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バランスの良さはさすがです。一度は試す価値あり！ちょっと値上がり
'08/10/29
（'08/10 訪問）
世直し源さん （29） さんの口コミ
4.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 藤店うどん （ふじだなうどん） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
048-624-2509 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7 |
| 営業時間 |
10:00～15:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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4.29
3.57
3.31
3.08
3.48
3.00
葉月 （41m）
（指扇、鉄道博物館、大宮 / お好み焼き）
すずの家 （54m）
（指扇、鉄道博物館、大宮 / ラーメン）
磯銀鮨 （249m）
（指扇、鉄道博物館、日進 / 寿司）
湯快爽快 湯けむり横丁 おおみや店 （275m）
（鉄道博物館、大宮、指扇 / 旅館・オーベルジュ（その他））
洋麺屋五右衛門 さいたま三橋店 （364m）
（大宮、鉄道博物館、指扇 / イタリアン）
うなぎの川藤 （376m）
（指扇 / うなぎ）
かすがや （378m）
（指扇 / 中華料理）
夢庵 さいたま三橋店 （447m）
（大宮、鉄道博物館、指扇 / レストラン（その他））
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秋晴れの中、新大宮バイパスを北上”藤店”を目指します。
武蔵野うどん藤原での感じから推測して、期待半分といったところです。
途中、島忠の駐車場に怪しいうどん屋さんを発見しましたが、今日の目的の店ではないので
後ろ髪を引かれる思いで断念。
非常に混むとの情報なので開店間際に到着。さすがに待たずに入店できました。
肉汁の並を注文。水はセルフとの事でしたが、お姉さまが運んでくれました。
製麺場の”真打”と書かれたうどん職人（機械）を眺めながら待ちます。
肌つやはステンレスな光沢でとても高そうです。
でも、疲れたとかもう辞めますとか言わないからいいんだろうな。
運ばれてきた肉汁はねぎ、豚肉、揚げがたっぷりと入っています。
うどんは思ったより太くなく綺麗に光っています。
うどんを肉汁につけいただきます。
熱々の汁に溶け込んだ鰹節、ねぎ、豚、揚げの香りが見事に調和しています。
うどんとの調和も見事です。
難を言えばまとまり過ぎているといった印象です。
材料はすべて良いものを使っているようです。原価率にするとかなりのポイントになることは
間違いないですね。薄利多売です。
何はともあれ美味しいことには違いなく、いい意味で期待を裏切られました。
アタシの心も秋晴れです。
お土産に肉汁うどんのセットを購入して帰宅。
写真にもありますが、肉、ねぎの量が多いのが分かります。
実は肉を計量してしまいました。
なんと２人前で200gもありました。
１人前は１００ｇですからやはりお得です。
家で作った時は、肉をさっと焼いてから汁に入れて、ねぎと一緒に煮込みました。
（店で食べるより美味しい汁になりました）←店の人には内緒ね!?
ご馳走様でした。