
| コース | 4000円～5000円のコースあり、5000円～8000円のコースあり |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | 席が広い |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.55
3.86
3.74
4.03
4.33麺楽屋 （91m）
（北上尾 / ラーメン）
大光苑 （129m）
（北上尾 / 焼肉）
本格手打ち蕎麦 あげおのかくれ庵 喜いち郎 （142m）
（北上尾 / そば）
うどん・そば 砂場 （156m）
（北上尾 / そば）
天手古舞 （168m）
（北上尾 / そば）
ラ・プリマ （280m）
（北上尾、桶川 / イタリアン）
キッチン ヴェルデ 北上尾店 （288m）
（北上尾 / ラーメン）
すし耕 （292m）
（北上尾 / 寿司）
つけ麺 晴れる屋 （328m）
（北上尾 / つけ麺）
鮮や 北上尾店 （330m）
（北上尾 / 居酒屋）
鴨川 （338m）
（北上尾、桶川 / 焼鳥）
茶居夢 （347m）
（北上尾 / 喫茶店）
三点中華 上尾中妻店 （347m）
（北上尾 / 中華料理）
やま家 中妻店 （352m）
（北上尾 / うどん）
むさしの食堂 （376m）
（北上尾 / 定食・食堂）
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（以下2009年4月11日訪問）
社会人になって初めての訪問です。
ランチで2400円のコース。ここでは鴨料理を食べたかったのですが、今は鳥インフルエンザの影響で鴨の輸入は禁止状態。8月ごろに解禁になるとのこと。
前菜：「ニース風サラダ」と「ふきのとうのクロケット」
ニース風サラダだけでは寂しいのでトマト、富山産ほたるいか、海老などを添えたとのこと。相変わらずボリュームがすごい！クロケットはふきのとうの苦味が程よく効いていてとっても美味しい！その下にはタゼリとうどのサラダがあり、食感がしっかりしていておいしいです。その横に菜の花も。後で奥さまが乗せるものがいっぱいありすぎて忘れてました～と半熟卵を持ってきてくれました。どこ産だかは忘れてしまいましたが、この卵はフランスの三ツ星シェフも日本に来たら買いにいくというすんばらしい卵らしく、たしか～に濃厚！！なお味でした。
スープ：「フランス産グリーンピースのスープ」
日本のグリーンピースは中がボソボソしているが、フランス産のグリーンピースは中がコリコリしたお豆のようなものだそうです。肝心のお味はグリーンピースのほんのりとした風味とその苦味、春らしい味でした。これまたいつも通りパンで美味しくいただきました。
メイン：「豚フィレのロースト」
シェフはソースなどにほとんどクリームは使わず素材の味を活かしているが、ヒレの部分はほぼ脂肪分がないので今回はクリームをほんの少しソースに使っているとのこと。でもベースはフォンドボーのソースでアクセントに青粒胡椒を使っています。お肉ととっても良く合うソースで、クリームについては全然分かりません。お肉自体もほんのり赤みが残っていますが、とても柔らかく簡単に噛み切れます。付け合せのジャガイモの甘いこと甘いこと！！美味しすぎます。他の野菜ももちろん美味しい!
連れの頼んだメイン：「いとよりのソテー」
こちらはアサリのソースでさっぱりと仕上がっています。このあさりなんですが、あの海臭さというか砂っぽさが全くありません。私はあさりについてはあんまり好きではないのですが、これは全然抵抗なく食べられてしまいました。いとよりは身が詰まっていて結構なボリューム。皮もパリッと焼かれて香ばしいです。その下に敷いてあるトロトロのキャベツがこれまた美味しい。
デザート：「キャラメルアイス」と「苺のロールケーキ（又は柑橘類のプリン）」
前回からここのデザートはちょっと変わりましたね。ロールケーキは生クリームは甘すぎず落ち着いた味です。何よりこの生地がうまい！！アイスとも合いますね～。プリンは何種類もの柑橘類を使って作ったもの。柑橘類を使うと普通はプリン固まらないんだけど、どうやって固めたんだろう？？さっぱりとしていて〆のデザートとしては最適ですね。
今回も満足満足。。奥さまともいっぱい話せたし、今度は鴨が解禁になったらまた来よっと（＾＾）
（以下2009年2月13日訪問）
できれば2人で伺いたかったのですが、連れは今、京都。今年度中だと予定が合わなそうなので1人で行ってきちゃいました。
一応予約してから伺いましたが、この日は私を含めて2グループ。
混雑はしておらず、ゆっくりとランチを楽しめました。
頼んだのは平日ランチコース（2400円）
前菜には牡蠣が使われているので、「駄目ならはずすが」と聞かれましたがこの上なく雑食の私にとっては特に問題なし。
まずパンが運ばれてきましたが、本日はいつものような外側のパリパリ感がちょっと足りない。どうしたのかなぁ。まあ十分美味しいのですが。
前菜は「広島産牡蠣のリゾットと小鴨の燻製のサラダ」。
リゾットはチーズがふんだんに使われていて美味。何よりこの牡蠣。革命ですね。牡蠣に強力粉をまぶしベーコンを炒めた油でソテーしたらしいのですが、表面がパリッとなっていて中はトロッとして牡蠣の肝の甘みが溢れています。ほんとに美味しいです。
小鴨はちょっと薄めですが、サラダと一緒に食べるといいアクセントになります。
サラダにはフレンチドレッシングがかかっています。このドレッシングは全然油っぽくなく、さっぱりといただけます。
スープは「十種類の野菜のピューレスープ」。
このスープには、にんじん、長ねぎ、たまねぎ、赤ねぎ、ポアロネギ（フランスのねぎ）、かぶなどが入っているそうです。このスープの色はにんじんの色だそうです。野菜の甘みがしっかりと前面に出ています。かなり美味しいです。このスープでパン2つはいけちゃいます。野菜嫌いな人でも絶対飲める。
メインは「皮付き豚のカシス煮込み」。
相変わらず野菜たっぷり（＾＾）赤かぶ、葉大根、紫大根、ごぼう、にんじん、紫芋、カリフラワー、ブロッコリーです。特に紫芋うまーい！春先にはアスパラガスなどが出てくるそうです。
メインの豚肉。とろけるぅ～唇で噛み切れますね。ものすごくカシスの風味が効いているという訳でなく、程よいカシスの味に仕上がっています。おそらく赤ワインがメインのソースだと思うのですが、カシスの実も入っていてほんっとに美味しいです。皮付きのまま仕上げているので豚肉の旨みが逃げず、うまく閉じ込めてあります。
デザートは「パリブレスト」。
今回は趣向を変えてみたとのこと。
日本のパリブレストは生地がそこまで硬くありませんが、フランスではかなり硬いらしくそれを表現しています。中にはアーモンドクリーム、バニラアイス、上には生クリーム、横にいちごソースが添えてあります。さっそくいただくと、むむっ、生地はサクサクというよりザクザク。クリーム類と一緒に食べると絶品！！いちごとアーモンドクリームの相性も抜群！今までここで食べたデザートの中では一番です。アイスがちょっと溶けてくるとまた違った感じでおいしいです。
いつもながら大満足（＾0＾）
こんどは連れと一緒に行きたいです！
★2008年11月14日訪問レビューはコメント欄に移しました★
★（2008/08）訪問レビューはコメント欄に移しました★