Maison d'H "Maison d'H "

R923E

'07/06/19

不運だったようですね。
たまたまいっしょになった客層によっては、そんな悲劇はどこでも起きてしまうもの。
これはお店にも不幸なことです。とはいえ、一見客はどんな人達かわかりませんし。

特に、この店は実質４テーブルでいっぱいになってしまうので、場違いな酒飲み親父連が入ってしまうと、周りの客は嫌な思いをすることは間違いないでしょう。

どの店でも同じことが言えますが、ワインの劣化については店側にその場で指摘した方が良いと思います。
それなりの設備を持っている店では、店の保存でそれほど劣化する可能性は無く、仕入れ先の問題の可能性が大きいはずで、適切な対処をしてくれると思います。
あまりにも高級なワインを頼んで、今まで売れずに仕入れから時間が経過している場合は店の問題である可能性もあるとは思いますが、手頃な価格のもの（１本５千円前後を目安）であれば仕入れ先（または流通）の問題でしょう。

ついでに記しておきますが、混雑する土休日を避けるのも良いかと思います。料理の手の入れ方を考えると８名が限界という気がしますので、それ以上の客が入っていると何らかの不都合が起きる可能性が高くなると思います。
かといって、平日の方が地元の場違いな客が入る可能性が高いような気もしますが。

幸いなことに、私の場合は過去５回、一度もそんな思いをしたことがありませんでした。

やまろく

'07/06/23

R923Eさんの書かれている通りだと思います。
私も何度か食事をしていますけれど、皆さん静かに食事をしている光景しか見ていません。
今回のように楽しい記念日にそして予約まで入れていて楽しいはずの食事が台無しになった気持ちは理解できます。
以前イタリアンレストランで携帯電話で会話していたお客に、お店の方が他のお客様に迷惑が掛かるのでと注意していました。
店内にも携帯電話の禁止と表示してありました。
最近のレストランでは携帯電話、喫煙、写真撮影等の禁止をしている所も出てきました。
私も大いに賛成しています。ファミレスやカジュアルレストラン等では不特定多数のお客を相手にしているので、中々禁止は難しいかもしれません。
しかし雰囲気があり美味しい食事を食べるレストランでは、大声での会話、騒ぐ幼児、喫煙、携帯電話、写真撮影等は大きな迷惑だと思います。
楽しみにしていた食事が全て台無しになってしまいます。

特にピッコラさんの様に大切な記念日にこの様な出来事にあわれて災難だったと思います。
しかし他のお客に迷惑が掛かることがあるようであれば、どんな客だろうが毅然とした態度で注意するべきだと思います。
１組のお客又は常連客を失っても、迷惑をかけるお客は注意する勇気もレストラン側にはあると思っています。

R923E

'07/07/15

やまろくさん、写真撮影付のレビューを書いているので一言。

私の場合は、フラッシュをたかずに音も出ないように設定してあるデジカメで撮影しています。
必ず音が出る携帯のカメラや、設定がデフォルトのままで操作音が出てしまうデジカメ、フラッシュをたく場合は他のお客さんの迷惑になるでしょうが、そうでなければ迷惑ではないと考えていますが、いかがでしょう？

稀に店側が拒否反応を示すこともありますが（過去数軒だけ）、概して料理内容が乏しい事が証明されてしまうことを嫌っているように感じました。当然、レビューを書かれることも嫌うはずですが、これを拒否する権利は会員制のクローズドな店でなければ無いはずです。（会員規約に明記すれば制限できます）

もし、やまろく さんがこの店の常連で、店側から困っているとの話を持ちかけられているのでしたら、そっと教えてください。対処しますので。（本来なら店側から言ってほしいのですが）

ついでに記しておきますが、私はレビュー内でプライバシーに関する部分は、必要以上に触れないようにしています。過去の経歴（職歴）や店を移動してきた理由等は、現在の店の内容には関係ない話ですので。