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| 店名 | 井之上屋 （いのうえや） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
048-738-2446 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県春日部市大沼2-61 |
| 営業時間 |
[月～水・金] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日（祝日の場合は翌日） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.02中華そば ハナタレ （1m）
（八木崎、一ノ割、春日部 / ラーメン）
香港料理 龍彩門 （4m）
（八木崎、一ノ割、春日部 / 中華料理）
右京 （6m）
（八木崎、一ノ割、春日部 / レストラン（その他））
天狗樽 （6m）
（八木崎、一ノ割、春日部 / 居酒屋）
横浜ラーメン味濱家 （29m）
（八木崎、一ノ割、春日部 / ラーメン）
しゃぶしゃぶ どん亭 春日部店 （68m）
（八木崎、春日部、一ノ割 / しゃぶしゃぶ）
尾崎 （112m）
（一ノ割、八木崎、春日部 / うなぎ）
ステーキのどん 春日部店 （134m）
（八木崎、春日部、一ノ割 / ステーキ）
串居酒家ちゃきちゃき （168m）
（一ノ割、八木崎、豊春 / 焼鳥）
モーモー亭 （169m）
（一ノ割、八木崎、豊春 / 洋食）
割烹会席 甲子 （174m）
（一ノ割、八木崎、豊春 / 懐石・会席料理）
やきとり居酒屋 大新 春日部本店 （198m）
（八木崎、春日部、一ノ割 / 居酒屋）
とりでん 春日部ユリノキ通り店 （217m）
（八木崎、春日部、一ノ割 / レストラン（その他））
サンマルク 春日部店 （231m）
（八木崎、豊春、春日部 / 欧風料理）
名古屋うどん （232m）
（八木崎、豊春、春日部 / そば）
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とんこつこってり系のラーメン店がシェアのほとんどを占める春日部、越谷エリアでは珍しく「塩ラーメン」を看板にしているラーメン店です。
井之上屋さんの塩スープは、かつお風味の“塩”、にんにくの旨みの“旨塩”、限定の“井之上屋の塩”があるそうです。
■塩ラーメン（全部入り）￥900“塩”
トッピングは水菜、半熟煮卵、チャーシュー２枚、海老ワンタン２ケ、メンマ、のり。
麺はストレートのスベスベ麺。
☆そしてスープがなにしろ旨い！
うす味なんだけど、出汁がしっかりとしていて、塩の味もマイルド。
油っこくないのに具達に負けない強さを持っています。麺によく絡みます。
かつおの風味が良いです。
トッピングもひとつひとつ丁寧に仕上がっていました。
海老ワンタンは本物の海老がちゃんと入っていてぷりっぷりっ。
チャーシューも大きい。味も濃すぎず、塩ラーメンとのバランスが保たれています。
半熟煮卵の茹で加減も満点です。
■鶏そば（塩ラーメン）￥850 ※土日限定メニュー
鶏そばは“井之上屋の塩”がベース。
スープはお水の味がします。これは、佐野ラーメン「とかの」さんのスープを飲んだ時の感想に似ています。
水が美味しいのでしょうか、フレンチのブイヨンのような、日本料理の一番出汁のような印象があります。（薄いといえば薄いです。もう少し塩もしくは脂を効かせてもよいかなと思います。）
このスープに鶏チャーシューの香りがブレンドされて、鶏そばのスープになります。
トッピングは、鶏シャーシュー、半熟煮卵、海老ワンタン１ケ、水菜、のり。
鶏チャーシューは珍しいですね。こんがりと香ばしく、普通の鶏のグリルよりも旨みがあります。
海老ワンタンは、海老がぷりぷりでしょうがが効いてて美味しい。
賛否両論なスープですが、わたし的には、再度食してみたくなる味ですね。
それにしても、このお店はあんまり流行っている雰囲気がしなくて（すいません）不思議です。
う～ん、立地のせいでしょうか？
＜営業時間＞
平日 11:30～14:00 18:00～21:00
土日 11:30～15:00 18:00～21:00
駐車場･･･店の裏に２台分と、少し離れたところに１台分あります。