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'08/06/30
('08/06 訪問)
たける魯山人 (172) さんの口コミ (30代後半・男性・東京)
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| 店名 | 啓徳 (けいとく) |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| TEL |
048-826-0115 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-10-15 入江ビル1F |
| 営業時間 |
11:30~14:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
16席 |
| サービス | 子供可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥3,000 ~¥3,999 | [昼] ~¥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 家族・子供と | 一人で |
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やられました。
美味しいです・・・・
若手二人の料理人が経営されているこちらのお店。
お一人は麻布長江の出身だそうです!
ポーションが小さめですが
3人位で一皿をシェアするには丁度良い量です。
香港式ハンバーグは特にgood
ピクルスのスープや、黒酢酢豚(これは中国飯店や冨麗華と同じ感じがしました)
海老プリプリワンタンが最高でした~
香港には毎年上海蟹&海老ワンタンツアーに行っておりましたが、
カンスイ使い過ぎの体に悪そうな麺。
口に翌日まで残る化学調味料の突き刺さる甘さ。。。
これにはうんざりしていました。。。
こちらのお店は科学調味料ゼロ。
ワンタンメンのスープをお聞きしたところ、出汁を取られている乾燥した平目や
羅漢果を見せて下さいました。
出汁を真剣に取られている姿勢がとても素晴らしいです。。
中華料理は化学調味料を使って、化学調味料無しには物足りなさを感じさせる
為にふんだんそれを使う・・・・
と以前聞きました。
このお店。
是非また行きたいです、応援したくなりました!
メニューも皆そそるものばかりです!