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もりそば （700円）
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| 店名 | 土合やぶ （つちあいやぶ） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
048-862-4848 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市南区白幡2-18-21 |
| 営業時間 |
11:30～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は営業） |
| カード | 不可 |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
28席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 家族・子供と |
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3.32
3.30
3.30
3.24
3.23パティスリー いい天気 （244m）
（武蔵浦和 / ケーキ）
木曽路 武蔵浦和店 （269m）
（武蔵浦和 / しゃぶしゃぶ）
キ撰 （272m）
（浦和、武蔵浦和 / そば）
満寿屋 （357m）
（浦和、武蔵浦和 / そば）
寿司活 武蔵浦和店 （360m）
（武蔵浦和 / 寿司）
八海そば松月庵 （363m）
（ / そば）
石挽蕎麦 松月 （375m）
（浦和、武蔵浦和 / そば）
無添加パン工房あきもと （397m）
（浦和、武蔵浦和 / パン）
PASARでゴザール （423m）
（武蔵浦和、中浦和 / お好み焼き）
柳屋手打そば （429m）
（武蔵浦和、中浦和 / そば）
安楽亭 武蔵浦和店 （444m）
（武蔵浦和 / 焼肉）
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ Vａｒｉｅ （444m）
（武蔵浦和 / 洋食）
市寿司 （459m）
（浦和、武蔵浦和 / 寿司）
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3.5
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正月とあって、玄関には白梅の大きな枝が飾られ、良い香り。
休日の夕方早い時間に訪問したためか、先客はなく、座敷に私たちだけ。
とても落ち着く雰囲気です。
お酒のリストはないので好みを伝えると、「菊姫」の山廃純米がでました。
板わさ、鴨ねぎサラダ、ねぶかチーズをつまみに。
蕎麦前のつまみが、ずいぶん充実しています。
ねぶかチーズはクリームチーズを葱と大葉でくるんでいただくもの。
板わさは鈴廣、鮪のブツみたいに大きく切ってあります。
しん、と静まりかえっています。
ああ、この静けさのために、こんな不便な住宅地を選んだのかな。
たまたまお客さんが少なかったこともありますが、贅沢に静寂を楽しめました。
お蕎麦は沢畔と張るぐらいの極細。10：１の外一そばです。量は少なめ。
もりそばだと丁度いい具合ですが、弾力がないので温かい「鴨汁」につけると、
蕎麦が負けてしまうように感じました。
つゆは藪らしく濃い目の辛口。
鴨汁には、小さめぶつ切りの鴨肉としめじ、葱、みつば。
蕎麦湯はやや白っぽく、とろみがあります。
蕎麦激戦区の浦和では一番とはいえませんが、細い蕎麦好きの方には良いと
思います。
浦和の梅玉同様、蕎麦前を楽しんで、〆にもりそばを手繰る。というのが
正しい使い方でしょう。
お酒は日本酒のほか、ワインにも力を入れているようです。
銘柄と値段が明示されていると選びやすいんだけれど。
とにかく一方通行だらけの住宅地で、わかりにくい場所です。
お店の方に教えてもらった、一番分かりやすい行き方を書いておきます。
「国道17号大宮方面から、別所のモービルを左折、最初の信号を右折。
浦和商高に突き当たるので、左側に沿って曲がったところ」