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| 店名 | 海鮮ろばた焼き 巌窟屋 志木店 （がんくつや） |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、魚介料理・海鮮料理 |
| TEL |
048-472-5339 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 埼玉県新座市東北2-30-25 パル8番街2F-A |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～14:00 |
| 定休日 | なし |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 接待 ｜ 宴会 |
| 初投稿者 |
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3.31
3.13
3.55
4.02
2.85
3.77
3.75
3.71
3.59
3.55中華料理 菜香園 （7m）
（志木 / 中華料理）
ROCKBAR KURT （10m）
（志木 / バー）
あっぱれ 志木店 （16m）
（志木 / 居酒屋）
Shanti インド料理レストラン （17m）
（志木 / インド料理）
風風ラーメン 志木南口店 （18m）
（志木 / ラーメン）
beer＆wine Hula （25m）
（志木 / ダイニングバー）
居酒屋 酒菜や （33m）
（志木 / 居酒屋）
Osteria La Buono （36m）
（志木 / イタリアン）
JAZZ喫茶 BUNCA （42m）
（志木 / 喫茶店）
鳥政 （43m）
（志木 / 焼鳥）
陣屋 （43m）
（志木 / 居酒屋）
ちづる （43m）
（志木 / 魚介料理・海鮮料理）
運送屋 （50m）
（志木 / 居酒屋）
ホープ軒 （52m）
（志木 / 中華料理）
高や （58m）
（志木 / そば）
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初めての方へ）
2.5
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志木駅の近くに炉端焼きの店ができた、と聞いて訪問。
階段をあがり、小さな扉をくぐると、女性の店員さんが出迎えてくれた。
カウンターへどうぞ～と言われたが、こちらの身体的事情に加え
同伴者との深い話も兼ねていたので、座敷席を希望したところ
店員さんは眉間にしわを寄せ
「…聞いてきますので少々お待ちください」と、店の奥へ消えていった。
しばし待たされたあと、「…どうぞ」とのこと。しかし席には案内されない。
どちらに座ればいいですか？と尋ねると、「どこでもいいですけど」と
あからさまに笑顔はない。
我々は彼女を不快にさせてしまったのだろうか。
店内は静かで落ち着ける。
大騒ぎしている若者や馬鹿者は見当たらなかった。これは高印象。
メニューを見ると、さして珍しいものは見当たらず
たまたま仕入れがよくなかったのかもしれない。
価格帯は、このあたりにしてはやや高価格設定。
※あまり食べなかったので評価の使用金額は低めになっています
とりあえずビール。
お通しは、おばんざい的なものが少しずつ盛られて出てきた。
煮物の出汁はスーパーのお惣菜レベル。
決して不味いわけではないし、ここはろばた焼きのお店なのだから
期待するのは焼き物であって煮物ではない。
ほっけ焼き。
海の無い県で、遠く離れた北海道のほっけレベルを期待するほど愚かではないので
都内の一般的な居酒屋レベルで十分、そんな心持ちで注文してみたところ
出てきたのは、冷凍やけして旨みの抜けた魚。
一見ちゃんと焼いてあるのに、皮のほうの身は水っぽく、ぐちゃとしていて
多少残っている油からは、生臭さすら感じるほど。
これは私たちの舌がこえているわけではなく、運が悪かったとかいう問題でもなく
単に、食材管理の問題としか思えない。
冷凍と解凍を繰り返し、鮮度の落ちまくった魚を焼くと、こういう状態になる。
冷凍されたほっけに罪はない。冷凍物でも十分食べられるものだってある。
しかしこれは、今まで食べてきたほっけの中で５本の指に入るくらいの酷い味。
他にも注文したが、笑みのこぼれるほどのものではなく
自ら望んで再訪することはありえないお店となってしまった。