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こんにちは。<m(__)m>
私が過去、こちらに２回ほど伺ったときは、
男性のお弟子さんのような方が、接客をしてくれましたが、
極めて快適な対応だったと記憶しています。
ちゃんと、「何処何処産の～です」というように、
産地もしっかり分かりました。
ホームページでも人材を募集しているようですので、
人材難かもしれませんネ…。
でも、それなりの価格なのですから、
しっかり教育して欲しいですよね (｀ﾛ´)ノ
どれも美味しそうですね。
写真も美味しそうに撮れているし。
その中でも、白エビの軍艦とウニが気に入りました。
とっても美味しそうで食べたくなりました。
ぶりぶり１２３４さま
こんばんは、コメントありがとうございます！
ぶりぶり１２３４さまも、こちらに行った事があるのですね♪
私の時は男性の接客の方はいなかったようです、
ひょっとしたら裏方のお仕事をされていたのかもしれませんね。
カウンターではご主人がまさに「何処何処産の～」と説明されていたので、
私達はそれを遠くから聞いていました（笑）
そうですね、アルバイトだとしても教育はしっかりしていただきたいですね！
kawasimaさま
こんばんは、コメントありがとうございます！
写真を褒めていただいてありがとうございます♪
半個室のような感じだったので、写真は結構撮りやすかったのです。
白海老はちょっと珍しいですよね、甘味があって美味しかったです。
kawasimaさまも機会があったらぜひ訪問してみてくださいね！
ここは一度は行きたいお店です。
羨ましいです♪
しかしこちら安いですね。
人気の理由が解ります。
）
）
））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | よし佳 （よしか） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
048-886-8988 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 |
| 交通手段 | JR高崎・宇都宮・京浜東北線 浦和駅下車 |
| 営業時間 |
[月～木] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、JCB） |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
17席 （カウンター９～１１席、テーブル（個室４～６人）１卓） |
| 駐車場 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥5,000 ～￥5,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 | |
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3.88
3.79
3.77
3.47
3.77
3.69
3.63
3.61
3.60酒処喰処だるま （111m）
（浦和 / 焼鳥）
宝や （111m）
（浦和 / ホルモン）
そば処 海ざん （111m）
（浦和 / 無国籍料理）
きばら志 （112m）
（浦和 / 居酒屋）
佐世保バーガー・ビッグマン （112m）
（浦和 / ハンバーガー）
銀のぶどう 浦和パルコ店 （114m）
（浦和 / ケーキ）
ポール・ボキューズ 大丸 浦和パルコ店 （136m）
（浦和 / パン）
PAUL 大丸 浦和パルコ店 （136m）
（浦和 / パン）
大阪 富のや （138m）
（浦和 / たこ焼き）
魚の北辰鮨 （138m）
（浦和 / 寿司）
フレッシュワン （138m）
（浦和 / スイーツ（その他））
イオリカフェ （138m）
（浦和 / カフェ）
柿安 柿次郎 浦和パルコ店 （138m）
（浦和 / 和菓子）
ずんだ茶寮 浦和パルコ店 （138m）
（浦和 / 甘味処）
柿安 浦和パルコ精肉店 （138m）
（浦和 / すき焼き）
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浦和辺りで家族でお食事という事になり、評判の良いこちらへ初訪問。
半個室のようなテーブル席でランチのおまかせコース（4,200円）をいただいた。
お料理は以下のとおり、とてもテンポ良く供される。
お通し【ほや、蟹味噌、絹ごし豆腐、生姜】
お通し【煮貝】
前菜【明石蛸、玉子焼、鯵（？）の一汐焼き】
握り【烏賊、青柳】
お造【鰹とカンパチのおろしポン酢】
握り【小肌、白海老、スズキの昆布じめ（山形のだし添え）】
握り【ウニ、車海老、蒸し貝柱】
煮物【煮穴子】
お味噌汁（あおさ入り）
握り【赤身（ヅケ）、鯵】
巻物【かんぴょう巻き】
お通しや前菜はどれもソツのない美味しさ、玉子焼は焼き立ての熱々のものが供された。
中でも蟹味噌が美味しかった、テイストは蟹味噌なのだけどあまりにクリアなお味だったので「蟹味噌！？」と一瞬だけ思ってしまったほど。
産地にこだわったネタには江戸前の仕事がされているから、お醤油はつけずにそのままいただく。
ネタは仕事をしたり寝かせたりされているから、その美味しさは直截的なものではなくどこか遠回しな趣。
そしてその旨味はじんわりと感じられる。
握りはやや小振り、何が特別、というのではなくどれも平均して美味しかった。
特に気に入ったものは鰹とカンパチのおろしポン酢、それにかんぴょう巻き。海苔がとても美味。
大皿でたっぷり供されたガリもかなり好印象。
接客担当はとても若い女性（学生さんのアルバイトにも見えるほど）が二人、このお二人のレベルがあまりにも違い過ぎて唖然。
お一人は明るい笑顔でとても感じが良く、質問をしてもすぐに答えてくださる。ところがもうお一人は正直ちょっといただけない。。
おしぼりを出すのを忘れるわ、「またたび」の事を「わたたび」と言うわ（私達が不思議な顔をしたら奥に聞きに行って訂正した・笑）、スズキの昆布じめを平気で「白海老です」と言うわで（うーん）
お店の信用にも響くと思うので、あの接客は何とかすべきだと思います。。
恰幅の良いご主人の威勢の良い声はテーブル席にもよく聞こえてきた、お魚の薀蓄を語る声に遠くから耳を傾けていた。
帰る際にはとても明るい声で「ありがとうございました！」の声、家族揃ってとても温かい気持ちでお店を後にした。
ランチのこのコースは内容も充実しておりかなりリーズナブル、ちょっとした会食などにはとてもお手頃。（ただしテーブル席は6名まで）
夜は未食なので★はランチのコースに限ってのもの、また機会があればこのコースは利用してみたい。