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| 店名 | 藤店うどん （ふじだなうどん） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
048-624-2509 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7 |
| 営業時間 |
10:00～15:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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4.29
3.57
3.31
3.08
3.48
3.00
葉月 （41m）
（指扇、鉄道博物館、大宮 / お好み焼き）
すずの家 （54m）
（指扇、鉄道博物館、大宮 / ラーメン）
磯銀鮨 （249m）
（指扇、鉄道博物館、日進 / 寿司）
湯快爽快 湯けむり横丁 おおみや店 （275m）
（鉄道博物館、大宮、指扇 / 旅館・オーベルジュ（その他））
洋麺屋五右衛門 さいたま三橋店 （364m）
（大宮、鉄道博物館、指扇 / イタリアン）
うなぎの川藤 （376m）
（指扇 / うなぎ）
かすがや （378m）
（指扇 / 中華料理）
夢庵 さいたま三橋店 （447m）
（大宮、鉄道博物館、指扇 / レストラン（その他））
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国道１７号三橋町交差点から指扇方面に少し進んだ所にある、うどん屋です。
店内は、カウンター席、テーブル席、奥に小上がりがあります。
肉汁うどん並（６００円）をいただきました。
麺は、小麦の風味とコシが弱めで、ツルツルした喉越しの良い、白っぽい中太麺。
機械製麺のためか、ソフトな食感です。
つゆは、少し甘めで、あっさりめの味。
具は、豚バラ肉、油揚げ、長葱で、非常に具沢山。
具が多過ぎて、麺をつゆにどっぷりと浸けられないのが困りもの。
最初に具だけを食べて、麺が浸けられる隙間を作りました。
機械での製麺や、麺を茹でる作業、天ぷらを揚げる作業は、常時行われているようです。
私の場合は、茹でたての麺でしたが、来店の時間帯によっては、茹で置きの麺や、揚げ置きの天ぷらに遭遇することになるのかも？
なお、盆や正月の休みは、一般企業の休みよりも長期になるようです。
過去に、盆や正月の休み明けに伺ったことがありますが、店が休みだったということが何回かありました。