大福 "鳥栖にこんなに美味しい餡子屋、いや、お餅屋があったなんて！！『大福』 "

☆桜モチ・苺大福・抹茶大福を追加（２００９年３月）☆

餡子大好きな私、全国の餡子が美味しい店には足を運ぶ。これからも運びたい！
しかし、正に灯台本暗しとは良く言ったものだ。
我が町・鳥栖のお餅屋大福、こんなに餡子が美味しい店があったとは！不覚！
この店、鳥栖の口コミでは【チーズ饅頭】が有名と聞いていて行ったのだが。
知ってしまったその魅力、是非紹介したい。

◆ 場所は、鳥栖駅から徒歩１０分。
　駅前の本通（県道２２０号線）を歩き、大好きな鯛焼屋尾長屋の誘惑に勝って通り過ぎ、大福食堂から、左折。数百ｍ歩いた右手。

　有名な品は【チーズ饅頭】。常に昼には無くなる人気っぷり。この日はこれが食べたくて、開店直後１０時１５分に来店したが、１０時頃来た客が「店にあるチーズ饅頭全て！」なる注文で、全て買い占め、大阪に帰って行ったらしい。不覚！店員からは電話で予約下さいな、と優しく慰められた。それ程、落胆して見えたのか＾＾；？
　気を取り直し、冷静に店を見渡すと、今日はお彼岸。お餅やお団子に加えて、並んだ【おはぎ】の餡子の色、なんとも美味しそう(*^_^*)。手招きしている様に見える(*^_^*)。よし、今日は和菓子日和だ！と心に響いた品を選んだ。

◆ おはぎ　８０円
　粒が元気な粒あんは、見た目にしっとり瑞々しい。こんなに躍動感ある餡子なんて！これが心を捉えた。店を出て直ぐに座り込み、道端で直ぐに食べることにした。妻は、最初、恥ずかしがった＾＾；すまぬ、妻よ。でも、美味しさは逃がしたくないのだ！
一口、この美味しさを知るには十分です(*^_^*)。しっとり感、粒の感触、そして絶品の甘さ。これまでに知る餡子の中でも、最高に美味しい。お餅・お団子のような米物が欲しくなる。この欲求を満たすのが、モチモチ、ネットリとした優しい味のもち米だ。更に、餡ともち米、バランスが良いので、互いの良さを引き出している、絶品のおはぎです。

◆ 手延べ団子（蓬）　９０円
　餡子入りの蓬団子を、ペッタンコにしたユニークな形。絶品餡子、団子は言うまでもないが、注目は蓬。タップリ入っており、蓬の繊維が見える。食べると、蓬の繊維の感触がシャクシャクと音を立て、更に美味しさを添えています。

◆ 大福　１２０円
　チーズ饅頭やおはぎの様に宣伝はされていなく、ひっそりと並んでいる。しかし、良く考えると、店名は大福だ。そして【大福】だけは、唯一、店の名前と旗印の「だ」マークが入った包みが付いている。これは何かある！と選んでみた。
包みを開けると、直ぐにその「何か」は分ります。さすが餅屋！大福の餅、柔らかい。そして、良く伸びる！なんて幸せな姿。そして、絶品の餡子がタップリとくれば、味は、言うまでもなく、最高です(*^_^*)。全く宣伝文句がなかったが、気付いてよかった～。

◆　桜モチ　４個入り　２００９年３月再訪問、発見。
　桜餅、春の食ゴヨミ。蓋を開ければ、辺り一面に桜の香が漂う。
その中にある甘い香。見ると、桜葉元気だ。あんこ、滑らかだ。
モッチリ、ペットリのもち米は、透き通る白さが美味しそう。
あんこと桜葉の塩味に包まれていながらにして、
なお伝わってくるもち米の美味しさ。これこそ、大福の美味しさの秘訣だ。
やっぱりすきだな、大福。妻と二個ずつ、ペロリだった。

◆　イチゴ大福　１６７円
良い苺が市場にあった時しか作らないという、入魂のイチゴ大福。
（過去２回は無かったが、誘惑に負けて、桜モチとおはぎをゲットした＾＾；）
手に入れた苺大福、餅はふあふあ、普通の大福と同じでココが特徴。
朝仕入れた苺のフレッシュな甘酸っぱさと瑞々しさ、もぎたてだ（*^_^*）。
それでもやって来る優しい甘み、それは餅と苺の間にひっそり挟まる白餡。
自ら主張せず、イチゴの甘味をそのまま膨らませる、縁の下の力持ち。
苺と餅は別に食べた方が良いと思っている方、認識ひっくり返ります。
三度通った甲斐がある、イチゴ大福、最高です（*^_^*）。

◆大福・抹茶　１６８円
餅は、大福特徴の柔らかく、むにゅーっと伸びる餅。
香りのよい抹茶が振りかけられ、一見、かなり和スイーツ。
中は、抹茶クリームと白餡のこしあんの組み合わせ、これが意外！
抹茶クリーム、こしあんや餅にあうんですね！
出会った～♪って感じです。
超ハマる～（*^_^*）。最近は、よく買う一品、お薦めです！

◆ ちなみに、
　その他、甘酒まんじゅう８４円、いきなり饅頭７０円も◎。餅屋といいつつ、チーズ饅頭をはじめとする洋菓子風のもの、餡子を利用した焼き菓子なども売られています。
次のターゲットは【チーズ饅頭】。ただ、【大福】と【おはぎ】は欠かさず買う予定。こんなに美味しい和菓子屋が鳥栖にあったなんて！ビックリしました。我が町鳥栖に美味しい餅屋を見つけた嬉しさで、一杯です。