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| 店名 | 羅麺屋 匠 （らーめんや・たくみ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| TEL |
048-831-0403 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-10-20 |
| 営業時間 |
毎日11:00～15:00 但し不定休あり ランチ営業 |
| 定休日 | |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.49
3.89
3.48
4.40
3.59
4.02
3.92
3.88
3.81
3.79tresemi （9m）
（浦和 / イタリアン）
ととり （26m）
（浦和 / ホルモン）
スパゲッティ ピーノ （31m）
（浦和 / パスタ）
餃子わいわい （32m）
（浦和 / ラーメン）
瑳貴 （36m）
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分上野藪 かねこ （48m）
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（浦和 / レストラン（その他））
亀屋食堂 （94m）
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（浦和 / ラウンジ）
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3.5
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浦和に帰ってきたということは知っていたけど
なかなか行く機会がなかった「匠」
しかしブログを見て頂いている方からの勧めで
やっと今日行ってきた
あっ・・・昔と場所変わってるんだった、、、
現地に着く寸前に思い出した
駅からはだいぶ遠くなって駅から行くと
ロイヤルパインズホテルを左折して
まっすぐ行ったところだった
店の外にはメニューの説明の看板が
14時着 先客多数
モダン和風的な店内には大きなスクリーン
浦和レッズを意識してだろうか サッカーが流れていた
注文はオススメされた
匠流 つけ麺(650円)あつもり
あっさりで
と、まかない飯(100円)
普段は絶対大盛派なんだけど
ラーナビの書き込みにこの「まかない飯」が
異様に多く載っていたので頼んでみた
まずつけ麺
スープはあっつあつで「もちもちの木」を彷彿とさせる
が、あれほどの魚介の強さはなく
つけ汁にしては意外なほどあっさりしていて
そのままでも全然飲める濃さ
魚介風味の他は酸味、次にほのかに辛味
今主流の豚骨魚介のような甘味はほとんどない
それとは対照的に麺は極太もっちりでパンチがある
麺自体はさすが自家製というだけあり拘りも感じるが
このスープにこの麺だとだいぶスープが負けてる気が、、、
ということでレンゲを拝借
麺を食べてスープも一緒に飲んじゃう
完全にらーめんの食べ方
しかし麺も熱いなー
あつもりだから当然だけどこれだけスープが熱いなら
麺はあつもりにしなくてもよかったと少し後悔
トッピングはチャーシュー、茎わかめ、ねぎ、ゆず少々
脂身の多いブロック型のチャーシューはとろけてまいうー
しかもそこそこ大きいのが3つも入ってるからうれしい
最初から付いてくるわさびとレモンを入れて味の変化を楽しむ
わさびはなんていうか入れるとどうこうというより
「わさび、入ったなぁ」って、なんともいい難い
レモンはというと最初から酸味が強くてゆずまで入ってる
このスープに入れる必要は全然ないと思う
これなら卓上に置いてある黒七味を入れる方が
辛さが引き立っていい
そしてまかない飯
とりあえず一口二口食べてみると確かに
鰹の風味とチャーシューの甘さが
しかしなんか物足りない
ここでひらめく
スープに入れちゃえ
ということでスープにドボン
そして茶漬け感覚でわさび投入
するとこれがいい塩梅に
横浜で食べた「本丸亭」
を思い出す
ということでラー茶にしてスープも完食してしまい
スープ割りはできなかった
つけめんはあっさりにしたせいか
それほどでもなかったけど
他のメニューも制覇したい
住所
埼玉県
さいたま市浦和区
仲町2-10-12⇒ここをクリック!
電話番号
048-831-0403
営業時間
11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日
日曜日
座席数
カウンター席11 座敷席4×2
喫煙
不可
最寄り駅
JR各線「浦和駅」
アクセス
浦和駅西口徒歩7分 ロイヤルパインズホテル裏手 市役所通り沿い
駐車場
なし
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